Σιρόπι κεράσι "Babushkin"

Σιρόπι κεράσι "Babushkin"
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
Κεράσι 100 τεμ
Το κεράσι αφήνει 60τμχ
Νερό 1 λίτρο
Ζάχαρη 1100 γρ
Το κιτρικό οξύ 0,5 κουταλάκι του γλυκού είναι δυνατό χωρίς αυτό
Μέθοδος μαγειρέματος

Ρίχνουμε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κεράσια και φύλλα κερασιάς. Μαγειρέψτε για 15 - 20 λεπτά, τα κεράσια πρέπει να δώσουν χρώμα στο νερό. Ψύξτε και στραγγίστε το προκύπτον ζωμό. Προσθέστε ζάχαρη στο ζωμό, βράστε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 15 λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό, προσθέστε λεμόνι 4 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.
Σημείωση: Όταν ήμουν μια μικρή γιαγιά που έφτιαχνε αυτό το σιρόπι, εμείς τα παιδιά το αραιώσαμε με νερό από σιφόνι, τίποτα πιο νόστιμο δεν μπορεί να φανταστεί. Ήδη ενήλικες και τον θυμάμαι ακόμα με φιλοδοξία.

Κεράσι Κλαφούτης (ang-kay)

Σορμπέ μπανάνας-κεράσι και ζελάτο (παγωτό συμπιεστή Nemox Talent Gelato & Sorbet) (Μάννα)

Κεράσι cupcake (Μίσα)

Κερασόπιτα σε μια αργή κουζίνα (inoplanetya)

Λικέρ κεράσι "Datura of love" (TATbRHA)

Σάλτσα κερασιάς με βαλσάμικο ξύδι για κρέας (Διαχειριστής)

Κεράσι στρούντελ (Fraser)

Cookies "Cherry Kiss" (ang-kay)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για να φτιάχνω από 400 κομμάτια κεράσια που αποδείχτηκε περίπου 5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρες

Ρίξτε ένα μπουκάλι βότκα εκεί και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για muffins και κέικ.

Ναι μπορείς. Αλλά προτιμώ με παγωτό ή ποτό φρούτων. Απλά ένα τραγούδι.