Ψωμάκια κολοκύθας

[Για το τεστ:]

Ψωμάκια κολοκύθας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για το τεστ:
Ξηρή μαγιά	1,5 κουτ
Αλεύρι σίτου	500γρ
Γάλα	200 ml
Αυγό	1 Η / Υ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Βούτυρο	50 γρ
Αλας	0,5 κουτ
Φρέσκια κολοκύθα	400 g (παίρνετε 150 ml χυμού)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε την κολοκύθα, την αλέθουμε με ένα μίξερ ή μέσα από ένα κόσκινο και ζυμώνουμε τη ζύμη μας σε νέκταρ κολοκύθας.
  
• 
  
• Ζεσταίνουμε το γάλα σε περίπου 40-45 βαθμούς, διαλύουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά σε αυτό. Αφήστε για 10 λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί ένα "καπάκι" στο γάλα. Ανακατέψτε το αλεύρι με μείγμα αλατιού και μαγιάς, προσθέστε λιωμένο βούτυρο, αυγό και νέκταρ κολοκύθας. Ζυμώστε μια λεία ελαστική ζύμη.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Το βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για να ταιριάζει - η ζύμη πρέπει να διπλασιαστεί. Όταν εμφανιστεί, θρυμματίστε το και διαμορφώστε το σε μπάλες, ψωμάκια, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με περγαμηνή και αφήστε το να εμφανιστεί για δεύτερη φορά για περίπου 40 λεπτά
  
• 
  
• Πριν το ψήσιμο, λαδώστε τα ψωμάκια μας με ένα αυγό και πασπαλίστε με μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, κανέλα, που το έχει στο σπίτι)
  
• 
  
• 
  
• Ψήνουμε ψωμάκια σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 20-30 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο).
  

Σημείωση

Bon όρεξη σε όλους !!!

Ξηρή μαγιά - 1,5 ώρα;
Πρέπει να καταλάβετε, 1,5 κουταλάκια του γλυκού;
Και στα συστατικά (όχι για τη ζύμη), προσθέστε, παρακαλώ, ένα αυγό - 1 τεμ. Έχασε ακούσια.

[Μέδουσα]

Μέδουσα - 1,5 κουταλάκια του γλυκού ναι, καλά, μου λείπει το γράμμα, συμβαίνει, γράφω τις συνταγές μόνοι μου, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη)

αν μου χάσει θα το φτιάξω, ευχαριστώ