Κοτόπουλο σε ξινή κρέμα με μανιτάρια

Κοτόπουλο σε ξινή κρέμα με μανιτάρια

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοτόπουλο ή μέρη αυτού	1 κιλό
ξινή κρέμα 20%	300γρ
βραστά μανιτάρια δάσους	200γρ
μεσαίες ντομάτες	2 τεμ
μπαχαρικό
σκόρδο	2 δόντια
φυτικό λάδι
άλας
ζάχαρη
πιπέρι
φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια. Κάντε μια τομή σταυρού στις ντομάτες, ζεματίστε με βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα, ψιλοκόψτε και προσθέστε στα μανιτάρια, σιγοβράστε για 5-10 λεπτά. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με βραστό νερό και ρίξτε τα μανιτάρια. Σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε την προκύπτουσα σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο, βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά. Αλάτι, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (πρόσθεσα μόνο 5 κομμάτια μαύρου πιπεριού). Προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο 5 λεπτά πριν από το τέλος της μαγειρικής.

Παρόμοιες συνταγές

Βρασμένο κοτόπουλο με μανιτάρια σε ξινή κρέμα σε μορφή Stadler πολλών κουζινών (vernisag)

Κοτόπουλο με μανιτάρια - Ασπρομανίταρα (Κούκος 1055) (Zvezda Askony)

Κοτόπουλο με μανιτάρια στο πρόγραμμα PP στο Cuckoo 1051 (vernisag)

[celfh]

Ω, celfhπόσο ευγνώμων είμαι σε σένα! Χθες αγόρασα μανιτάρια ακριβώς έτσι, έτσι θα καταλάβω τι να κάνω μαζί τους, και εδώ είστε με ξινή σάλτσα κρέμας! Πολύ εγκαίρως και δεν χρειάζεται να εφεύρω τίποτα Ευχαριστώ!

Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα;

Φυσικά μπορείτε, μόνο ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι διαφορετικός