Ξηροί καρποί - η γεύση της παιδικής ηλικίας !!!

Ξηροί καρποί - η γεύση της παιδικής ηλικίας !!!

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	2 τεμ
Ζάχαρη	120 γρ
Βούτυρο	200 γρ
Αλας	1 πρέζα
Σόδα	1 κουτ
Αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας.
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα	2 τράπεζες
καρυδιά	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά. Προσθέστε αλάτι, λιωμένη μαργαρίνη και σόδα, σβήστε με ξίδι, χτυπήστε ξανά καλά. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Βάλτε την τελική ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε μικρές μπάλες από τη ζύμη και τηγανίστε τις σε ειδική μορφή για ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια, γεμίστε τα μισά των ξηρών καρπών με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και, αν θέλετε, βάλτε το ένα τέταρτο ενός καρυδιού σε κάθε μπισκότο. Κολλήστε τα μισά παξιμάδια μαζί. Vkusnooooo !!! Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Περίπου 90 κομμάτια.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κατασκευαστής βαφλών

Παρόμοιες συνταγές

Ξηροί καρποί, σκίουροι, μανιτάρια από τραγανή ζύμη με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, πατατάκια βρώμης και καρύδια (Tumanchik)

Μαλακοί καρποί (2 συνταγές) (Έλενα Μπο)

Ξηροί καρποί με καραμέλα τυρί (Βασιλίσκος)

[Οποιαδήποτε_Μ]

Οποιαδήποτε_Μ, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Χρησιμοποιείται αυτή η συνταγή για το καλούπι στη σόμπα αερίου;

Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, την έχασα πολύ καιρό, και το σχήμα στους κάδους δεν μου δίνει ανάπαυση

Ε !!! Γεύση παιδικής ηλικίας !!! Αυτό είναι σίγουρο.
Μου άρεσαν πολύ αυτά τα πράγματα. Και τα καταστήματα είναι πλέον πλήρη ___ σκουπίδια.

Λοιπόν, hoTsu μια τέτοια μορφή για αέριο, αλλά δεν πουλάνε κάτι πουθενά

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Για την επιστροφή της γεύσης της παιδικής ηλικίας!

[Οποιαδήποτε_Μ]

Οποιαδήποτε_Μ, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Χρησιμοποιείται αυτή η συνταγή για το καλούπι στη σόμπα αερίου;

Παρακαλώ!!! Ναι, η μητέρα μου ψήνει σε αυτήν τη μορφή - είναι κατάλληλο τόσο για φούρνους αερίου όσο και για ηλεκτρικούς φούρνους, αλλά μόνο με συνηθισμένους καυστήρες και όχι με κεραμικούς. Και έχω ένα ηλεκτρικό Teflon - έψησα σε αυτό.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Θυμάμαι πώς τα μαγειρεύω σε κουτιά, στο φούρνο μιας κουζίνας αερίου Μόνο πρόσθεσα λίγο ξινή κρέμα ή μαγιονέζα στη ζύμη.

Καλοκαιρινός κάτοικος
Παρακαλώ χρησιμοποιήστε το για υγεία !!! Αυτός είναι ο λόγος για να λάβετε τη φόρμα από τα δοχεία !!!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Θυμάμαι πώς τα μαγειρεύω σε κουτιά, στο φούρνο μιας κουζίνας αερίου. Μόνο πρόσθεσα λίγο ξινή κρέμα ή μαγιονέζα στη ζύμη.

Ναι, είχα κάπου μια συνταγή με ξινή κρέμα, αλλά τα καρύδια είναι μαλακά, αλλά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τραγανά. Μου ταιριάζουν καλύτερα.

Θυμάμαι. ότι μαγειρεύω το συμπυκνωμένο γάλα, για περίπου 2 ώρες, πιθανώς.

Μαγειρεύεται σε κανονική σόμπα για 2-3 ώρες. Και ομολογώ ειλικρινά ότι ήταν πολύ τεμπέλης για το μαγείρεμα, πουλάμε νόστιμα ζυμαρικά, ο σύζυγός μου το αγοράζει πάντα, έτσι το έκανα μαζί του. Και πρόσθεσα το ένα τέταρτο των καρυδιών.

Ε !!! Γεύση παιδικής ηλικίας !!! Αυτό είναι σίγουρο.
Μου άρεσαν πολύ αυτά τα πράγματα. Και τα καταστήματα είναι πλέον πλήρη ___ σκουπίδια.

Λοιπόν, hoTsu μια τέτοια μορφή για αέριο, αλλά δεν πουλάνε κάτι πουθενά

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Για την επιστροφή της γεύσης της παιδικής ηλικίας!

Είστε πάντα ευπρόσδεκτοι - Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή μου είναι χρήσιμη όχι μόνο για μένα. Ναι, δεν μπορείτε να συγκρίνετε το δικό σας με το κατάστημα !!! Και μου αρέσει ο φούρνος ακόμη και στον ηλεκτρικό - είναι γρήγορος και νόστιμος !!!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Πολύ άνετο με κυλιόμενες μπάλες. Δοκίμασα άλλη ζύμη, αλλά η διάδοση με κουτάλια σε σχήμα δεν είναι για μένα. Έσπασε τα κολόμπους και προχώρησε Μέχρι στιγμής το έχω δοκιμάσει σε ένα απλό σίδερο, θα είναι απαραίτητο και σε ένα ηλεκτρικό. Κάπως εγκατέλειψα το ηλεκτρικό, αφού έχω φθαρεί με τη διάθεση της ζύμης, και τα καρύδια είναι αρκετά μικρά. Και τώρα δεν μπορώ να σταματήσω, ψήνω και ψήνω τα πάντα.

Ω, αυτό είναι ο Μασέμ και εγώ και θα ψήσουμε ένα νέο φουντούκι

γλυκοζα
Χρησιμοποιήστε το για υγεία, χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή! Ναι, σε ηλεκτρική μορφή, τα καρύδια είναι πραγματικά μικρά, αλλά ψήνονται τόσο γρήγορα, ενώ ρίχνετε τις μπάλες στο επόμενο μέρος, η προηγούμενη είναι ήδη ψημένη. Και αποδεικνύονται επίσης πιο λεπτές και πιο τραγανές, όπως οι βάφλες ...

Ω, αυτό είναι ο Μασέμ και εγώ και θα ψήσουμε ένα νέο φουντούκι

Φυσικά ψήστε, νομίζω ότι θα σας αρέσει !!!

Αυτά έχω



Πρώτα, ρίχνω όλη τη ζύμη, αλλιώς θα βασανιστείς για να σκουπίζεις τα χέρια σου κάθε φορά. Στη συνέχεια, όταν οι μπάλες βρίσκονται σε χαρτί ψησίματος, το βούτυρο απλώνεται. Έτσι σκέφτομαι αν θα το αφαιρέσω.

[γλυκοζα]

γλυκοζα Πόσες μπάλες έχετε;

γλυκοζα
Τι ομορφιά!!! Πόσες μπάλες έχετε κυλήσει; Πάντα πατινάζ σταδιακά, όχι ταυτόχρονα, έτσι το λάδι μου δεν διαρρέει. Και μαζί σας εξακολουθούν να βρίσκονται δίπλα στη σόμπα, είναι πιθανότατα ζεστά, έτσι κολυμπούσαν. Μπορεί να είναι δυνατή η μείωση της ποσότητας λαδιού, αλλά μου φαίνεται ότι αν το κάνετε με τη συνήθη μορφή, τότε θα κολλήσουν.

[γλυκοζα]

γλυκοζα Πόσες μπάλες έχετε;

Υπάρχουν περίπου 250 κομμάτια σε ένα δίσκο. Και πόσο καιρό πήρε το ψήσιμο τότε; !!!
Ηρωικό κατόρθωμα!
Πόσο ζύμη παράγεται;

Κορίτσια, πώς παίρνεις τόσο ομαλές άκρες; Μόλις έψησα καρύδια σε ένα φουντούκι, υπάρχουν τόσα πολλά, αλλά δεν είναι τόσο πολύχρωμα και μάλιστα αποδείχθηκαν. Ίσως είναι απαραίτητο, ενώ είναι ζεστό, να κόψουμε τις άκρες με ένα μαχαίρι

Κορίτσια, πώς παίρνεις τόσο ομαλές άκρες; Μόλις έψησα καρύδια σε ένα φουντούκι, υπάρχουν τόσα πολλά, αλλά δεν είναι τόσο πολύχρωμα και μάλιστα αποδείχθηκαν. Ίσως είναι απαραίτητο, ενώ είναι ζεστό, να κόψουμε τις άκρες με ένα μαχαίρι

Κατά κάποιο τρόπο γκρίνια για τις ίδιες μπάλες ζύμης για ρολό, που ταιριάζουν σε μέγεθος και όταν ψήνω τα άκρα δεν βγαίνουν ... και αυτά που συμβαίνουν είναι άνισα, το έκοψα με ένα μαχαίρι ...

Γεια σε όλους.

Μπάλες 223 και είναι φτιαγμένες από δύο μερίδες ζύμης.

Οδήγησα για περίπου μία ώρα, αλλά έπειτα έψησα πολύ γρήγορα.

Υπάρχουν λίγα απόβλητα εάν υπολογίσετε το βάρος ή το μέγεθος των μπαλών. Έσκισα το κομμάτι της ζύμης κατά κομμάτι, το έβαλα στις ζυγαριές και μετά στο χαρτί. Όταν συσσωρεύτηκαν περίπου 20 κομμάτια, κυλούσα μπάλες και ούτω καθεξής.

Ψήθηκε για περίπου 45 λεπτά.

Μου φαίνεται ότι είναι καλύτερο να ξεφορτωθούμε την περίσσεια στα κρύα μπισκότα.

Δεν θα μειώσω το λάδι, δεν με ενοχλεί :)

Ελπίζω ότι οι ιδέες μου θα βοηθήσουν όλους :)

[Οποιαδήποτε_Μ]

Χθες πειραματίστηκα με ένα ηλεκτρικό φουντούκι. Γιουζάλα πλήρως.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ



ειδώλια



Οποιαδήποτε_Μ η συνταγή σας είναι ασύγκριτη - ταιριάζει σε κάθε cookie και οποιονδήποτε "εξοπλισμό".

Λοιπόν, για να μην ξεφορτώσω μάταια το φουντούκι, δοκίμασα μια νέα συνταγή για βιεννέζικες βάφλες

Έκανα επίσης αυτά τα καρύδια. Μόλις. Στη νέα μάρκα φουντουκιού. Δύο μερίδες. Τα καρύδια είναι μικρά, φυσικά, 4 γραμμάρια, ίσως λίγο περισσότερο - έως 5 γραμμάρια ζύμης - ανά κελί. Βάζετε περισσότερα, σέρνεται από τις άκρες, λιγότερο, είναι πολύ μικρό. Έχω συνηθίσει να πιέζω και να τσιμπάω με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής σιλικόνης χωρίς ακροφύσιο ... καλά, ο θερμοστάτης είναι καλός. Στη δύναμη, ακριβώς πάνω από τη μέση θερμότητα, έχετε χρόνο να βάλετε τη ζύμη στο φουντούκι, να βάλετε τα κενά στην πλάκα, καλά, ξεκινήστε την ψυγμένη παρτίδα της προηγούμενης ...
Πόσα κομμάτια αποδείχτηκε, δεν ξέρω ... Mnogaaaa Και υπέροχο !!!

matroskin_kot
γλυκοζα
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η συνταγή !!! Ψήστε για την υγεία του κοριτσιού !!!

glykoza Είσαι γενναίος αρτοποιός !!! Ψήστε τόσα πολλά μπισκότα !!! Είμαι σοκαρισμένος !!! Είστε απλά έξυπνοι !!!

Δεν θα κουράσω ποτέ να ευχαριστήσω το Any_M για τη συνταγή

Αγόρασα μια νέα στολή και παρουσίασα το αποτέλεσμα, και ταυτόχρονα θα αυξήσω το Temko

Κορίτσια, μπορείτε να ψήσετε τα κοχύλια εκ των προτέρων; Θα αντιμετωπίσουμε τους καλεσμένους τη Δευτέρα και νομίζω ότι θα ψήνω σήμερα ή αύριο.

Αποθηκεύω πάντα για μελλοντική χρήση.
Μόνο έχω ξεχωριστά καρύδια, όχι στερεά μορφή.
Και τίποτα δεν τους κάνει, το έβαλα σε μια πλαστική σακούλα.

κορίτσια .. και από τη μητέρα μου έχω διατηρήσει καλούπια αλουμινίου για ξηρούς καρπούς ... αλλά πώς να ψήσω καρύδια σε αυτά .. τυχαίνει να ξέρετε;

Έχετε μεμονωμένα καρύδια ή σε σταθερή πλατφόρμα;
Έχω ξεχωριστά.
Ένα κομμάτι μικρής ζύμης μέσα, ζυμώστε με τα δάχτυλά σας σε ένα λεπτό στρώμα,
τότε κόβετε την περίσσεια ζύμης με ένα μαχαίρι στην άκρη του καλουπιού.
Το πάχος της ζύμης ρυθμίζεται από εσάς προσωπικά)))
Μου αρέσει να έχω περισσότερη γέμιση, οπότε κάνω τα κελύφη πιο λεπτά.

Και απλά βάζετε τα κελύφη σε ένα ταψί και στο φούρνο)))

Alyona! ευχαριστώ! .. αλλιώς δεν μπορούσα να καταλάβω με κανέναν τρόπο .. πώς θα έπρεπε να είναι κενά μέσα!

Anya, καλή συνταγή, ευχαριστώ, το κύριο πράγμα δεν είναι πολύ λιπαρό, όπως και για ζαχαροπλαστική. Βρήκα το παλιό καλούπι αλουμινίου της μητέρας μου με λαβή, δεν το κράτησα και το έκανα. Παρεμπιπτόντως, από το ήμισυ του τμήματος πήρα ακριβώς 45 κομμάτια, έγινε ακόμη και αστείο
Αυτά είναι, ενώ τα ημιτελή προϊόντα:

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Θυμάμαι πώς τα μαγειρεύω σε κουτιά, στο φούρνο μιας κουζίνας αερίου. Μόνο πρόσθεσα λίγο ξινή κρέμα ή μαγιονέζα στη ζύμη.

Το θυμάμαι κι αυτό. Δυστυχώς όμως έχασα τη συνταγή. Ίσως κάποιος να έχει μια συνταγή

Το θυμάμαι κι αυτό. Δυστυχώς όμως έχασα τη συνταγή. Ίσως κάποιος να έχει μια συνταγή

Caprice .. Ρίξτε μια ματιά στο θέμα του Ισραήλ! Γεια σου!

Προσθέτω πάντα μισό ποτήρι μαγιονέζα σε μια τέτοια συνταγή και μετρούν σχεδόν 4 φλιτζάνια αλεύρι (κοιτάζω τη συνοχή).

Caprice .. Ρίξτε μια ματιά στο θέμα του Ισραήλ! Γεια σου!

Γεια σου. Ήδη.

Προσθέτω πάντα μισό ποτήρι μαγιονέζα σε μια τέτοια συνταγή και μετρούν σχεδόν 4 φλιτζάνια αλεύρι (κοιτάζω τη συνοχή).

Μπορεί να είναι περισσότερο;

Προσθέτω πάντα μισό ποτήρι μαγιονέζα σε μια τέτοια συνταγή και μετρούν σχεδόν 4 φλιτζάνια αλεύρι (κοιτάζω τη συνοχή).

Νατάσα .. βάζετε τη συνταγή σας παρακαλώ ..

Γιατί να μοιραστείτε; Αυτός, αυτή η συνταγή, είναι η ίδια. Μόνο από την παιδική μου ηλικία, ήρθε επίσης με μαγιονέζα
Η ίδια συνταγή:
2 αυγα,
η ζάχαρη δεν είναι ένα γεμάτο ποτήρι, λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι
το βούτυρο μπορεί να στραγγιστεί ή η μαργαρίνη μπορεί επίσης να λιώσει,
αντί για σόδα, παίρνω ένα στίφτη ή σβήνω με σόδα με λεμόνι,
αλεύρι έχω γράψει έως και 4 ποτήρια, και πάλι κοιτάζω τη συνοχή της ζύμης
+ μισό ποτήρι μαγιονέζα. - αυτό είναι το μόνο πράγμα που δεν προσθέτω από αυτήν τη συνταγή.

Τα πάντα ζυμώνεται από το μίξερ και μετά ρίχνω τις μπάλες και ψήνω σε καλούπι με αέριο.

τότε ρίχνω τις μπάλες και ψήνω σε καλούπι με αέριο.

Και δεν έστρεψα τις μπάλες, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. με τη φόρμα, με ένα δάχτυλο ισοσταθμισμένο με ένα masyava σε τέσσερα χέρια, πιεσμένο και πάνω στο αέριο. Στη συνέχεια, όταν τα φουντούκια ήταν ήδη ζεστά, δεν είχαν καν επίπεδο. Υπάρχει σόδα στη συνταγή, έτσι "μεγαλώνουν" λίγο και γεμίζουν το καλούπι

Έχουμε καθολικά Χριστούγεννα. Και όπως λέει ο Ζαντόνοφ: Τα Καθολικά Χριστούγεννα είναι ένας λόγος για τις διακοπές, είμαστε Ορθόδοξοι :)

Επομένως, τα Χριστούγεννα Καρύδι - μπισκότα.

Κενά



Μπισκότα

Επομένως, τα καρύδια Χριστουγέννων είναι μπισκότα.

Η ομορφιά. Και σε ποια κουτιά ψήθηκαν;

[γλυκοζα]

γλυκοζα Jeanne, τι είδους φουντουκιά έχετε;

Και μου έδωσαν μια "οικογένεια" στολή με σκίουρους και καρύδια. Και έχω μια γυάλινη κεραμική ηλεκτρική κουζίνα που θα ήθελα να τα ψήσω, αλλά δεν ξέρω πώς. Αναρωτιέμαι αν κάποιος ξέρει αν υπάρχει προσαρμογέας για όλα τα είδη πιάτων, καλούπια για κεραμικά από γυαλί

Babovka, Cirre και όλοι, Καλή χρονιά!

Ήταν μακριά από τον υπολογιστή.

Hazelnut Efbe-Schott Waffeleisen »Zaubernuss ZN 3.1



ή Romix ZN3.1



Έρχονται με κίνητρα Χριστουγέννων ή Πάσχας.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σήμερα μαγειρεύω ξηρούς καρπούς για πρώτη φορά - όλα λειτούργησαν!
Η συνταγή είναι σίγουρα σελιδοδείκτη))

Ένας καλός συνδυασμός συστατικών στη συνταγή - λαμβάνονται τραγανά καρύδια, τα κελύφη δεν είναι πολύ γλυκά και το λάδι δεν ρέει.
Συνήθιζα να κυλώνω μπάλες των 4 γραμμαρίων, επομένως, δεν υπήρχε σχεδόν καμία ζύμη που βγήκε από τα κελύφη.
Βύθισα τις φέτες έτοιμων ξηρών καρπών σε ψίχουλα καρύδια, ώστε να μην κολλάνε και να μουτζουρώσουν.
Το συμπυκνωμένο γάλα απογοητεύτηκε λίγο: ακόμη και μετά το μαγείρεμα αποδείχθηκε υδατώδες.

Είμαστε ευχαριστημένοι με το αποτέλεσμα! Ο σύζυγος έχει μεγάλη χαρά, λέει, από την παιδική ηλικία. Και απλά δεν θυμάμαι - η μητέρα μου δεν έψησε ποτέ ξηρούς καρπούς. Αλλά μου φαίνεται καλό.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Tricia]

Tricia, Αναστασίατι υπέροχα καρύδια! Βαθμονομήθηκε ευθεία! Παρακαλώ πείτε μου, ψήσατε σε ηλεκτρικό φουντούκι;

[Σβάτα]

Σβάταναι, ηλεκτρικό. Ευχαριστώ για τον έπαινο!
Little Smile (ή κάτι τέτοιο) με μικρά καρύδια. Στις πλάκες, τα κελύφη είναι μεγαλύτερα και βαθύτερα, και μερικές φορές τα τοιχώματα των κελυφών είναι παχύτερα. Εδώ, τα κουρελιασμένα, σκουριασμένα ξηρά κελύφη ήταν στην τσάντα ενώ περίμεναν να γεμίσουν! Αυτό που χρειαζόμουν