Πασχαλινό κέικ χωρίς μαγιά

[Στιλβώ]

Πασχαλινό κέικ χωρίς μαγιά

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
Αλεύρι	150 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
μασκαρπόνη	200γρ
κρέμα 35% ή περισσότερο	50 ml
λευκή σοκολάτα	40 γρ
ξύσμα λεμονιού	1 κουτ
τα αυγά είναι μεγάλα	2 τεμ
βανιλλίνη	3δ
αποξηραμένα κράνμπερι	50 γρ
Στιλβώ
ζάχαρη άχνη	125γρ
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας συνεχώς, λιώνουμε τη σοκολάτα
• 
• 
• Ρίχνουμε την κρέμα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τη μασκαρπόνε, τη βανίλια
• 
• ανακατεύουμε το τυρί και μετά ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κονιάκ (προαιρετικά), προσθέστε ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε τα πάντα
• 
• Σε ένα μπλέντερ, χτυπάμε τα αυγά έως ότου ο όγκος της μάζας αυξηθεί κατά 2-3 φορές, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η σκόνη.
• 
• Ανακατέψτε τη μάζα αυγών και τυριών, ανακατέψτε
• 
• 
• Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε με σπάτουλα
• 
• 
• Βουτήξτε τα βακκίνια στο αλεύρι (το οποίο ξέχασα να κάνω) και ανακατέψτε απαλά με τη ζύμη
• 
• Λιπάνετε τα καλούπια με λάδι, γεμίστε στη μέση με ζύμη και ψήστε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
• 
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με χυμό λεμονιού και ρίξτε τα κέικ με το προκύπτον λούστρο.
• 

Σημείωση

Συνταγή από τον Konstantin Hayat 🔗
Αυτό δεν είναι κέικ, στο οποίο έχουμε συνηθίσει, αλλά είναι επίσης ένα κέικ))) Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι πολύ νόστιμο: πολύ ισορροπημένη, πολύ αρμονική γεύση

Ω, τι ψίχα! Είναι μάλλον πολύ ευγενικός, έτσι δεν είναι, Ταν; Μπορείτε να δείτε πόσο νόστιμο είναι στην περικοπή. Μου αρέσει όταν τα γλυκά φαίνονται "ζουμερά και απαλά"! Θα πρέπει να προσπαθήσω να το κάνω. Ευχαριστώ, Tanyush!

[Λενότσκα]

Λενότσκα, το κέικ είναι νόστιμο, τρυφερό, η επίγευση είναι υπέροχη και η μερίδα είναι κατάλληλη για τη μικρή μας οικογένεια

Tanya, δηλαδή, αυτά τα τρία Πασχαλινά κέικ, στη φωτογραφία, προέρχονται από αυτό το ποσό, σωστά;

Ναι, Len, κοίτα τη συνταγή, υπάρχει μόνο 150 γραμμάρια αλεύρι)))
Αλλά αυτό το ποσό μου ταιριάζει, σε κάθε περίπτωση, δεν θα χρειαστεί να φτιάξω κράκερ από τα ερείπια του Πάσχα κέικ))

[Tanyusha]

Tanyusha, μια εξαιρετική επιλογή ψησίματος για όσους δεν ανέχονται τη μαγιά και θέλουν να ψήσουν ένα κέικ
Και οι αναλογίες είναι καλές για όσους δεν χρειάζονται πολύ ψήσιμο, χαϊδεύουν τον εαυτό τους και ξυπνούν

Σελιδοδείκτη, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έπεσα αμέσως για "χωρίς μαγιά"
Πιθανώς, μπορείτε να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε τη μασκαρπόνη με λιπαρή κρέμα γάλακτος;

Tanyusha, μια εξαιρετική επιλογή ψησίματος για όσους δεν ανέχονται τη μαγιά και θέλουν να ψήσουν ένα κέικ

Και επίσης πολύ νόστιμο

μπορείτε να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε τη μασκαρπόνη με λιπαρή κρέμα χώρας;

Ίρινα, φυσικά, αν έχετε, πού να το πάρετε.

"Πού ήσουν πριν;" (από)
Τάνια, τι κρίμα που δεν είδα πριν από το Πάσχα
Λοιπόν, δεν αντέχω καθόλου τη μαγιά. Έφαγα ένα μικρό κομμάτι, αλλά υποφέρω από τη νύχτα.
Το επόμενο έτος θα το ψήσω! Και το μέγεθος είναι σωστό.

[Ασημί Λίλι]

Ασημί Λίλι, Λίλια, πραγματικά ελπίζω ότι δεν θα το μετανιώσετε αν το ψήσετε). Σήμερα έφερα τα κορίτσια στη δουλειά, είναι χαρούμενα))

[celfh]

celfhκαι πόση ζάχαρη άχνη προστίθεται στα αυγά; Κατάλαβα το ποσό για το γλάσο 125 γρ. και για κέικ;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, αλλά μην μου πείτε το μέγεθος των καλουπιών σας; Ποια είναι τα κέικ σε ύψος;

και για κέικ;

Για kulich 100 g. Ω, και δεν μπορείτε να το διορθώσετε πια (((Ευχαριστώ για την ερώτηση)))

Ποια είναι τα κέικ σε ύψος;

Τα Πασχαλινά κέικ είναι πολύ μικρά. Παίρνω τη μορφή χαρτιού, διαμέτρου 10 cm, το ύψος είναι επίσης κάπου 10-11 cm. Δεν έχουμε πραγματικά κανέναν, οπότε είναι πολύ ευχαριστημένοι με τόσο μικρά Πασχαλινά κέικ, αυτή η συνταγή έγινε θεός για μένα))

Κορίτσια, αν ακολουθήσετε τον σύνδεσμο, μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα μάστερ, ο Kostya μαγνητοσκόπησε ολόκληρη τη διαδικασία)

πολύ χνουδωτό κουλούρι)) σίγουρα ψήστε!

Φέτος, λόγω έλλειψης μυαλού, έριξα την μασκαρπόνη όταν η κατσαρόλα με σοκολάτα ήταν ακόμα στη σόμπα, καλά, το κράτησα για λίγο. Ως αποτέλεσμα, το μεγαλείο δεν λειτούργησε ((
Η σοκολάτα έχει λιώσει, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και μετά προσθέστε όλα τα υπόλοιπα.