Μπάλες καρύδας

Μπάλες καρύδας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Νιφάδες καρύδας διαφορετικών χρωμάτων	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ασπράδι αυγού	2
Ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Γκι για λίπανση περγαμηνής	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το ασπράδι του αυγού μέχρι να γίνει αφρός, προσθέτοντας ζάχαρη σε τρία βήματα. Εισάγετε νιφάδες καρύδας στην προκύπτουσα μάζα πρωτεΐνης (αφήστε μερικά από τα τσιπ για ψωμί), ανακατέψτε απαλά και σχηματίστε μπάλες. Ψωμί στην καρύδα που απομένει. Λιπάνετε την περγαμηνή με λάδι, απλώστε σε ένα ταψί και τοποθετήστε τις μπάλες πάνω του.
  
• Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 100⁰С έως ότου γίνουν τραγανές.
  
• Όταν σερβίρετε, βάλτε σε ένα πιάτο ή βάζο, εναλλάσσοντας το χρώμα.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Σημείωση

Ζητώ συγνώμη που δεν έχω φωτογραφία. Σίγουρα θα το δημοσιεύσω αργότερα ...