Ψωμί Como (Pane di Como) στο φούρνο (δεν πρέπει να συγχέεται με το Pane di Come Antico)

Δεν είναι ακριβώς επένδυση

Δροσερά ιπποπόταμοι. Τα δικά μου ψήνονται, το ένα φυσικά είναι ιπποπόταμος και το άλλο δεν είναι τίποτα ... καλλιεργημένο

Δεν κατάλαβα: πρέπει να ψήσεις σε ένα τηγάνι και υπάρχει ένα άλλο ανεστραμμένο από κάτω;
Ή φούρνος σε αυτό το ανεστραμμένο τηγάνι; Εάν ναι, γιατί λοιπόν δεν μπορείτε απλά να ψήσετε ένα τηγάνι, γιατί να το αναποδογυρίσετε;

Είναι απαραίτητο να γυρίσετε το φύλλο ψησίματος εάν δεν υπάρχει πέτρα. Έχει πλευρές και αν το αφήσετε ως συνήθως, τότε δεν θα μπορείτε να φυτέψετε (ρίξτε) ψωμί πάνω του - οι πλευρές θα παρεμβαίνουν. Αλλά μπορείτε πρώτα να βάλετε το ψωμί σε ένα ταψί και μετά να το βάλετε σε προθερμασμένο φούρνο. Αυτό συμβαίνει όταν δεν υπάρχει ούτε πέτρα ούτε φτυάρι. Το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα καλό.

Συμμετέχω στην ερώτηση!

τι ωραίο ψίχα!

Όσον αφορά τη λευκή βύνη. Αγόρασα στο diamart με την ευκαιρία - υπήρχε μια ευκαιρία (αγόρασα μέλι και μούρα εκεί) και ζήτησα να προσθέσω βύνη στην παραγγελία. Αλλά το ποσό της παραγγελίας τους πρέπει να είναι μεγάλο - τουλάχιστον 800r και η παράδοση είναι ακριβή 300r.

Εδώ υπάρχει παράδοση στη Μόσχα και τη Ρωσία - 🔗

Εδώ υπάρχει παράδοση στη Μόσχα και τη Ρωσία - 🔗

Σούπερ! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Θα πρέπει να παραγγείλω άσπρο και μαύρο.
Αλλά μπορεί να χρειαστεί εκχύλισμα βύνης; Ή εάν είναι ξηρό, ότι το εκχύλισμα είναι άχρηστο;
Δεν έχω προσπαθήσει ακόμα να ψήσω με τέτοια πράγματα ...

[2 PapAnin]

2 PapAnin

Δύο, που έχουν υποστεί ζύμωση και που δεν έχουν υποστεί ζύμωση, είναι αρκετά. Τα εκχυλίσματα και άλλα πράγματα εξυπηρετούν τον ίδιο σκοπό για τον οποίο απαιτείται ζύμωση - για τη βελτίωση της γεύσης, της μυρωδιάς και του χρώματος του ψωμιού.

Αλλά συμβαίνει ότι σε συνταγές, ειδικά σε δυτικές, χρησιμοποιείται υγρό εκχύλισμα βύνης, οπότε πιθανότατα θα πρέπει να έχετε ένα άλλο βάζο στο αποθεματικό. Ναι, και επίσης χρήσιμο για πειράματα.

Κατάλαβα ευχαριστώ!
Λοιπόν, απέχω πολύ από τα πειράματα, αν και ...
Και αν πάρετε το εκχύλισμα, τότε το ίδιο; Για έναν άπειρο αρτοποιό.

Λινάρι, αλλά ήθελα απλώς να σας ρωτήσω από πού παίρνετε τη βύνη;
Έχω ένα αποδεικτικό. Αντί για βύνη, πήρα ... ξηρό kvass, εκεί το βύνη στη σύνθεση θα δω τι θα συμβεί.

Κάπου το είδα στο Διαδίκτυο όχι πολύ καιρό πριν, αλλά όπου δεν θυμάμαι με κανέναν τρόπο, θα το ψάξω αν το κρεμάσω.

Λοιπόν, απέχω πολύ από τα πειράματα, αν και ...

Λοιπόν, γιατί σας άρεσε, για παράδειγμα, κάποιο είδος ψωμιού, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό ή γέμιση ή την ίδια βύνη που έχει υποστεί ζύμωση στη βασική συνταγή. Ως αποτέλεσμα, αυτό είναι ένα διαφορετικό ψωμί που θα έχει τη δική του γεύση και μυρωδιά! Έτσι τα πειράματα είναι τόσο καλό. Και δεν είναι ποτέ πολύ νωρίς για να τα αντιμετωπίσουμε.

Καλή τύχη!

Lenochka, 2.
2 καρβέλι (αν και, ήδη 1)

Ποιος βοήθησε να συρρικνωθεί; Μυρίστηκαν τα ζώα ή οι γείτονες;

Αλεύρι - χονδροειδές, 1 βαθμού, λευκή βύνη, όλα ζυμώνουν και στεγνώνουν σε μια μηχανή ψωμιού. Διανυκτέρευση - σε κουβά με HP στο ψυγείο. Ψήσιμο - σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Δημιούργησα ατμό στο φούρνο με πιστόλι ψεκασμού - αλλά το πασπαλίζω με προσοχή στην ηλεκτρική κουζίνα - δεν είναι ασφαλές για τη σόμπα.
Αγόρασα λευκή βύνη σε ένα κατάστημα στο μοναστήρι Savvino-Storozhevsky. (Ζβενιγκόροντ)
Στη Μόσχα, νομίζω, πωλείται στο Μοναστήρι Danilov και στο κατάστημα της Μόσχας House of Artists στο Kuznetsky.

Ουάου τι! Ωστόσο, υπέροχο! Και μέσα;

Ωριμάζει σε συρματόπλεγμα. Από αλεύρι 1 βαθμού (μπορείτε να βάλετε λιγότερα στη συνταγή - χρειάζεται πολύ υγρό!) Η ζύμη αποδείχθηκε πυκνή. Το χρώμα του ψίχουλου θα είναι κρεμώδες γκρι, αγόρασα πολύ αλεύρι - πωλείται σε πακέτα Metro, το χρησιμοποιώ συχνά.
Έτσι έψησε τη λεία - αν βάλετε τη ζύμη σε μια μπάλα, μην εξομαλύνετε τις ραφές και τις βάλετε στο τηγάνι - θα είναι έτσι!

Εδώ είναι το δικό μου


Το ένα στο φούρνο μικροκυμάτων, το άλλο στο AG



Συμπέρασμα για τον εαυτό μου: ήταν απαραίτητο να πάρω λιγότερο αλεύρι ή περισσότερο υγρό, η ζύμη ήταν σφιχτή.

Συμπέρασμα για τον εαυτό μου: ήταν απαραίτητο να πάρω λιγότερο αλεύρι ή περισσότερο υγρό, η ζύμη ήταν σφιχτή.

Λοιπόν, όπως αναμενόταν, παρά τη μη υγρή ζύμη, το ψωμί βγήκε εξαιρετικό! Την επόμενη φορά θα είναι δυνατό να ληφθεί υπόψη ότι αυτό το αλεύρι χρειάζεται περισσότερο νερό.

Tanyusha, είναι δροσερά, αλλά είναι ζεστά στη σχάρα, παρακαλώ πείτε μας.

Tanyusha, είναι δροσερά, αλλά είναι ζεστά στη σχάρα, παρακαλώ πείτε μας.

Ζέστασα το AG μαζί με τη φόρμα για θέρμανση 260 μοίρες, 6 λεπτά.
Έστρεψα το ψωμί σε προθερμασμένη φόρμα, με δακτύλιο διαστολής, μεσαία σχάρα, μέση ταχύτητα, 45 λεπτά.

Λοιπόν, όπως αναμενόταν, παρά τη μη υγρή ζύμη, το ψωμί βγήκε εξαιρετικό! Την επόμενη φορά θα είναι δυνατό να θεωρηθεί ότι αυτό το αλεύρι χρειάζεται περισσότερο νερό.

Ευχαριστώ.
Καθώς ψήθηκε εδώ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, η γεύση είναι κάπως παρόμοια, κατ 'αρχήν, και το νόημα της παρτίδας είναι το ίδιο.
Για ζύμη

* 100 γραμμάρια αλεύρι
* 100 g ζεστό νερό
* 1/8 κουτ ξηρή μαγιά (1g φρέσκο)

Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό, κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά
Καλύψτε τα πιάτα με ζύμη με αλουμινόχαρτο και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 10-12 ώρες

Τελική παρτίδα

* ζύμη
* 400 γρ. Αλεύρι ψωμιού
* 270 ml ζεστό νερό
* 1/4 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά
* 4 κουτ. αλάτι (την επόμενη φορά θα βάλω 3 κουταλάκια του γλυκού)
* 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα

Ζέστασα το AG μαζί με τη φόρμα για θέρμανση 260 μοίρες, 6 λεπτά.
Έστρεψα το ψωμί σε προθερμασμένη φόρμα, με δακτύλιο διαστολής, μεσαία σχάρα, μέση ταχύτητα, 45 λεπτά.

Ναι, ευχαριστώ, πρέπει ακόμη να επινοήσω και να γυρίσω ανάλογα με τις ανάγκες.

Ευχαριστώ.
Καθώς ψήθηκε εδώ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, η γεύση είναι κάπως παρόμοια, κατ 'αρχήν, και το νόημα της παρτίδας είναι το ίδιο.
Για ζύμη

* 100 γραμμάρια αλεύρι
* 100 g ζεστό νερό
* 1/8 κουτ ξηρή μαγιά (1g φρέσκο)

Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό νερό, κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά τη μάζα
Καλύψτε τα πιάτα με ζύμη με αλουμινόχαρτο και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 10-12 ώρες

Τελική παρτίδα

* ζύμη
* 400 γρ. Αλεύρι ψωμιού
* 270 ml ζεστό νερό
* 1/4 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά
* 4 κουτ. αλάτι (την επόμενη φορά θα βάλω 3 κουταλάκια του γλυκού)
* 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα

Πραγματικά παρόμοια. Θα σταματούσα τη ζάχαρη, νομίζω ότι είναι καλύτερο να προσθέσετε λευκή βύνη. Υπάρχει αρκετή ζάχαρη στο αλεύρι. Ενώ η ζύμη αξίζει, η μαγιά θα μάθει ήδη να χωνεύει ζάχαρη από αλεύρι (έχουν ήδη αλλάξει περισσότερες από μία γενιές), επομένως, στην τελική δοκιμή, η πρόσθετη ζάχαρη, το IMHO, είναι επιπλέον.

Ναι, ευχαριστώ, πρέπει ακόμη να επινοήσω και να γυρίσω ανάλογα με τις ανάγκες.

Λεν, φοβόμουν το ίδιο, αλλά εγκαταστάθηκε εκεί τόσο καλά, κανένα πρόβλημα.

[32]

Γεια, 32! Γεια σε όλους!
Όπως πάντα, κουβαλάω τον θαυμασμό μου! Και όχι μόνο με το ψωμί σας, αλλά και με τις φωτογραφίες και τις περιγραφές σας. ΣΤΗ ΖΩΗ δεν πήρα ψωμί σε μια τέτοια υγρή ζύμη και είχα ήδη αποφασίσει ότι δεν θα λειτουργούσε και δεν θα προσπαθούσα. Αλλά πάντα πήρα τις συνταγές σας. Αποφάσισα να πάρω άλλη μια ευκαιρία και - εδώ - απλά δεν το πιστεύω! Αυτό είναι το "ριγέ" μου:



Το ψωμί είναι αρωματικό, νόστιμο, εξαιρετικό αφράτο. Φυσικά, πρέπει ακόμα να δουλέψω σε αυτό, ειδικά στην παρτίδα. Ζύμωσα τη ζύμη πρώτα στο HP για 12 λεπτά, μου λερώθηκε εκεί κατά μήκος του κάτω μέρους κατά μήκος του πυθμένα (Inusya, κι εσύ;), Στη συνέχεια ζυμώνομαι με τα χέρια μου για άλλα 25 λεπτά. Έμεινε πίσω από το τραπέζι, αλλά από τα χέρια - καλά, τίποτα! Έπρεπε να το τεντώσω μερικές φορές και να το διπλώσω κατά τη διάρκεια της δοκιμής (δεν ήμουν πολύ τεμπέλης, καλά, δεν είμαι Ιταλός), μόνο μετά από αυτό έγινε ομαλό και ελαστικό. Δεν ξέρω τι κάνω λάθος, δεν το κάνω διαφορετικά. Αλεύρι - αρτοποιείο, αναμεμιγμένο με McFa, την αγαπώ πολύ Και πρόσθεσε επίσης κουταλάκι του γλυκού. μέλι... Αλλά τα υπόλοιπα είναι σύμφωνα με τη συνταγή! Έχω τεράστια ευχαριστώ!
Όσο για το φτυάρι: τα πουλάμε, στάθηκα μπροστά της και κάπως ... δεν αγόρασα, εν συντομία. Και ακριβό, και δυσκίνητο. Και μετά στη δουλειά μου το συρτάρι χώρισε από το γραφείο, οπότε υπάρχει ένα κάτω μέρος - ένα τόσο λεπτό κόντρα πλακέ και ακόμη και η κορυφή καλύπτεται με λευκό πλαστικό - γιατί όχι ένα φτυάρι! Με υπηρετεί πιστά για χρόνια.

Ζύμωσα τη ζύμη πρώτα στο HP για 12 λεπτά, μου λερώθηκε εκεί κατά μήκος του κάτω μέρους κατά μήκος του πυθμένα (Inusya, κι εσύ;), Στη συνέχεια ζυμώνομαι με τα χέρια μου για άλλα 25 λεπτά. Έμεινε πίσω από το τραπέζι, αλλά από τα χέρια - καλά, τίποτα!

Ναι, επίσης μου λερώθηκε, αλλά αυτό πιθανότατα έχει συλληφθεί, αν και έριξα λίγο, αλλιώς δεν θα το είχα συλλέξει καθόλου. Αλλά αυτό δεν είναι τίποτα, το αλεύρι είναι το θέμα ... Το κύριο πράγμα είναι το αποτέλεσμα.
Και όταν είδα ότι ήταν κολλώδες και δεν ενοχλούσε το χειροκίνητο ζύμωμα, το χρησιμοποίησα σε βαμβάκι και μόνο τότε δύο μέρη του τελικού μείγματος, το έβαλα μαζί με το χέρι.

Και πώς ήταν - να συνδέσετε κάτι; Το ζύμωσα σαν τον Bertinier, δηλαδή, το χτύπησα στο τραπέζι και το τέντωσα, μου φάνηκε ότι εγώ τόσο ψύχραιμος, κυριάρχησε τόσο καλά αυτό το κίνημα! Οι γείτονες ήρθαν να τρέχουν, αν συνέβη κάτι! Και ήταν τόσο κολλώδες στα χέρια όσο ήταν! Και δεν το έκανα ποτέ με άλλο τρόπο

[Κισούρι]

Κισούρι , απλώς ένα θαύμα, όχι ψωμί. Κάνατε το μισό κανόνα ή από τον πλήρη κανόνα αποδείχθηκε ένα τέτοιο καρβέλι;

Ευχαριστώ, Irochka (παρεμπιπτόντως, ομώνυμο)
Έκανα το ήμισυ του κανόνα. Διογκώθηκε σαν αεροσκάφος

... χτύπησε και τον τέντωσε στο τραπέζι, μου φάνηκε ότι εγώ τόσο ψύχραιμος,

αλλά γενικά σούπερ - από ένα γραμμάριο μαγιάς ένα τέτοιο καρβέλι (για κάποιο λόγο είναι σαφές ότι η μαγιά έχει ήδη έναν αριθμό μητρότητας 5, αλλά όλα: girl_red: τι είδους εξοικονόμηση στο σπίτι)

αλλά γενικά σούπερ - από ένα γραμμάριο μαγιάς ένα τέτοιο καρβέλι (για κάποιο λόγο είναι σαφές ότι η μαγιά έχει ήδη έναν αριθμό μητρότητας 5, αλλά όλα: girl_red: τι είδους εξοικονόμηση στο σπίτι)

Ναι, το ψωμί είναι μαγικό!

Κορίτσια και αγόρια, έψησα ξανά αυτό το ψωμί χθες, ο μίζας στάθηκε για 5 ώρες και μετά ζυμώθηκε σε μια μηχανή ψωμιού στη λειτουργία ζυμαρικών για 20 λεπτά. εκεί και έφυγε για 1,30 ώρες.
Πήρα ακόμη φωτογραφίες της ακολουθίας της διαδικασίας: ετοίμασα τα πιάτα για απόδειξη- ενώ φωτογράφισα τη ζύμη πριν την βάλω σε ένα μπολ, θόλωσε ξανά
εδώ είναι στο μπολ
τριαντάφυλλο-
θα αλλάξουμε- μετατοπίστηκε-
Και τώρα το ψωμί είναι έτοιμο-
Απλά νόστιμο !!!! Idol32 ευχαριστώ !!

Γεια Λένα!
Και ο κόφτης;
Είχατε kolobok όταν αναμιγνύετε σε HP; Μήπως λερώθηκε πολύ η ζύμη; (Είμαι για τη δική μου, για τον ασθενή)

Γεια Λένα!
Και ο κόφτης;
Είχατε kolobok όταν αναμιγνύετε σε HP; Μήπως λερώθηκε πολύ η ζύμη; (Είμαι για τη δική μου, για τον ασθενή)

Στην αρχή της ζύμωσης, ναι, αλλά με περαιτέρω ζύμωση το spread, όταν η ζύμη εμφανίστηκε για πρώτη φορά, η δομή άλλαξε, η ζύμη έγινε λιγότερο κολλώδης. Εδώ είναι μια περικοπή
Κισούρι, αυτό είναι το δεύτερο ψωμί μου

Στην αρχή της ζύμωσης, ναι, αλλά με περαιτέρω ζύμωση το spread, όταν η ζύμη εμφανίστηκε για πρώτη φορά, η δομή άλλαξε, η ζύμη έγινε λιγότερο κολλώδης. Εδώ είναι μια περικοπή
Κισούρι, αυτό είναι το δεύτερο ψωμί μου

Ναι είδα. Θα ήθελα να δω κάθε ψωμί.
Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω απλώς να το ζυμώσω στο HP.

Ναι είδα. Θα ήθελα να δω κάθε ψωμί.
Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω απλώς να το ζυμώσω στο HP.

kisuri, ζυμώνουμε και αφήνουμε για τον πρώτο ανελκυστήρα, αλλά είναι καλύτερα να βάλεις τη μίζα τη νύχτα. Μου φάνηκε ότι το πρώτο μου ψωμί ήταν πιο αρωματικό, γι 'αυτόν ο εκκινητής ήταν 12 ώρες και όλα τα άλλα ήταν ακριβώς τα ίδια.

[2 κισούρι]

2 κισούρι

Γειά σου! Εξαιρετικό ψωμί και υπέροχο ψίχα!

2 Βιλάπο

Στην υγεία σου! Και εγώ, όταν έφτιαξα αυτό το ψωμί για πρώτη φορά, έβαλα τη μίζα σε 5 ώρες. Ήθελα να το φορτίσω το βράδυ, αλλά έμεινα από ζύμη και δεν ήθελα να τρέξω στο κατάστημα τη νύχτα. Το ψωμί στη συνέχεια βγήκε επίσης καλό, αλλά, όπως είπατε σωστά, λιγότερο αρωματικό. Μακρά ζύμωση, ως σύντροφος. Bertinier, αυτή είναι η εγγύηση για νόστιμο και αρωματικό ψωμί!

[2 κισούρι]

2 κισούρι
2 Βιλάπο

Στην υγεία σου! Και εγώ, όταν έφτιαξα αυτό το ψωμί για πρώτη φορά, έβαλα τη μίζα σε 5 ώρες. Ήθελα να το φορτίσω το βράδυ, αλλά έμεινα από ζύμη και δεν ήθελα να τρέξω στο κατάστημα τη νύχτα. Το ψωμί στη συνέχεια βγήκε επίσης καλό, αλλά, όπως είπατε σωστά, λιγότερο αρωματικό. Μακρά ζύμωση, ως σύντροφος. Bertinier, αυτή είναι η εγγύηση για νόστιμο και αρωματικό ψωμί!

Συμφωνώ 100%

Σήμερα, τη δεύτερη μέρα, έχει καλύτερη γεύση

Σήμερα, τη δεύτερη μέρα, έχει καλύτερη γεύση

Εδώ! Και είπα - ο Ιταλός είχε δίκιο όταν είπε ότι το ψωμί τους πρέπει να τρώνε μια μέρα αργότερα!

Εδώ! Και είπα - ο Ιταλός είχε δίκιο όταν είπε ότι το ψωμί τους πρέπει να τρώνε μια μέρα αργότερα!

Όχι, έκανε λάθος, γιατί δεν έλαβε υπόψη τις όρεξές μας. Μέχρι αύριο είναι απαραίτητο να απομένει ακόμη κάτι

Σας ευχαριστούμε για τη νόστιμη συνταγή ψωμιού! Ίσως το έχω και όχι αρκετά "Ιταλικό", αλλά νόστιμο και πορώδες! Ψήθηκε σε αεροπλάνο με χαμηλή ταχύτητα, Т = 205 βαθμούς С - 45 λεπτά! Νόστιμο! Δεν μπορώ να εισαγάγω φωτογραφία!

Ζήτω! Συνέβη! Εδώ είναι το ψωμί μου! Είναι αλήθεια ότι ένας επιμήκης βγήκε από τον γύρο ...

Ζήτω! Συνέβη! Εδώ είναι το ψωμί μου! Είναι αλήθεια ότι ένας επιμήκης βγήκε από τον γύρο ...

Εξαιρετικό ψωμί βγήκε! Δεν είχα ιδέα ότι μπορείτε να ψήσετε ψωμί σε αεροπλάνο!

Εξαιρετικό ψωμί βγήκε! Δεν είχα ιδέα ότι μπορείτε να ψήσετε ψωμί σε αεροπλάνο!

Είμαι μόνο στην AG και ψήνω

Συνδυάστηκαν όλα όσα θα μπορούσαν να συγχέονται

Αποφάσισα να φτιάξω ένα πλήρες γεύμα, χωρίζοντας όλα τα συστατικά στο μισό, εκτός από τη μαγιά ...
Έβαλα τη μίζα στο ψυγείο για 5 ώρες, αντί να το αφήσω σε θερμοκρασία δωματίου ...

Ταυτόχρονα, το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Είναι απολύτως αδύνατο να το χαλάσω;
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Σίγουρα θα κάνω περισσότερα, τώρα χωρίς λάθη.

Και έψησα αυτόν τον όμορφο άνδρα μόλις επέστρεψα στην Κριμαίακόπτης
Είναι πολύ διαφορετικό από αυτό που έκανα στο Κίεβο τόσο στη μυρωδιά όσο και στη γεύση (διαφορετικό νερό, αλεύρι, αέρα)

Υπέροχο καρβέλι! Οι Ιταλοί μιλούν για το ίδιο πράγμα - το νερό και ο αέρας, στην πραγματικότητα, είναι πολύ σημαντικοί για τη γεύση του ψωμιού!

Οι Ιταλοί μιλούν για το ίδιο πράγμα - το νερό και ο αέρας, στην πραγματικότητα, είναι πολύ σημαντικοί για τη γεύση του ψωμιού!

Συμφωνώ απολύτως μαζί τους, στο Κίεβο έψησα αυτό το ψωμί δύο φορές, οπότε ένιωσα τη διαφορά

Ψήθηκε σε ένα δίσκο για γλάστρα. Αποδείχθηκε υψηλότερο από ό, τι τις προηγούμενες εποχές.
Το ψωμί είναι απλώς ένα θαύμα! Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

Ψήθηκε σε ένα δίσκο για γλάστρα. Αποδείχθηκε υψηλότερο από ό, τι τις προηγούμενες εποχές.
Το ψωμί είναι απλώς ένα θαύμα! Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

Στην υγεία σου!

Χρησιμοποιήσατε μια παλέτα αντί για μια πέτρα;

Ναι, δεν έχω πέτρα, έψησα σε ένα ανεστραμμένο ταψί. Και μετά διάβασα το θέμα για την πέτρα και έτσι ήθελα να δοκιμάσω. Δεν βρήκα πέτρα, αγόρασα έναν μεγάλο πήλινο δίσκο και το δοκίμασα. Το αποτέλεσμα είναι καλύτερο από ένα φύλλο ψησίματος. Το ψωμί αποδείχθηκε ψηλότερο και αυξήθηκε μόνο προς τα πάνω, όχι σε πλάτος. Τώρα χρειάζομαι μια σπάτουλα, θα δω τον άντρα μου για να το δει για μένα