Σαλάτα αβοκάντο με πικάντικα σύκα

Σαλάτα αβοκάντο με πικάντικα σύκα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Οποιοδήποτε μείγμα σαλάτας	1 συσκευασία
Ωμά καρότα και τεύτλα	1-2 st. μεγάλο. καλαμάκια
Φρέσκο ​​σκόρδο	1 γαρύφαλλο
κόκκινο κρεμμύδι	½-1 κεφαλή
Φρέσκο ​​αβοκάντο	1 Η / Υ.
Πικάντικα σύκα	5-6 τεμ. γεύση
Φρέσκος μαϊντανός	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο
Φυτικό λάδι	για σάλτσα σαλάτας
Πικάντικα σύκα
Ξηρό κόκκινο επιτραπέζιο κρασί	1 ποτήρι
Σύκα αποξηραμένα φρούτα	10-12 τεμ.
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βαλσάμικο ξύδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μίγμα κανέλας ή μελοψωμάτων	1 ραβδί ή ½ κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα, ετοιμάστε τα πικάντικα σύκα. Βάλτε κρασί, μέλι, βαλσάμικο ξύδι, κανέλα ή ένα πικάντικο μείγμα (για μελόψωμο) σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει και σιγοβράστε για 5-6 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε αποξηραμένα σύκα, κομμένα σε 2-4 κομμάτια και τα φέρετε μέχρι να μαλακώσουν και να μαλακώσουν. Το κρασί θα εξατμιστεί γρήγορα και θα γίνει παχύ. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε τα σύκα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
• Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους σε τρίφτη Berner, πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι, ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε στην άκρη.
• Ρίχνουμε το μείγμα σαλάτας σε ένα μπολ, προσθέτουμε καρότα και τεύτλα τριμμένα με λεπτές λωρίδες, ψιλοκομμένο σκόρδο, αβοκάντο σε λεπτές φέτες, ψιλοκομμένο μαϊντανό, τουρσί κρεμμύδια, πικάντικα σύκα.
• Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα, αρωματίστε με φυτικό λάδι και αλάτι.
• Σερβίρισμα σαλάτας στο τραπέζι, καλή όρεξη!

Σημείωση

Μάζευα τη σαλάτα σε μέρη που θα δω στο ψυγείο.
Το αβοκάντο ταιριάζει πολύ καλά με σαλάτα και θα ήταν ωραίο να προσθέσετε το τουρσί κόκκινο κρεμμύδι και μια σταγόνα φρέσκο ​​σκόρδο σε αυτό, μόνο για μια ελαφριά μυρωδιά. Και επιπλέον, έκανα ένα πικάντικο σύκο το πρωί, ξαφνικά θα το κάνω κάτι, θα το εφαρμόσω κάπου (διάβασα τη συνταγή και ήθελα να μαγειρέψω ένα πικάντικο σύκο).
Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, όλα αποδείχτηκαν στη θέση τους και αποδείχτηκε μια νόστιμη και αυθεντική σαλάτα!

Τα σύκα αποδείχθηκαν μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε διάφορα πιάτα, για παράδειγμα, στο τυρί, το τυρί cottage, στο κρέας - μου άρεσε!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί σύκου ή ψωμί σύκου (barbariscka)

Ροδάκινα και σύκα με τυρί και μπέικον (Κούκος 1054) (Διαχειριστής)

Σύκο και πίτα καμαμπέρ (Ναγκίρα)

[Tanyusha]

Tanyusha - η σαλάτα είναι φανταστική! Μια πραγματική αποθήκη βιταμινών! Και πικάντικα σύκα ... μμμ
Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ για την ιδέα!

Τάνια, η σαλάτα ονομάζεται απλά «υγεία»!
Θα προσθέσω επίσης δυόσμο - μου αρέσει ο συνδυασμός του με το αβοκάντο.
Αλήθεια, δεν ξέρω πώς θα συνυπάρχει με πικάντικα σύκα ...

[Κορίτσια]

ΚορίτσιαΣας ευχαριστώ πολύ για τη γνώμη σας!

Μάρις, Ξέχασα μόλις τη μέντα, παρόλο που ήταν στο σπίτι, μου φαίνεται ότι μια μικρή ποσότητα μέντας θα ταιριάζει και θα είναι σωστή σε αυτήν τη σαλάτα