Μαλαισιανές πίτες "Curry puff"

[Για πλήρωση:]

Μαλαισιανές πίτες "Curry puff"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για πλήρωση:
κιμά κοτόπουλου (κιμάς)	400-500 γρ
πατάτες	2-3 τεμ. μέση
κρεμμύδια	2 κρεμμύδια
σκόνη κάρυ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλάτι, κόκκινο και μαύρο πιπέρι για γεύση
χάλια. λάδι
Για τη δοκιμή Α:
αλεύρι	240γρ
βούτυρο	100 γρ
κρύο νερό	6-7 st. μεγάλο.
Για τη δοκιμή Β:
αλεύρι	180γρ
βούτυρο	100 γρ
άλας	1/4 κουταλάκι του γλυκού
χάλια. βούτυρο για τηγάνισμα πιτών

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
• Κρεμμύδια - μικροί κύβοι.
• 2. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να είναι διαφανές, προσθέτουμε τον κιμά, ανακατεύοντας περιστασιακά, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε τις πατάτες,
• 
• 4. Περίοδος με κάρυ, πιπέρι, αλάτι,
• 
• 5. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει ~ 25-30 λεπτά. Ψύξτε εντελώς.
• 6. Ζυμώστε μια λεία ζύμη από τα συστατικά της ζύμης Α (η ζύμη Α μπορεί να ζυμωθεί σε HP χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα Pelmeni). Χωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη, καλύψτε με αλουμινόχαρτο, αφήστε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
• Κάντε το ίδιο με τα συστατικά στη ζύμη Β.
• 
• 7. Ισιώστε τη ζύμη Α, τοποθετήστε μια μπάλα ζύμης Β στο κέντρο,
• 
• 8. πρέζα.
• 
• 9. Κυλήστε το προκύπτον kolobok σε ένα ορθογώνιο, τυλίξτε το στη μεγάλη πλευρά.
• 
• 
• 10. Τυλίξτε το για δεύτερη φορά, τώρα τυλίξτε το από τη στενή πλευρά.
• 
• 
• 11. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το μόνο του για άλλα 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια κόψτε κάθε ρολό σταυρωτά σε 10 κομμάτια πάχους 1 - 1,5 cm.
• 
• 
• 12. Ισιώστε το κομμάτι με την παλάμη σας με ένα κομμένο,
• 
• 
• 13. βάλτε το γέμισμα, πιέστε τα άκρα.
• 
• Τηγανίζουμε σε πολύ λάδι. Βάλτε τις τελικές πίτες σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
• 
• Οι πίτες είναι απίστευτα νόστιμες. Λεπτή σφολιάτα, αρωματική γέμιση και επίσης πολύ όμορφη!
• 

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Σφολιάστε αρτοσκευάσματα με κατεψυγμένα κεράσια στο φούρνο (ντοπέτα)

Σφολιάτα με τυρί (GruSha)

Πίτες "Μπουκέτο κήπου" (Διαχειριστής)

oo, Galyun, τι χαριτωμένες πίτες! και η ζαχαροπλαστική είναι ενδιαφέρουσα, χωρίς φασαρία

και δεν υπάρχει διάλειμμα; τουλάχιστον να μυρίζει ...

[Λις]

Λις, καλά, εντάξει, θα πάρω μια φωτογραφία του διαλείμματος ... Είναι ήδη σκοτεινό ...

[Γκάσα,]

Γκάσα, Φρόντισα αυτές τις πίτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, έκανα ένα σελιδοδείκτη, αλλά ...

Τώρα θα ακολουθήσω σίγουρα τα χνάρια σας. Μου άρεσαν πολύ τα άκρα τους.

[Ganyayayayaya !!!!]

Ganyayayayaya !!!! Έκπληκτος !!! Ευθεία έργα τέχνης !!!

shl. Κάνω μια φωτογραφία για να ρωτήσω, αλλά τι γίνεται με τους Μαλαισιανούς εδώ ;;;

hospadi ... Gaaan .. τη νύχτα κοιτάζοντας τέτοια ομορφιά ήρθε 🔗 πρέπει επειγόντως να σώσουμε το "Klava"

Lyudok, έβαλα ένα διάλειμμα για σένα, δεν ξέρω τι ήθελες να δεις εκεί, αλλά το βράδυ δεν μπορούσα να τραβήξω μια καλύτερη εικόνα ..

Λούσι, αχ! Εγώ κι εγώ μπήκα στον κώλο ... Και η συνταγή περίμενε επίσης για πολύ καιρό στους σελιδοδείκτες ...

shl. Κάνω μια φωτογραφία για να ρωτήσω, αλλά τι γίνεται με τους Μαλαισιανούς εδώ ;;;

αυτό είναι το εθνικό τους φαγητό !!! Ρωγμή το πρωί, το μεσημέρι και το βράδυ !!!

Suslenka, αγαπητέ, χαίρομαι που σας άρεσε !!!

Gan .. εδώ βάζεις ένα διακόπτη .. και εδώ είναι η φωτογραφία μου για σένα τώρα

Λουντ, τι όμορφα μάτια έχετε !!!

τι υπέροχο χάλκινο χρώμα, ε;

τρέχουσα δεν μου μιλάς δόντια, απάντηση απευθείας, στείλτε μια πίτα;

Aha, Lyudok, και η γούνα σου είναι όμορφη !!!

Με ένα στόμα γεμάτο - Γιατί να τον στείλετε; "Είναι λίπος και λίπος !!!"

[Γκανιά]

καλά, ω, αγαπητέ tovarischi! Συγχαρητήρια, Γκανιά έφτασε στη μαλαισιανή κουζίνα ... πότε είναι τα τηγανητά σκουλήκια και το kazyavki;

shl. Shaw πίτες να κάνω;

Γεια σου! Πεκίτι !!!

Γεια σου! Πεκίτι !!!

ή ακόμα τηγανίζω;

Μαρίδα! Μαρίδα!

αγαπητός !!!!! αυτό είναι νόστιμο !!!!

Τζένια, σχεδόν έπεσα από την καρέκλα μου - η λάμψη τυφλώθηκε !!!

GASHENKA, εδώ η δική μου θα πέσει σίγουρα από τις καρέκλες όταν τηγανίζω κάτι νόστιμο για αυτούς ....: lol: λιπαρά πράγματα, πιθανώς ... είμαι κάτω, αλλά αφήστε τα να πέσουν

Ναι, λοιπόν, παρακαλώ, μια εικόνα με τα σώματα !!!

Μου τιμήθηκαν, είναι ΟΜΟΡΦΟΙ! Όμως .. λίγο ξηρό ... απαιτείται μια σάλτσα - ζυμώνουμε κέτσαπ + ξινή κρέμα (μαγιονέζα + βότανα + σκόρδο) και ήταν ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!!!

Ζήτω! Τζεν, χαίρομαι πολύ! Και η γέμισή μου ήταν ζουμερή

[Γκάσα]

Γκάσα, Κατάλαβα ποιος είναι ο λόγος για την ξηρότητα - η γέμιση πρέπει να είναι κρέας και πατάτα, αλλά έχω το αντίθετο: πατάτα και κρέας