Χαβιάρι κολοκυθιών με μαγιονέζα

Χαβιάρι κολοκυθιών με μαγιονέζα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κολοκυθάκια, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα	3 κιλά
σκόρδο	10 δόντια
μαγιονέζα	250 γρ
σάλτσα ντομάτας	250 γρ
άλας	1 κουταλιά της σούπας / λίτρο
ζάχαρη	100 γρ
αλεσμένο κόκκινο πιπέρι	2 πρέσες
φυτικό λάδι	100 γρ
9% ξίδι	2 κουταλιές της σούπας / λίτρο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Περάστε τα κολοκύθια και το σκόρδο μέσω μύλου κρέατος, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά (εκτός από ξύδι), ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2,5-3 ώρες. Προσθέστε ξύδι στο τέλος του μαγειρέματος. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.

Σημείωση

Έχω 6 βάζα μισού λίτρου.
Δεν είμαι οπαδός του χαβιαριού σκουός ή μελιτζάνας, αλλά αυτό το χαβιάρι είναι πραγματικά νόστιμο.
Βρήκα τη συνταγή στο κενό "Συνταγές στο BIS".

Παρόμοιες συνταγές

Χαβιάρι κολοκυθιών, όπως στο κατάστημα (Zhivchik)

Σκουός Cavier (Θεία Besya)

Χαβιάρι σκουός (Natusik)

Κλείνω το χαβιάρι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για τρίτη χρονιά ήδη, εξαιρετικά νόστιμο!

Ποια σάλτσα ντομάτας είναι καλύτερη για χρήση;

Βάζω ανόητα τη Γεωργία σήμερα, δεν μου αρέσει .... Καλύτερη πάστα ντομάτας, αλλά λιγότερη ποσότητα. Πέρυσι, το έκαναν μόνο με πάστα ντομάτας, σήμερα διάβασα τη συνταγή, θυμήθηκα, καλά, και έριξα τη σάλτσα ... Αν και, ίσως δεν μου φαίνεται καλή ....

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστές πουρέ ντομάτας.
Βάζω το κλασικό κέτσαπ Hines, εκτός από αυτόν που δεν αναγνωρίζουμε σάλτσες ντομάτας.

Τι γεύση έχει η σάλτσα της Γεωργίας; Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ

Υπάρχουν όλα τα είδη λυκίσκου-suneli. Για το κρέας, φυσικά, δεν είναι τίποτα, αλλά το χαβιάρι υπέφερε ...

την τελευταία φορά που πρόσθεσα το κέτσαπ Torchin Chili περίπου 100 γρ. ανά μερίδα και μια κουταλιά πάστα ντομάτας, για πλούσιο χρώμα, πολύ νόστιμο.

Ποια σάλτσα ντομάτας είναι καλύτερη για χρήση;

Πολύ καλή πάστα ντομάτας "Krasnodarskaya" σε γυάλινα βάζα μισού λίτρου

Πολύ καλή πάστα ντομάτας "Krasnodarskaya" σε γυάλινα βάζα μισού λίτρου

Τοματοπολτός ή σάλτσα ντομάτας; Ξέρω ότι η σάλτσα είναι νόστιμη, αλλά το είδα να πωλείται μόνο στο Seliger (ξέχασα να το φέρω μαζί μου αυτή τη φορά). Υπάρχει στο Mozhaisk;

Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα τοματοπολτό Krasnodarskaya. Ειλικρινά, όταν είδα το βάζο με εξέπληξε ότι ήταν ζυμαρικά. Αν και στην εμφάνιση, η συνοχή είναι μια σε μία σάλτσα Krasnodarsky. Και η σάλτσα είναι προς πώληση.

Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα τοματοπολτό Krasnodarskaya. Ειλικρινά, όταν είδα το βάζο με εξέπληξε ότι ήταν ζυμαρικά. Αν και στην εμφάνιση, η συνοχή είναι μια σε μία σάλτσα Krasnodarsky. Και η σάλτσα είναι προς πώληση.

Και διαβάζετε τη σύνθεση της πάστα ντομάτας "Krasnodar", θα εκπλαγείτε ακόμη περισσότερο Εάν είναι, φυσικά, αυτή που παράγεται εδώ στο Krasnodar και όχι στην περιοχή. Δεν παίρνω ποτέ ένα.

Εξαιρετικά ζυμαρικά, ντομάτα, σε σίδερο βάζο

Δεν χρειάζεσαι τόξο;

Όχι, δεν χρειάζεται τόξο. Μόνο αυτό που αναφέρεται στη συνταγή.

Τέτοιες έντονες συζητήσεις για τη σάλτσα-ζυμαρικά Λοιπόν, τι πρέπει να βάλετε εκεί;

Βάλτε κλασικό κέτσαπ ή κλασική πάστα ντομάτας, χωρίς ξένες γεύσεις και πρόσθετα

Σας ευχαριστούμε που βρείτε τις πραγματικότητες, αλλά αν προσπαθήσετε να συνδυάσετε κολοκυθάκια με μελιτζάνα σε αυτήν τη συνταγή, θα λειτουργήσει και η πάστα μαγιονέζας;
Έχετε τόσο χαριτωμένο avatar, είναι πραγματικός ήρωας;

Σας ευχαριστούμε που βρείτε τις πραγματικότητες, αλλά αν προσπαθήσετε να συνδυάσετε κολοκυθάκια με μελιτζάνα σε αυτήν τη συνταγή, θα λειτουργήσει και η πάστα μαγιονέζας;
Έχετε τόσο χαριτωμένο avatar, είναι πραγματικός ήρωας;

Μου φαίνεται ότι δεν πρέπει να συνδυάζετε μελιτζάνα και κολοκυθάκια σε αυτήν τη συνταγή. Δεν έχω ακούσει ποτέ να αναμιγνύω αυτά τα λαχανικά.Ακόμα κι αν η γεύση από τη σάλτσα της Γεωργίας άλλαξε τη γεύση, τότε η μελιτζάνα είναι ακόμη περισσότερο.
Προσπαθήστε να μην αποκλίνει από τη συνταγή για πρώτη φορά και, στη συνέχεια, αποφασίστε για τον εαυτό σας πώς σας αρέσει.

Με τα είδωλα έχω κάποιο πρόβλημα. Πρώτα, η Neuschwanstein έβαλε το zamak και στη συνέχεια προσπάθησε να εισάγει μια φωτογραφία του σκύλου μας στα βαθιά παιδικά χρόνια. Αλλά κατά τη γνώμη μου δεν λειτούργησε, έχω μια κλειδαριά που κρέμεται. Αν εννοείς έναν εκφοβισμό με μαύρη μύτη από έναν ήρωα, τότε είναι το αγαπημένο μας.

Ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις.
Όχι, το είδωλο δεν είναι κάστρο, αλλά ένας χαριτωμένος ΦΙΛΟΣ με τέσσερα πόδια
Σε κάθε περίπτωση, τον βλέπω και τι είδους φυλή. Μου αρέσουν και αυτά!

Λοιπόν, από έναν τετράποδο φίλο, τότε αυτό είναι το Bernese Mountain Dog Eldian.
Τώρα έχει γίνει έτσι

Πραγματικά θέλω να!)))
Ερώτηση: τι θα συμβεί εάν χρησιμοποιείτε σπιτική μαγιονέζα;
Το έχει ήδη κάνει κάποιος; Και ποιο είναι το αποτέλεσμα;

Πραγματικά θέλω να!)))
Ερώτηση: τι θα συμβεί εάν χρησιμοποιείτε σπιτική μαγιονέζα;
Το έχει ήδη κάνει κάποιος; Και ποιο είναι το αποτέλεσμα;

Γεια σας AlenaT! Δεν ξέρω πόσο καλή σπιτική μαγιονέζα είναι, χρησιμοποίησα κατάστημα που αγόρασα. Μου αρέσει πολύ το αποτέλεσμα.

Πραγματικά θέλω να!)))
Ερώτηση: τι θα συμβεί εάν χρησιμοποιείτε σπιτική μαγιονέζα;
Το έχει ήδη κάνει κάποιος; Και ποιο είναι το αποτέλεσμα;

Επιβεβαιώνω το προηγούμενο ηχείο, το ika είναι σούπερ. Δεν ήξερα ότι υπήρχε μια τέτοια συνταγή και είπα για αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος σε μια συνηθισμένη σκουός. Όσο για τη σπιτική μαγιονέζα, ανατρέξτε σε αυτό το φόρουμ, θα βρείτε ξαφνικά. Αφαιρέστε το τρέχον αστερίσκο.
🔗

Τα κορίτσια κι εγώ φτιάξαμε επίσης αυτό το χαβιάρι και μας άρεσε πολύ. : nyam: Μόνο έχω μια συνταγή με 0,5 κιλά κρεμμύδια που περνούν από ένα μύλο κρέατος, αποδεικνύεται νόστιμο. Φέτος θα αγοράσω χαβιάρι, το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν τώρα αρκετά κολοκυθάκια.

Τα κορίτσια κι εγώ φτιάξαμε επίσης αυτό το χαβιάρι και μας άρεσε πολύ. : nyam: Μόνο έχω μια συνταγή με 0,5 κιλά κρεμμύδια που περνούν από ένα μύλο κρέατος, αποδεικνύεται νόστιμο. Φέτος θα αγοράσω χαβιάρι, το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν τώρα αρκετά κολοκυθάκια.

Ή μπορείτε να φτιάξετε το ίδιο χαβιάρι από κολοκυθάκια. Προσπάθησα, νόστιμα.

Δοκίμασα κάθε είδους χαβιάρι, αλλά τώρα το κάνω μόνο με μαγιονέζα. Σπιτική μαγιονέζα. Έχω ήδη κλείσει βάζα 8 λίτρων για το χειμώνα.
Μόνο το κάνω χωρίς σκόρδο, κάπως δεν είμαστε πολύ χαβιάρι με σκόρδο ...

[8 λίτρα!!! Τι καλός τύπος είσαι !!!]

Ή μπορείτε να φτιάξετε το ίδιο χαβιάρι από κολοκυθάκια. Προσπάθησα, νόστιμα.

Νομίζω ότι τα κολοκύθια είναι αρκετά αντικαταστάσιμα για τα κολοκύθια.

Δοκίμασα κάθε είδους χαβιάρι, αλλά τώρα το κάνω μόνο με μαγιονέζα. Σπιτική μαγιονέζα. Έχω ήδη κλείσει βάζα 8 λίτρων για το χειμώνα.
Μόνο το κάνω χωρίς σκόρδο, κάπως δεν είμαστε πολύ χαβιάρι με σκόρδο ...

8 λίτρα!!! Τι καλός τύπος είσαι !!!
Και δεν ένιωσα σκόρδο στο χαβιάρι

Και έχω 2 πολλαπλά, οπότε οργώνονται!

Νομίζω ότι τα κολοκύθια είναι αρκετά αντικαταστάσιμα για τα κολοκύθια.

Έτσι έγραψα ότι αν δεν υπάρχουν αρκετά κολοκύθια, πάρτε κολοκυθάκια!

Δοκίμασα κάθε είδους χαβιάρι, αλλά τώρα το κάνω μόνο με μαγιονέζα. Σπιτική μαγιονέζα. Έχω ήδη κλείσει βάζα 8 λίτρων για το χειμώνα.
Μόνο το κάνω χωρίς σκόρδο, κάπως δεν είμαστε πολύ χαβιάρι με σκόρδο ...

Svetik, είσαι ηρωίδα. Και πιθανότατα θα χτυπήσω διαφορετικές σαλάτες φέτος. Πιθανότατα πετάω πάνω από χαβιάρι. Κολοκυθάκια για 3-4 UAH τώρα έχουμε άσχημο ...

Έτσι έγραψα ότι αν δεν υπάρχουν αρκετά κολοκύθια, πάρτε κολοκυθάκια!

Κάτι που επιβραδύνω

[Ρούτζα]

Ρούτζα, Έφτιαξα ένα τέτοιο χαβιάρι μόνο από μερικά κολοκυθάκια, άλλη φορά - κολοκυθάκια στα μισά με μελιτζάνα. Φυσικά, η γεύση είναι διαφορετική, αλλά η μελιτζάνα κολοκυθάκια μου φαινόταν επίσης πολύ νόστιμη !!

Φέτος αποφάσισα να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή με μαγιονέζα για μια δοκιμή. Το χαβιάρι αποδείχθηκε νόστιμο και πιο έντονο από αυτό που συνήθως φτιάχνω. Τώρα υπάρχει μια επιλογή
Ευχαριστώ που το μοιράστηκες. Σίγουρα θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο.