Μυστήριο 1202. Ψωμί "Γεύση από την παιδική ηλικία".

[κανόνας ισορροπίας αλεύρου-υγρού]

Κατάλληλο και για το μοντέλο σας. Τα κύπελλα είναι επίσης τα ίδια από τον ίδιο κατασκευαστή.

Ψωμί μπορεί να ψηθεί σε οποιοδήποτε x / φούρνο, παρατηρώντας κανόνας ισορροπίας αλεύρου-υγρού (επίσης για όλες τις x / σόμπες)

Όλες οι ερωτήσεις και απαντήσεις εδώ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ" και ειδικά τα MASTER CLASSES για τη μίξη ζύμης (BOLS)

Με συνταγή
Νερό 280 ml
Αλεύρι σίτου 1 γεμάτο (!) Κύπελλο μέτρησης
Αλεύρι σίκαλης 1 γεμάτο (!) Κύπελλο μέτρησης

Γυαλί χωρητικότητας 250 ml. ζυγίζει 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου και 130 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης - μετρούμενη "κάτω από το μαχαίρι"

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ)

Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τη συνταγή για τη σόμπα, το μέτρο 1 ποτήρι είναι ένα σημάδι στο πίσω μέρος του αριθμού "1".