Φούρνος: είναι απαραίτητη η μεταφορά ή ...;

[Sedne, Svetlana,]

Sedne, Svetlana, Γνωρίζω το γεγονός ότι η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη για τους φούρνους μεταφοράς. Το κάνω, το μειώνω κατά 20 σύμφωνα με τη συνταγή. Το γεγονός είναι ότι ψήνει κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα. Φτερά για μια ώρα κάπου, το παλιό μου μίνι φούρνο Delta ψήνει για 30-35 λεπτά. Το γαλλικό κρέας στο Δέλτα είναι 35 λεπτά, και εδώ είναι 1-1.20. Και όλα είναι συρρικνωμένα. Ανοησίες! Οι πίτες σπάνια ψήθηκαν σε αυτό, ψήθηκαν ομοιόμορφα, αλλά η κρούστα είναι σκληρή, μπορείτε να την χτυπήσετε. Νομίζω ότι μπορείτε να βρείτε μια προσέγγιση σε όλα. Σπάνια μένω στο σπίτι και συχνά δεν υπάρχει κανείς να μαγειρέψει. Θέλω να δοκιμάσω το μπισκότο, δεν το έχω κάνει ποτέ εκεί, έχω διαβάσει πολλά ότι είναι καλύτερα να μην ψήνουμε ένα μπισκότο με αγωγιμότητα, όπως ζαχαροπλαστική.
Παρεμπιπτόντως, ποιος προσπάθησε να ψήσει eclairs, προφιτερόλ με συναγωγή;

[proshka]

proshka, Θα υποθέσω ότι ο φούρνος σας στο σύνολό του δεν είναι σωστός. Ή υπάρχει άλλος λόγος. Και η λειτουργία μεταφοράς δεν έχει καμία σχέση με αυτήν.
Ψήνω, τηγανίζω τα πάντα στη μεταφορά στο φούρνο μου - αποδεικνύεται καλά.
Μου αρέσει πολύ η μεταφορά, δεν μετανιώνω για την επιλογή.

Ψήνω, τηγανίζω τα πάντα στη μεταφορά στο φούρνο μου - αποδεικνύεται καλά.
Μου αρέσει πολύ η μεταφορά, δεν μετανιώνω για την επιλογή.

PPKS !!!

Ψήνω μόνο λεμονόχορτο χωρίς μεταφορά, όλα τα άλλα είναι μόνο μαζί της, αγαπητέ μου !!!

[proshka]

proshka, ΊνναΠάντα ψήνω εκλέρ και προφιτερόλ σε δύο δίσκους ψησίματος με θερμότητα. Αποδεικνύεται υπέροχο, δεν υπήρξε ποτέ παρακέντηση. Ψήνω μπισκότα χωρίς μεταφορά. Γλυκά ζαχαροπλαστικής, αν σε δύο φύλλα, τότε με συνεκτικότητα, αν σε ένα, τότε χωρίς.

Εδώ, αμάρτησα στη μεταφορά, αλλά δεν σκέφτηκα ούτε πιθανή δυσλειτουργία. Πρέπει να προσπαθήσω να μετρήσω τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο, κάτι που δεν υποθέτω πριν, και να παίξω με τις λειτουργίες, αλλιώς έβαλα τα πάντα στη λειτουργία "παραδοσιακός φούρνος" ή "φούρνος ζαχαροπλαστικής" για ψήσιμο. Αλλά πάντα ακολουθούσα τις οδηγίες, είμαι Αιγόκερως, και για μένα οι οδηγίες είναι πολύ σημαντικές, διάβασα από το εξώφυλλο στο εξώφυλλο πριν ξεκινήσω. Τα δείγματα ήταν κυρίως κρέας. Μετά την αγορά, έπρεπε να την οδηγώ κάθε μέρα, αλλά υπέστη πολλές αποτυχίες μαζί της και εγκατέλειψα αυτήν την επιχείρηση. Τώρα αγόρασα ένα μίνι φούρνο Steba 28 eco. Και δεν την οδήγησα ούτε, αφού ζω με τη μητέρα μου.

[proshka]

proshka, ο φούρνος μου δεν δείχνει σωστά τη θερμοκρασία.
Αρχικά κόπηκα επίσης με ψητά. Και μετά το ανακάλυψα: ο φούρνος μου βρίσκεται 20 μοίρες. Δηλαδή, αντί για 180 μοίρες, για παράδειγμα, δίνει 160. Όταν άρχισα να λαμβάνω υπόψη αυτό το σφάλμα, όλα άρχισαν να λειτουργούν.
Και μου φαίνεται ότι η ιστορία είναι ίδια με το φούρνο σας.

[γυαλιά]

Κορίτσια, μπροστά σε αυτήν τη σόμπα είχα επίσης ένα απλό CENTURY, αλλά ένα διαφορετικό μοντέλο. Έτσι, ο φούρνος ήταν υπέροχος, αν και επίσης με μη αποσυνδεδεμένη μεταφορά, όλα ψημένα τέλεια ομοιόμορφα και γρήγορα. Έπρεπε να το αλλάξω, γιατί σκουριάστηκε και κατέρρευσε: το πίσω τοίχωμα του φούρνου ήταν ουσιαστικά σκουριασμένο, οι χτένες ψεκάστηκαν γύρω από τις άκρες, φοβόμουν ήδη ότι θα πέσουν

Αλλά αυτός ο φούρνος ψήνει και στεγνώνει άνισα. Μειώστε κατά 20 * από αυτούς που αναφέρονται στις συνταγές για συμβατικούς φούρνους. Αγόρασα ένα θερμόμετρο ειδικά για έλεγχο θερμοκρασίας. Αν ψήνω σε 2 επίπεδα ταυτόχρονα, ψήνει διαφορετικά

γυαλιά Έψησα το eclairs χθες, μπορείτε να προσαρμόσετε, αλλά πώς να λύσετε το πρόβλημα του άνισου ψησίματος στη δεξιά πλευρά είναι πολύ ζεστό

[Τάγια,]

Τάγια, οτιδήποτε μπορεί να είναι. Σε τελική ανάλυση, υπάρχει ένα θερμόμετρο φούρνου και δεν σκέφτηκα ένα ανόητο κεφάλι. Από το δικό μου, πιο συγκεκριμένα, το Δέλτα της μητέρας μου, ξέρω ότι βρίσκεται κατά 30-40 μοίρες. Αλλά είμαι συνηθισμένος στο Delta και δεν χρειάζομαι θερμόμετρο, μπορώ να το νιώσω ακόμη και χωρίς αυτό. Και σε αυτό πρέπει να ελέγξετε. Απλώς ακολούθησα τις οδηγίες, το έβαλα στο αναφερόμενο επίπεδο 3 και ο χρόνος ήταν περίπου το μέγεθος του κομματιού κρέατος.Δεν μου άρεσε και δεν ήθελα να την αντιμετωπίσω με μεγαλύτερη ακρίβεια. Θα προσπαθήσω και θα αναφέρω. Μόνο ποιος θα φάει;

Κορίτσια, αναφέρω - Έχω ρυθμίσει τη λειτουργία "φούρνος ζαχαροπλαστικής" στις 200 ° και το θερμόμετρο εκεί. Στις οδηγίες, ζέσταμα για 15 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά, τσίμπησε - σε θερμόμετρο 140 °. Κάθομαι και περιμένω. Ρυθμίστε τον χρονοδιακόπτη για άλλα 15 λεπτά, τι θα συμβεί στη συνέχεια; 15 λεπτά πέρασαν - 185 °. Συνολικά 30 λεπτά στους 200 ° και το αποτέλεσμα είναι 185 °.
Έβαλα επίσης ένα χρονόμετρο για 10 λεπτά και η θερμοκρασία είναι 230 °. Και μόνο μετά από 10 λεπτά έφτασε τους 200 ° και μάλιστα ξεπέρασε τους 210. Και πώς μπορώ να το καταλάβω; Ρυθμίστε αμέσως στο 230 και προθερμάνετε για 30 λεπτά; Κάποιον σαν? Κατά τη γνώμη μου, 30 λεπτά είναι πολύ.

[proshka]

proshka, η συμπεριφορά του φούρνου σας δεν είναι καθόλου σαφής. Ζεσταίνει για μένα σε λιγότερο από 10 λεπτά, κατά κάποιον τρόπο δεν το έκανα. Και 30 λεπτά είναι πολύ.

Επομένως, δεν είναι σαφές, στις οδηγίες για όλες τις λειτουργίες, ζέσταμα για 15 λεπτά ή ακόμα και 10. Μετά από 15 λεπτά, μόνο 140. Αυτό δεν είναι φυσιολογικό. Και το ανακάλυψα μετά από 8-10 χρόνια αγοράς, φυσικά δεν μιλάμε για εγγύηση. Δεν ζούσα στο σπίτι και δεν υπήρχε ευκαιρία να την οδηγήσω. Επομένως, όλα ήταν συρρικνωμένα - υπερβολικά ξηρά, όλα οφείλονταν στην έλλειψη θερμοκρασίας, και ως εκ τούτου χρειάστηκε τόσο πολύς χρόνος για να μαγειρέψουν, σε αντίθεση με έναν μίνι φούρνο. Και πώς πρέπει να είμαι; Είναι λόγος να επικοινωνήσετε με την υπηρεσία; Διαφορετικά θα πουν - μην ανησυχείτε, όλες οι ενδείξεις είναι υπό όρους, προθερμαίνετε όχι για 15 λεπτά, όπως αναφέρεται στις οδηγίες, αλλά για 30 λεπτά. Αυτό που δεν αντιστοιχεί - Το ξέρω από τους μίνι φούρνους, η Delta βρίσκεται, η Steba έχει επίσης ένα σφάλμα, μόνο που θερμαίνονται για 10 λεπτά. Οι λογαριασμοί ηλεκτρικής ενέργειας θα είναι ενδιαφέροντες.

[Ίννα]

Ίννα, ναι, οι λογαριασμοί θα είναι ... Αλλά ίσως είναι τόσο "κρύος" γιατί δεν έχει ακόμη λειτουργήσει, ίσως αν χρησιμοποιηθεί, θα θερμανθεί και θα αντιστοιχεί στον δηλωμένο.

[Μέση]

Μέση, καλά, αν μετράτε πόσες φορές το έχω χρησιμοποιήσει όλα αυτά τα χρόνια - 10-15, ίσως μάλιστα υπερβάλλω. Αλλά χρειάζεται πραγματικά ο φούρνος να "αναπτυχθεί"; Τότε θα χαρούμε να την βασανίσω. Και μετά ανυπομονώ για το κόστος της επίσκεψης του πλοιάρχου, πιθανές επισκευές και λογαριασμούς ηλεκτρικής ενέργειας.

Παρακαλώ βοηθήστε με να το καταλάβω. Έχω έναν ανεμιστήρα σε έναν κύκλο στο φούρνο (οι οδηγίες λένε έναν θερμο-ανεμιστήρα) και υπάρχουν άνω και κάτω θέρμανση συν ένας ανεμιστήρας (οι οδηγίες λένε ότι ο φούρνος λειτουργεί σε λειτουργία ζύμης). Ποια είναι η μεταφορά;
Ήθελα να εισαγάγω μια φωτογραφία λειτουργιών, δεν ξέρω πώς

[Έλενα82]

Έλενα82, ο επάνω και ο κάτω ανεμιστήρας συν είναι αγωγός και ο ανεμιστήρας στον κύκλο ξεπαγώνει.

Όχι, έχω μια ξεχωριστή λειτουργία απόψυξης.


Αυτοί είναι οι τρόποι

[Έλενα82]

Έλενα82και τι είδους φούρνο έχετε; (μάρκα)

Έχω χάνσα

[Έλενα82]

Έλενα82, κατάλαβα το φούρνο; Αποδεικνύεται ότι αυτοί οι δύο τρόποι είναι με συναγωγή. Ο "κύκλος ανεμιστήρα" έχει το πλεονέκτημα ότι μειώνει το χρόνο θέρμανσης
φούρνο και τον αποκλεισμό του σταδίου της προ-
θέρμανση μαγειρέματος,
 Δυνατότητα ψησίματος για δύο εργαζόμενους
επίπεδα ταυτόχρονα,
 Μείωση της διαρροής λίπους και χυμών
από πιάτα με κρέας, το οποίο διατηρείται καλύτερα
τη γεύση τους
 Μείωση ρύπων στο
αιωρείται

Και δεύτερο;

[Έλενα82]

Έλενα82,
χρησιμοποιήστε το φούρνο

Ευχαριστώ. Τώρα θα το κάνω.

[μακριά από]

Όχι, έχω μια ξεχωριστή λειτουργία απόψυξης.

Αυτοί είναι οι τρόποι

Αναρωτιέμαι αν είναι και οι τρεις θερμαντήρες στην εικόνα μακριά από, τότε τι ζεσταίνει;
Κάποιο είδος βλακείας Ή από εμένα ή από τον κατασκευαστή.

Όπως το καταλαβαίνω, αυτό είναι ένα τυπογραφικό λάθος, εγώ ο ίδιος έπεσα για πρώτη φορά