Γλυκά κολοκύθας marshmallow.

Γλυκά κολοκύθας marshmallow.

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
κολοκύθι	1,5 κιλά
κρυσταλλική ζάχαρη	1 ποτήρι
λεμόνια	2 κομμάτια
μέλι	3 κουταλιές της σούπας
καρύδια	1,5 φλιτζάνια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε την κολοκύθα σε κομμάτια, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το χυμό δύο λεμονιών, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη. Βάλτε το βράσιμο σε μια ήσυχη πορεία. Για να βράσετε την κολοκύθα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό (έως 100 ml). Όταν η κολοκύθα βράσει σχεδόν τελείως, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού και μέλι. Με μια μεταλλική θραύση με τρύπες, ζυμώνουμε την κολοκύθα έτσι ώστε να παραμένουν μικρά κομμάτια. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και τοποθετήστε σε παλέτες λαδωμένες με φυτικό λάδι. Περίπου 3 κουτάλες ανά δίσκο. Στέλνουμε σε ξήρανση για 12 ώρες. Βγάζουμε, τυλίγουμε και κόβουμε. Κάθε καραμέλα μπορεί να πασπαλιστεί με κοκκοποιημένη ζάχαρη στην κορυφή.

Σας ευχαριστώ για τα νόστιμα και υγιεινά γλυκά)

Σας ευχαριστώ για τα νόστιμα και υγιεινά γλυκά)

Ευχαριστούμε για την ανταπόκρισή σας. Αυτή είναι η πρώτη μου φορά στο φόρουμ και μέχρι στιγμής δεν μπορώ να ανεβάσω φωτογραφίες. Λούνγκουορτ

Θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω, αλλά ο ηλεκτρικός φούρνος για 12 ώρες-
μπορείτε να σπάσετε την ηλεκτρική ενέργεια (((
Και η ξήρανση είναι χαζή, συγγνώμη ...

Προτείνω να ξαφνιάσω στο στέγνωμα. Έχω το Isidri, είμαι απόλυτα χαρούμενος. Νομίζω ότι είμαι τόσο ανόητος για τόσα χρόνια σαπίζοντας τη συγκομιδή του κήπου μου, κανείς δεν τρώει μαρμελάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και φέτος φάγαμε τόσα αποξηραμένα μήλα, αχλάδια, αποξηραμένα δαμάσκηνα ... Ένα πολύ καλό πράγμα.

Και είμαι σε email. στεγνωτήριο ξηρό καρύκευμα για καρότο σούπας, ρίζα παστινάκης, τριμμένη ρίζα μαϊντανού, λωρίδες πιπεριού. Και επίσης ντομάτες κολοκυθιών, μελιτζάνας και πίτσας.

: γεια: Έλενα, η ξήρανσή μου λειτουργεί στο έπακρο, ακόμη και αποξηραμένες σάλτσες, ακόμη και χαβιάρι σκουός.

Νατάσα, τι καλό άτομο είσαι. Τι κάνετε με αποξηραμένες σάλτσες και χαβιάρι σκουός;

Τα επαναφέρω. Το χαβιάρι έχει γεύση σχεδόν φρέσκο. Οι σάλτσες δεν διαφέρουν από τις φρέσκες.

Νατάσα, ευχαριστώ για τα γλυκά, υπάρχουν πολλές κολοκύθες, και ήδη παγωμένο, πρέπει επειγόντως να υποβληθούν σε επεξεργασία.

: γεια: Λένα! Όλη η κολοκύθα ταυτόχρονα δεν χρειάζεται επεξεργασία. Η κολοκύθα κερδίζει ζάχαρη για το νέο έτος. Αποθηκεύεται καλά σε χαμηλές θετικές θερμοκρασίες.

Νατάσα! Πείτε μου, με ποιο στρώμα (πάχος) απλώσατε τον πουρέ κολοκύθας; Το έβαλα σε μια παλέτα 29x34cm σε στρώση περίπου 0,5cm. Θα στεγνώσω στο φούρνο.