Λεπτή στάρπη Πάσχα

[Την πρώτη μέρα το βράδυ:]

Λεπτή στάρπη Πάσχα

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
γάλα (κατά προτίμηση σπιτικό)	2-2.5L
αυγά	5-6 τεμ.
κρέμα γάλακτος	400-500 γρ.
ζάχαρη	300γρ.
βούτυρο	200-300 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Πάσχα ετοιμάζεται για 2 ημέρες. Στην πραγματικότητα, η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα υπερβαίνει όλο το χρόνο που αφιερώνεται.
• Την πρώτη μέρα το βράδυ:
• • ανακατεύετε τα αυγά με ξινή κρέμα (μην χτυπάτε)
• • βράστε το γάλα και ρίξτε το μείγμα αυγών και ξινή κρέμα
• • μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, έως ότου το γάλα τυλίξει τελείως, ο ορός γάλακτος θα πρέπει να γίνει σχεδόν διαφανής (περίπου 5-10 λεπτά, είναι αδύνατο για μεγάλο χρονικό διάστημα - διαφορετικά το πηγμένο γάλα θα γίνει σκληρό)
• • Αφήστε να κρυώσει για 1 ώρα
• • Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι μέσω του τυροσκοπίου και αφήστε το να στραγγίσει όλη τη νύχτα
• • βάλτε το βούτυρο από το ψυγείο για να μαλακώσει όλη τη νύχτα
• Το επόμενο πρωί:
• • κτυπήστε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος, ζάχαρη, βούτυρο με ένα μίξερ -3-5 λεπτά
• • βάλτε το τυρόσπιτο στη φόρμα και βάλτε το Πάσχα, βάλτε το στο ψυγείο
• • για όλη την ημέρα το Πάσχα πρέπει να διαμορφωθεί
• • βάλτε ένα πιάτο το βράδυ
• Το Πάσχα είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1,2-1,5 κιλά

Παρόμοιες συνταγές

Πασχαλινό μέλι (ShuMakher)

Πασχαλινό τυρί cottage "Popovskaya" σε βραστούς κρόκους (Βότανο)

Πασχαλινό τυρί ("Gourmet School") (MargoL)

με μια αρχή!
ευχαριστώ, σελιδοδείκτη !! αλλά κάτι θα πρέπει να αλλάξει λίγο!
για παράδειγμα, σίγουρα δεν χρειάζεστε βανιλίνη; (Τον αγαπώ)
και αν προσθέσετε δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα, νομίζω ότι δεν είναι επίσης κακό, ε;
πόσο καιρό αποθηκεύεται;
ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!

Ευχαριστώ
Σε γενικές γραμμές, η βανιλίνη σίγουρα δεν πονάει. Αλλά μου αρέσει η κρεμώδης μυρωδιά του Πάσχα.
Οι συμπατριώτες μου δεν τους αρέσουν τα αποξηραμένα βερίκοκα και οι σταφίδες, οπότε δεν προσθέτω.
Νομίζω ότι μπορεί να προστεθεί ένας μικρός αριθμός.
Αυτό το Πάσχα δεν αποθηκεύεται πολύ καιρό για 2-3 ημέρες - αλλά δεν έχει χρόνο να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή είναι πολύ νόστιμο.
Μετά από αυτό το Πάσχα (15 Απριλίου), το έκανα ξανά και όλοι το έφαγαν.
Μου το λατρεύουν

Το Πάσχα έρχεται σύντομα. Ήθελα εδώ και πολύ καιρό να φτιάξω μια πάστα για στάρπη. Η συνταγή είναι εξαιρετική - σελιδοδείκτες, ευχαριστώ)

Μαγειρέψτε για υγεία. Μπορώ επίσης να σας συμβουλέψω - εάν μαγειρεύετε από σπιτικό γάλα, μην πάρετε φρέσκο ​​γάλα - αφήστε το να παραμείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ή δύο ημέρες. Τότε το Πάσχα θα κουλουριαστεί καλύτερα