Ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή σε αργή κουζίνα (Μάρκα 37501)

Ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή σε αργή κουζίνα (Μάρκα 37501)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
φλούδα πορτοκαλιού	2 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τη φλούδα πορτοκαλιού. Το βάζουμε στο μπολ multicooker. Προσθέστε νερό (αν δεν θέλουμε να αλλάξουμε το νερό τρεις φορές αργότερα, ρίξτε τη μέγιστη ποσότητα νερού) έτσι ώστε οι κρούστες να επιπλέουν. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Extinguishing" για 20 λεπτά.
• 
• Αδειάζουμε το νερό, προσθέτουμε ξανά το νερό και ξανά "Stew" για 20 λεπτά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία ξανά, αλλά για τρίτη φορά προσθέτουμε 0,5 st ζάχαρης στο νερό. Συνολικά 1 ώρα στο "Quenching".
• 
• Αδειάζουμε το νερό. Ξηρός.
• 1 ώρα ζεστό στέγνωμα σε AG
• 
• Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη και
• 

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Σημείωση

Ζαχαρωμένα φρούτα μανταρίνι χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία, αλλά 30 λεπτά στο βράσιμο και 30 λεπτά σε ζεστό στέγνωμα

Αυτό μένει μόνο
Τα ζαχαρωμένα μανταρίνια είναι πιο νόστιμα από τις φλούδες πορτοκαλιού, καθώς υπάρχει λιγότερη πικρία στις φλούδες μανταρινιών.

Θέλω να προσπαθήσω να το κάνω, αλλά δεν έχω AG. Και πώς αλλού μπορείτε να στεγνώσετε;

Θέλω να το κάνω, αλλά δεν έχω AG. Και πώς αλλού μπορείτε να στεγνώσετε;

Απλά απλώνοντας τα ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα στρώμα σε θερμοκρασία δωματίου (η μεγαλύτερη επιλογή είναι να στεγνώσει όλη τη νύχτα) Στην μπαταρία θέρμανσης. Φούρνος στα 50^{σχετικά με}S-60^{σχετικά με}ΑΠΟ.

θα λειτουργήσει τα μανταρίνια;
Ω, το διάβασα ξανά και συνειδητοποίησα ότι διάβαζα όχι μανταρίνι, αλλά τουρσί. Θα μαγειρεύω

Κορίτσια, γράψτε πώς να δοκιμάσετε; Θέλω επίσης να το κάνω.
Και η κατάσβεση για 20 λεπτά σημαίνει απενεργοποίηση μετά από 20 λεπτά;

Κορίτσια, γράψτε πώς να δοκιμάσετε; Θέλω επίσης να το κάνω.
Και η κατάσβεση για 20 λεπτά σημαίνει απενεργοποίηση μετά από 20 λεπτά;

ρυθμίστε το χρονόμετρο για 20 λεπτά

Κορίτσια, γράψτε πώς να δοκιμάσετε; Θέλω επίσης να το κάνω.
Και η κατάσβεση για 20 λεπτά σημαίνει απενεργοποίηση μετά από 20 λεπτά;

Η ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού είναι ελαφρώς πικρή, η γεύση μανταρινιού είναι πιο μαλακή και χωρίς πικρία. Και η κατάσβεση για 20 λεπτά ... εάν το πλήθος σας δεν ρυθμίσει την κατάσβεση για 20 λεπτά, τότε απενεργοποιήστε το μόνοι σας μετά από 20 λεπτά, αντικαταστήστε το νερό και ξανά για 20 λεπτά για "Stewing" και στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή.

φτιαγμένα μανταρίνια.
Χύθηκε βραστό νερό, προσθήκη ζάχαρης. Χρονόμετρο κατάσβεσης 30 λεπτά. Στη συνέχεια, το νερό ήταν ποτήρι, πασπαλίστηκε με ζάχαρη (η ζάχαρη λιώθηκε)))), δεν στεγνόταν, γιατί δεν υπήρχε πουθενά. Δεν ήθελε να ανοίξει την μπαταρία. Πικρό, αλλά νόστιμο!

φτιαγμένα μανταρίνια.
Χύθηκε βραστό νερό, προσθήκη ζάχαρης. Χρονόμετρο κατάσβεσης 30 λεπτά. Στη συνέχεια, το νερό ήταν ποτήρι, πασπαλίστηκε με ζάχαρη (η ζάχαρη έλιωσε)))), δεν στεγνώθηκε, γιατί δεν υπήρχε πουθενά. Δεν ήθελε να ανοίξει την μπαταρία. Πικρό, αλλά νόστιμο!

Υπήρχε πολύ νερό; Η πικρία μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι η πίκρα δεν βγήκε από τις κρούστες κατά το βράσιμο, δηλαδή φαινόταν να μαγειρεύεται στην πίκρα τους. Είναι απλώς ότι εάν δεν αλλάξετε το νερό, τότε θα πρέπει να υπάρχει πολύ νερό, ώστε η πικρία να έχει ένα μέρος να βγει από τις κρούστες. Εδώ το έγραψα. Η ελπίδα είναι ξεκάθαρη

Υπήρχε πολύ νερό; Η πικρία μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι η πίκρα δεν βγήκε από τις κρούστες κατά το βράσιμο, δηλαδή φαινόταν να μαγειρεύεται στην πίκρα τους. Είναι απλώς ότι εάν δεν αλλάξετε το νερό, τότε θα πρέπει να υπάρχει πολύ νερό, ώστε η πικρία να έχει ένα μέρος να βγει από τις κρούστες. Εδώ το έγραψα. Η ελπίδα είναι ξεκάθαρη

νερό ... ναι, δεν ξέρω, όχι πολύ ... Την επόμενη φορά θα ρίξω περισσότερα, αλλά η πίκρα δεν με ενοχλεί

Κατάλαβα σωστά ότι αν δεν αλλάξω το νερό, το βάλω για 40 λεπτά, μετά το στραγγίζω ούτως ή άλλως μπορεί να υπάρχει ζάχαρη για άλλα 20 λεπτά;

Κατάλαβα σωστά ότι αν δεν αλλάξω το νερό, έπειτα το βάζω για 40 λεπτά, μετά το στραγγίζω ούτως ή άλλως μπορεί να υπάρχει ζάχαρη για άλλα 20 λεπτά;

Μπορεί να υπάρχουν διαφορετικές επιλογές εδώ.
Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί τα τελευταία 20 λεπτά χωρίς να στραγγίσει το νερό.
Μπορείτε να περάσετε 40 λεπτά στο "Braising", στη συνέχεια να στραγγίξετε το νερό και να προσθέσετε ζάχαρη στο νέο νερό και σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά.
Δεν μπορείτε να προσθέσετε καθόλου ζάχαρη κατά τη διάρκεια του ραψίματος, αλλά πασπαλίζετε με ζάχαρη μετά το βράσιμο, πρώτα στραγγίζετε το νερό και, στη συνέχεια, πασπαλίζετε με ζάχαρη ξανά στο τέλος της ξήρανσης.

[μαννοχκα!]

Είναι τόσο καλό που βρήκα τη συνταγή σας μαννοχκα! Στην κουζίνα μας, όλα πρέπει να αποδειχθούν καλά, το ελπίζω! Ευχαριστώ!

[Μαρίσα]

Ω, Μαρίσα, Ξέχασα ήδη αυτήν τη συνταγή. Ειλικρινά, από τότε, όσο θυμάμαι, δεν έχω κάνει ποτέ ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή (μπερδεύομαι από τον πιθανό εμποτισμό της φλούδας των εσπεριδοειδών, φαίνεται ότι το πλένουμε καλά και αλλάζουμε το νερό, αλλά εξακολουθώ να πιστεύω)

Έφτιαξα ζαχαρωμένα φρούτα στη σόμπα για τα εσπεριδοειδή μου, και εδώ είναι τόσο ελαφριά σε μια κουζίνα - για τι ονειρεύομαι; Ίσως είναι καλύτερο να τα καθαρίσετε (χωρίς μια λευκή μεμβράνη) και τότε δεν θα έχουν πικρή γεύση;

Λοιπόν, δεν θα γίνουν πάρα πολύ λεπτοί έτσι; Ή δεν σε καταλάβαινα πολύ καλά;

Λοιπόν, δεν θα γίνουν πολύ λεπτά έτσι; Ή δεν σε καταλάβαινα πολύ καλά;

Έτσι κατάλαβα ... Αναρωτιέμαι πώς να κάνω τα ζαχαρωμένα φρούτα να μην έχουν πικρή γεύση. Στη συνταγή μου, έκανα λεπτές και δεν είχαν πικρή γεύση. Αλλά δεν υπάρχει τρόπος να σταθείς στη σόμπα, ανακατεύοντας συνεχώς, γι 'αυτό θέλω να δοκιμάσω την έκδοσή σας!

[mannochka!]

Αποδείχθηκε όπως ήθελα - διαφανές, νόστιμο, αρωματικό !!! Σούπερ!
Σήμερα είναι ζαχαρωμένο λεμόνι.


Στη φωτογραφία, τα ζαχαρωμένα φρούτα δεν είναι ακόμη στεγνά.

Ως αποτέλεσμα, τα ζεστάναμε σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα - δεν έστρεψα όλο το σιρόπι.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ, mannochka!
Τώρα θα το κάνω μόνο, ειδικά αφού τα χρειάζομαι πραγματικά για τα Χριστούγεννα μελόψωμο και τα εσπεριδοειδή μου !!!
Τώρα θα παράγω διπλάσια ζαχαρωμένα φρούτα ...

[Μαρίσα]

ΜαρίσαΕίμαι πολύ χαρούμενος που πήρατε τα ζαχαρωμένα φρούτα όπως θέλετε

[Μαρίσα]

Ω, Μαρίσα, Θαυμάζω όλους τους ζαχαρωμένους καρπούς σας. Πρέπει επίσης να μαγειρέψω μανταρίνια ή πορτοκάλια, ή τι;

Μαρίνα, καθαρίσατε το εσωτερικό άσπρο μέρος; Όμορφα ζαχαρωμένα φρούτα!
Mannochka, μια πολύ έγκαιρη συνταγή! Ευχαριστώ!

[Βέιτσκα]

Μαρίνα, καθαρίσατε το εσωτερικό άσπρο μέρος; Όμορφα ζαχαρωμένα φρούτα!

Βέιτσκα, ευχαριστώ για το κομπλιμέντο!

Ξεφλούδισα τη λευκή ταινία κατά το ήμισυ, φοβόμουν την πικρία. : girl_curtsey: Μόνο τώρα θέλω να προσπαθήσω να το κάνω μαζί της - η πικρία χρειάζεται μερικές φορές!
Άφησα λίγο σιρόπι σε αυτά και το έβρασα ξανά (σε μια κατσαρόλα) - τώρα χρειάζομαι πιο υγρά με τη μορφή σάλτσας για κοτόπουλα. Και στο μέλλον θα το κάνω πιο ξηρό.
Σήμερα θα μαγειρεύω πορτοκάλια ...

[Veechka]

Mannochka, μια πολύ έγκαιρη συνταγή! Ευχαριστώ!

Veechka, έτσι ήταν η Μαρίσα που το έσκαψε εγκαίρως και η συνταγή είναι παλιά

[Μάννοχα]

Ευχαριστώ, Μάννοχαπου έκανε τους συνδέσμους μου ενεργούς - τα χέρια μου δεν καταλαβαίνουν αυτήν τη σοφία.

Τα ζαχαρωμένα φρούτα αποδείχθηκαν νόστιμα και είμαι απίστευτα χαρούμενος. ότι βρήκα τη συνταγή σου. Θα κάνω πορτοκαλί το βράδυ.

[Μάννοχα]

Έχω ήδη ετοιμάσει πορτοκάλια και μάλιστα τα χρησιμοποίησα στη ζύμη μελοψωμάτων. Εδώ είναι



Μάννοχα, ευχαριστώ και πάλι!

[Μαρίσα]

Μαρίσατι ηλιόλουστα ζαχαρωμένα φρούτα. Τους κάνατε λευκούς ή τους κόψατε επίσης; Πικρό, όχι; Λοιπόν, αποδείχθηκαν πολύ όμορφα

Δεν έκοψα την ταινία και υπάρχει λίγο πίκρα - μου αρέσει ακόμη και.

Mannochka ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για μια απλή συνταγή για ζαχαρωμένα φρούτα. Μου άρεσε, είναι σωστό να τρώω ζύμη μελοψωμάτων
Αποδείχθηκε σχεδόν χωρίς πικρία, θα το επαναλάβω

[Μάννοχα,]

Μάννοχα, και εγώ, επίσης, βλέπω κάποια στιγμή να χάσω τη συνταγή. Αλλά μια υπέροχη συνταγή!
Θα προσπαθήσω επίσης

Ω κορίτσια, χαίρομαι πολύ που η συνταγή ήταν χρήσιμη. Και τότε βρισκόταν ήδη εδώ στραγγισμένος, ήδη σκονισμένος.

Ω κορίτσια, χαίρομαι πολύ που η συνταγή ήταν χρήσιμη. Και τότε βρισκόταν ήδη στραγγισμένος, ήδη σκονισμένος.

MANNOCHKA, το είδα χάρη στον MARIS - MARINA, χάρη στη Marinka !!