Μελόψωμο μελιού με αλμυρά μπαχαρικά

Μελόψωμο μελιού με αλμυρά μπαχαρικά

Κατηγορία: Εορταστική κουζίνα

Κουζίνα: στίλβωση

Συστατικά
αλεύρι	500 γρ
μέλι	250 γρ
ζάχαρη	1/2 φλιτζάνι
αυγό	1 Η / Υ
σόδα	1 κουτ
στραγγίστε το βούτυρο (είναι δυνατή η μαργαρίνη)	125 γρ
καρυκεύματα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάνω καρυκεύματα μελόψωμο, τρίβω γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, κανέλα, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, τζίντζερ - κανέλα και γαρίφαλα είναι απαραίτητο! Λοιπόν, δεν μπορείτε να ακούσετε το πιπέρι στο έτοιμο μελόψωμο. Ακόμα και μικροί μικροί άνθρωποι τρώνε
• Τρίψτε το μέλι με μαλακό βούτυρο, κάνω τα πάντα με ένα μπλέντερ, έπειτα με ένα αυγό, ζάχαρη, ανακατέψτε το καρύκευμα με 1 κουτάλι νερό, σόδα, αλεύρι.
• Φτιάξτε τη ζύμη, δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας και να καταψύχετε, μην καταψύχετε. Μπορείτε να το κάνετε σε 2 ώρες, ή ίσως μείνετε στο ψυγείο για αρκετές ημέρες, δεν επηρεάζει την ποιότητα.
• Ξεδιπλώστε 0,5 cm, το κάνω λεπτό, θα αυξηθούν ελαφρώς και θα αναπτυχθούν. Πιέστε τα μπισκότα μελόψωμο με καλούπια, βάζετε σε χαρτί ψησίματος και ψήνετε στους 180 μοίρες, μέχρι ένα υπέροχο χρώμα κανέλας. Κάνω τρύπες αμέσως, ώστε να μπορέσετε να βάλετε μια κορδέλα ή ένα κορδόνι, φαίνονται υπέροχα σε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε με γλάσο, πασπαλίστε με καρύδια
• Παρασκευάζονται πολύ απλά, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και πηγαίνουν καλά με καφέ ή τσάι ... Καλή χρονιά !!!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Πείτε μου εάν αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων διατηρούνται για ένα μήνα; Και δεν είναι ώρα να τα ψήσετε αν θέλετε να πάτε στο νέο έτος;

Αρκετά σωστό. Αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Και μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο για το νέο έτος. Εάν αποδειχθεί από το νοικοκυριό για αποθήκευση (κρύβω))))

Έχω πεθερά από τη Ρίγα, οπότε έψησε αυτά (το ονόμασε Λετονικά) μελόψωμο μπισκότα για μελλοντική χρήση, η ζύμη διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα κρύο κατάστημα (θα μπορούσε να ήταν ξαπλωμένο για αρκετούς μήνες), στη συνέχεια ξεδιπλώθηκε λεπτά και ψήθηκε όπως απαιτείται. Στη σύνθεση των μπαχαρικών, εισήγαγε γαρίφαλα, κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ, μαύρο πιπέρι και ακόμη και τσίλι (κατόπιν αιτήματος των εργαζομένων). Τα ψημένα προϊόντα στα χείλη λιώνουν και λιώνουν, αφήνοντας ένα υπέροχο άρωμα και γεύση μελιού και μπαχαρικών. Ήταν ευδαιμονία ... Θα έπρεπε επίσης να αναβιώσω αυτές τις διακοπές με γούστο και απόλαυση!