Μανιτάρι σούπα πατάτας (μερικώς πουρέ)

Μανιτάρι σούπα πατάτας (μερικώς πουρέ)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Λευκά μανιτάρια (μεγάλα μανιτάρια είναι δυνατά)	5-6 τεμ
Νερό	2 λ
Πατάτες	4-5 μέσο
Καρότο	2 μέσο
Άνηθο, μαϊντανό
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μανιτάρια (μπορείτε, φυσικά, περισσότερα από 5-6 κομμάτια, είχα περίπου δώδεκα μεγάλα μανιτάρια), φλούδα, κομμένα. Για να γεμίσετε με νερό. Μαγειρέψτε για 2 ώρες.
• 
• Πουρέ τα μανιτάρια με μπλέντερ.
• 
• Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Κόψτε τα καρότα. Αλας. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• Κόψτε τα βότανα. Προσθέστε στη σούπα και αφήστε για μερικά λεπτά. Τώρα μπορείτε να φάτε.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

2,3 ώρες

Σημείωση

Δεν είναι μυστικό ότι τα μανιτάρια είναι χαμηλά αφομοιωμένα. Μπορούμε ακόμη και να πούμε ότι δεν έχουν αφομοιωθεί καθόλου. Ωστόσο, τα μανιτάρια περιέχουν πολλά ευεργετικά ιχνοστοιχεία. Σχεδόν όλα αυτά τα ιχνοστοιχεία καταλήγουν στο ζωμό μανιταριών. Και μετά το βράσιμο των μανιταριών, σε γενικές γραμμές, καθίστανται περιττά. Αλλά θέλετε επίσης μανιτάρια, και όχι μόνο πίνοντας ζωμό. Ποια έξοδος; Πουρέ σούπα. Όμως δεν θέλουν όλοι να τρώνε υγρό πουρέ. Δεν μου αρέσει καθόλου. Και βρήκα μια κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό μου: πουρέ τα μανιτάρια, αλλά τα υπόλοιπα δεν είναι. Αποδεικνύεται ένας παχύς πλούσιος ζωμός. Με αυτόν τον τρόπο τα μανιτάρια αφομοιώνονται σημαντικά. Τόσο χρήσιμο όσο και νόστιμο, ελπίζω να σας αρέσει και αυτή η επιλογή

και με μανιτάρια είναι δυνατόν; ή η γεύση δεν θα είναι η ίδια;

[Alyona]

και με μανιτάρια είναι δυνατόν; ή η γεύση δεν θα είναι η ίδια;

Alyona, για να είμαι ειλικρινής, δεν μου αρέσουν καθόλου τα σαμπάνια - είναι άγευστα. Αλλά η μητέρα μου λατρεύει τη σούπα μανιταριών (όλα καθαρίζονται εντελώς). Λοιπόν ... δεν ξέρω καν τι να πω.

Θα προσπαθήσω με διαφορετικά, θα διαγραφώ αργότερα. Μέχρι στιγμής υπάρχουν μόνο μανιτάρια

Θα προσπαθήσω με διαφορετικά, θα διαγραφώ αργότερα. Μέχρι στιγμής υπάρχουν μόνο μανιτάρια

Εξαιρετικά Ας μάθουμε πώς έχει καλύτερη γεύση

[Μάννοχα]

Μάννοχα, γιατί μαγειρεύω τα μανιτάρια για τόσο καιρό;

2 ώρες δεν είναι πολύ, έτσι δεν είναι;

Στοχεύστε στη σούπα σας, τα μανιτάρια πορτσίνι στο ψυγείο βαριούνταισι ...

[Μικροσκοπικός]

ΜικροσκοπικόςΜαγειρεύω πάντα μανιτάρια από μία έως δύο ώρες (ανάλογα με την αρχαιότητα). Δεν μου αρέσουν τα μανιτάρια από καουτσούκ, ειδικά τα μεγάλα μανιτάρια είναι έτσι. Εδώ, κατ 'αρχήν, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ λιγότερο, γιατί στη συνέχεια πολτοποιούνται. Ναι, και το White προετοιμάζεται γρηγορότερα. Παρεμπιπτόντως, μου αρέσει ο σύζυγός μου όταν καθαρίζεται μέρος των μανιταριών και ένα μέρος είναι ολόκληρο - η σούπα είναι πλούσια και υπάρχει κάτι για να μασάει

[Πλέκω]

Πλέκω μου θύμισε αυτή τη σούπα, και χθες το μαγειρεύω σε μπολέτο. Προ-σβήστηκαν για 1 ώρα, όχι 2 (όπως με τα μανιτάρια). Βγήκε εξαιρετική σούπα, πλούσια, παχιά