Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Εεε! Είναι κρίμα που δεν μπορώ να έρθω

Το έβαλα ξανά, μόνο τώρα αποφάσισα να ετοιμάσω τη βύνη

Η κρέμα είναι επίσης καλή, το ψίχα είναι γυαλιστερό.

Και πάλι αυτός, η αρχή του ψησίματος, για τις συνθήκες του νερού 280 ml, τα υπόλοιπα είναι τα πάντα όπως στη συνταγή

[Thumbelina]

Thumbelina, τι όμορφο!

[Thumbelina]

Thumbelina, Όλγα, Ουάου! Ομορφο αγόρι! Αποδείχθηκε έτσι σε μορφή "τούβλου"; Ή σε HP; Πολύ καλά!

Ναι, τούβλο από πέτρα.

Εδώ είναι ένα άλλο, αλλά εδώ η βύνη είναι μόνο 15 γραμμάρια, έχει τελειώσει, γι 'αυτό είναι ελαφρύτερο

Όμορφα τούβλα!

Κορίτσια, το θέμα δεν έχει κλείσει ακόμα; Ίσως κάποιος μπορεί να βοηθήσει με συμβουλές; Προσπαθώ να φτιάξω ψωμί σίκαλης σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αλλά κάτι δεν λειτουργεί. Σήμερα έκανα τα πάντα με απόλυτη ακρίβεια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά και πάλι δεν μου αρέσουν ... 1. Ό, τι κάνω, σκίζει την κρούστα ( 3. Εάν ξεκινήσετε την παρασκευή κρύου ψωμιού μόνο για αρτοσκευάσματα με ήδη αυξημένη ζύμη, πολύ συχνά μια ώρα και μισή δεν είναι αρκετή - το ψωμί δεν ψήνεται.

[Floy]

Floyαν σπάσει την οροφή και δεν ψήνει ψωμί (αν και είναι περίεργο ότι 1,5 ώρα δεν είναι αρκετό), μπορεί να μην υπάρχει αρκετός χρόνος απόδειξης.
Προσπαθήστε να συνδυάσετε το πρόγραμμα Μπουλέττες 10-12 λεπτά και, στη συνέχεια, παραμείνετε στη λειτουργία σέρβις όσο χρειάζεται (έως ότου αυξηθεί 2-3 φορές ή μέχρι να εμφανιστεί η πρώτη φυσαλίδα στην επιφάνεια):
πατήστε ταυτόχρονα και τα τρία κουμπιά Μενού, Χρώμα φλοιού, Αρχήκαι μετά, μετά την είσοδο της οθόνης στη λειτουργία σέρβις, το Το μέγεθος.
Μετά την απόδειξη Προϊόντα αρτοποιίας 1:20-1:30.

Σας ευχαριστώ, θα προσπαθήσω ξανά με την επιλογή "size". Και έτσι όλα φαίνεται να είναι τα ίδια (((Αλλά υπάρχει κάτι που πρέπει να αγωνιστείς).

Μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο. Εάν το ψωμί ψηθεί κανονικά από το φούρνο (συνήθως αρκεί 50 λεπτά: για t 230 ° 10 '+ 40' σε t 180 °), είναι λογικό να ελέγξετε τον HP στην υπηρεσία.

Ευχαριστώ. Δεν έχω ψηθεί ποτέ στο φούρνο, είναι ακόμη τρομακτικό)))) Αλλά, πιθανώς, θα πρέπει να προσπαθήσω για λόγους σύγκρισης))

Καλή χρονιά！ Επιτυχημένη συνταγή, το ψωμί είναι μέτρια υγρό, ψημένο, σε μια μικρή τρύπα, με ξινή. Χρειάστηκε πολύς χρόνος για να σηκωθώ, σπάνια ψήνω, η μαγιά στέκεται στο ψυγείο για πολύ καιρό. Η οροφή είναι ραγισμένη, αλλά η γεύση δεν επηρεάζεται. Ευχαριστώ!

[Λάρισα]

Λάρισα, ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή και τη φωτογραφία!