Ρέγγα κάτω από μαρινάδα κρόκου

Ρέγγα κάτω από μαρινάδα κρόκου

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ρέγγα	1 Η / Υ
σκληρά βραστά αυγά	2 τεμ.
κρεμμύδια	1
επιτραπέζιο ξύδι (μηλίτης μήλου είναι δυνατή)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κρυσταλλική ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
πετρέλαιο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τη ρέγγα, κόψτε σε μικρά κομμάτια., Βάλτε σε στρώσεις με ψιλοκομμένες πρωτεΐνες και κρεμμύδια σε ένα μπολ σαλάτας.

• Προετοιμάστε τη μαρινάδα - αλέστε τον βραστό κρόκο με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. άμμο, πολύ προσεκτικά, χωρίς σβώλους. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύδι, τρίψτε καλά

• Αραιώνουμε αυτήν τη μάζα με φυτικό λάδι - είχα ελιά

• Ρίχνουμε τη ρέγγα με μαρινάδα και βάζουμε στο ψυγείο για 2-4 ώρες.

Σημείωση

Πρωτότυπο κείμενο από το Kuraev Forum από την Irina Dmitrievna
1. Βυθίστε τη ρέγγα σε νερό για 4 ώρες, αλλάζοντας τακτικά το νερό.
2. Το κόψαμε, αφαιρώντας ΟΛΑ τα οστά, ακόμη και τα μικρότερα (ναι, με τσιμπιδάκια), κόβουμε σε μικρά κομμάτια, περίπου 2 επί 4 cm.
3. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας με ψηλά τοιχώματα σε στρώσεις: ρέγγα, ψιλοκομμένους δακτυλίους πρωτεΐνης, ψιλοκομμένους δακτυλίους κρεμμυδιού. Προσοχή: κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες ώστε να μην καταρρέουν, ένα είδος ακτινικής * κοπής *.
4. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι η μαρινάδα:
α) αλέθουμε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέτοντας ελαφρώς ξίδι. Είναι απαραίτητο να αλέσετε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Διαφορετικά, το Vidocq θα είναι έτσι. Η συνέπεια πρέπει να είναι μια παχιά μάζα. Το ξίδι (από τη μνήμη) παίρνει περίπου μια κουταλιά της σούπας. Ζάχαρη επίσης.
β) Προσθέστε φυτικό λάδι, περίπου 3 κουταλιές ... εδώ το κύριο πράγμα είναι να δοκιμάζετε συνεχώς. Η μαρινάδα θα πρέπει να αποδειχθεί πολύ νόστιμη, έτσι ώστε να θέλετε να το πιείτε ευθεία χωρίς ρέγγα, αυτό είναι το κύριο κριτήριο ... αν είναι ξινό, προσθέστε ζάχαρη, αν είναι γλυκό, προσθέστε ξύδι ...
5. Ο όγκος της μαρινάδας πρέπει να είναι περίπου gr. 150. Γεμίστε τα με ρέγγα, βάλτε στο ψυγείο για μια ώρα για 2-4.

Παρόμοιες συνταγές

Ρέγγα του Μπίσμαρκ (MariV)

Ρέγγα σε σάλτσα κρασιού (kubanochka)

Ολλανδική ρέγγα (celfh)

[MariV]

MariV, πόσο νόστιμο !!!!! Λατρεύω τη γλυκόξινη ρέγγα!

Και είναι πολύ νόστιμο!

Και είναι πολύ νόστιμο!

Γι 'αυτό το έβαλα στις καρτέλες

Για χαρά και υγεία!

[MariV]

Όχι, δεν μπορείτε να το διαβάσετε με άδειο στομάχι! Ευθεία για να δω έναν πουρέ πατάτας και ένα τέτοιο ψάρι μπροστά στα μάτια μου (κάθομαι και πνίγω στο σάλιο)
MariV,

Μην είστε με άδειο στομάχι - θα κερδίσετε πέτρες όπου δεν χρειάζεστε κακές! Γρήγορα πατάτες και ρέγγα ...

Μην είστε με άδειο στομάχι - θα κερδίσετε πέτρες όπου δεν χρειάζεστε κακές! Γρήγορα πατάτες και ρέγγα ...

Θα μπορούσατε να το αναφέρετε στο BOSS μου ;;

Λοιπόν, κατά κάποιο τρόπο, καταλάβετε τον εαυτό σας με τους προϊσταμένους σας .... Και μια πίτα για αυτόν ή την ίδια ρέγγα;

Λοιπόν, καταλαβαίνετε τον εαυτό σας με τους προϊσταμένους σας .... Και μια πίτα για αυτόν ή την ίδια ρέγγα;

Ναι, φοράω τακτικά ψημένα προϊόντα, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμη ρέγγα

Ναι, φοράω τα ψημένα προϊόντα τακτικά, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ακόμη ρέγγα

Duc εδώ! Ρέγγα σε αυτόν, με βραστές πατάτες - και όλα θα λειτουργήσουν!