Αποξηραμένη τσιπούρα

Αποξηραμένη τσιπούρα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
φρεσκα ΨΑΡΙΑ
άλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χθες ξεράνω την τσιπούρα και αυτό συνέβη:
• 
• Αποδείχθηκε πολύ δροσερό και το πιο σημαντικό νόστιμο oooo Οι ουρές έπρεπε πραγματικά να κοπούν - η τσιπούρα είναι πολύ μεγάλη και δεν ήθελε να χωρέσει στο στεγνωτήριο μου

Παρόμοιες συνταγές

Αποξηραμένα ψάρια "Platanka" (Ουλίκα)

Αποξηραμένη τσιπούρα ή σπιτική κατσαρίδα από το καρτούν "Λοιπόν, περίμενε!" (Lala Toy)

Αποξηραμένο άρωμα / αποξηραμένο (Διαχειριστής)

[Olya - ο μπάσταρδος]

Olya - ο μπάσταρδος - τα ψάρια βρέθηκαν σε αλάτι για μια εβδομάδα, στη συνέχεια βρέχθηκαν σε νερό για 6 ώρες, στη συνέχεια η νύχτα έπεσε κάτω και στις 8-00 ενεργοποίησε το στεγνωτήριο, άφησε τις επιχειρήσεις στη Μόσχα, έφτασε στις 15-00 - το έλεγξε και το απενεργοποίησε, το άφησε να κρυώσει στο στέγνωμα και δείπνο με μπύρα και τραγούδια -
Τατιάνα Έφτιαξα τα ψάρια αυθόρμητα για δοκιμές, για να το πω, αλλά στο εγγύς μέλλον θα επαναλάβω την κλήση και θα τραβήξω αξιοπρεπείς φωτογραφίες με μια περιγραφή της διαδικασίας, τότε θα συντάξω τη συνταγή σύμφωνα με όλους τους κανόνες

[Καρύδι]

Καρύδι Έχετε κάνει ακόμα ένα ψάρι; Μοιραστείτε την εμπειρία σας, pliiz

Καρύδι, και σε ποια θερμοκρασία ξηράνθηκε η τσιπούρα; Στεγνώσαμε το κριάρι στα 50, αποδείχθηκε βρασμένο

Στεγνώνω οποιοδήποτε ψάρι στους 30-35 *, το βάζω συνήθως όλη τη νύχτα (έχουμε φθηνό e-mail τη νύχτα), το απενεργοποιώ το πρωί και το αφήνω να κρυώσει εντελώς σε κλειστό στεγνωτήριο

Αλάτισα την τσιπούρα, το μούσκεμα και θέλω να το στεγνώσω. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία πληροφοριών σχετικά με τη θερμοκρασία. Κάποιοι λένε 35-40, άλλοι 60. Τι μπορώ να κάνω, δεν ξέρω;