Κορυφαία τυριά από σεφ

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Κορυφαία τυριά από σεφ

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
τυρί cottage με περιεκτικότητα σε ξηρό λίπος έως 10%	280 γρ
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	40 g + 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	40 γρ
άλας	μάρκες.
βανίλια	γεύση
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

Πάρτε ξηρό τυρί cottage. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, βάλτε το τυρί cottage σε πανί και πιέστε το. Ο ορός δεν πρέπει να διαρρέει. Το στάρπη πρέπει να λαμβάνεται με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 10%. Ιδανικά 5%. Προσθέστε τον κρόκο στη στάρπη.

Πλένουμε το στάρπη με μύλο πατάτας ή χέρια. Χωρίς μπλέντερ!

Ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη στο στάρπη. Προσθέστε αλεύρι και βανίλια.

Ζυμώνουμε τη ζύμη. Σκουπίστε το τραπέζι με αλεύρι. Φτιάξτε ένα λουκάνικο από τη ζύμη.

Χωρίστε το λουκάνικο σε 6 κομμάτια. Αναποδογυρίστε, αντικαθιστώντας την τομή. Το ύψος κάθε cheesecake πρέπει να είναι 5-7 εκατοστά. Περάστε τα άκρα με αλεύρι.

Παραβίαση ζωής. Πάρτε ένα ποτήρι, ένα καλούπι, μια κούπα έτσι ώστε να έχουν κυλινδρικό σχήμα. Τοποθετήστε το cheesecake μέσα.

Περιστρέψτε το καλούπι για να διαμορφώσετε τα τυριά.

Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε. Τηγανίζουμε τυρόπιτα και στις δύο πλευρές.

Μεταφέρετε τις τηγανίτες σε ένα ταψί.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε τυρόπιτα για 10 λεπτά.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Η συνταγή είναι συλλογική. Παρακολούθησα πολλά βίντεο. Ήταν ενδιαφέρον πώς κατασκευάζονται τέτοια «μοντέρνα» ψηλά cheesecakes. Όλοι οι σεφ έχουν τον ίδιο αλγόριθμο - για να συμπιέσουν το τυρί cottage, την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυρί cottage, τηγανίστε και φτιάξτε την ετοιμότητα στο φούρνο.
Είναι πολύ νόστιμο και όμορφο. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελατι όμορφη syrniki θα κάνω σίγουρα. Για τη ζωή hack, ειδικές ευχαριστίες

Angela, τι ωραία cheesecakes. Νιώθεις το μαρτύριο; Δεν τους αρέσουν οι τηγανίτες ή υπάρχει τυρί cottage στο κομμάτι;

[Ιρίνα]

Σίγουρα θα το κάνω

Κάντε το, νόστιμο)

να δοκιμάσετε, ή είναι το τυρί cottage ευθεία στην περικοπή;

Ιρίναπώς μπορούν να μοιάζουν με τηγανίτες; Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου αλεύρι στο τυρί cottage. 40 γραμμάρια συνολικά.

Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή, σελιδοδείκτη για τώρα. Πρέπει να αγοράσουμε και να δοκιμάσουμε τυρί cottage.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική και μου αρέσει το αποτέλεσμα.

Ακριβώς σαν να παρακολουθείτε μια ταινία! Ειδικά, περιστρέφοντας το καλούπι ... Από τη σφαίρα της φαντασίας, για μένα τα Cheesecakes είναι αδύνατα για μένα ... Ποτέ ... Μου αρέσουν τα πάντα σύμφωνα με τις συνταγές

[Νατάσα]

Νατάσα, προσπαθήστε να κάνετε τα πάντα όπως έγραψα. Περιεκτικότητα σε λιπαρά από τυρί cottage, πιέστε, εάν υπάρχει ακόμη και λίγη υγρασία, φέρετε την ετοιμότητα στο φούρνο Ελπίζω ότι όλα λειτουργούν. Το τυρί cottage πρέπει επίσης να μαζευτεί. Βρείτε τον κατασκευαστή σας)

Ευχαριστώ! Ίσως να μην καίγονται στο φούρνο

[Νατάσα]

Νατάσα, δεν θα έπρεπε

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Πραγματικά κορυφαία τυριά. Κατόπιν αιτήματος της οικογένειάς μου, τα μαγειρεύω κάθε μέρα για διπλή μερίδα, για τέσσερις ημέρες.
Και αν το κάνετε σε ένα ολόκληρο αυγό; Η πρωτεΐνη θα χαλάσει;

[Γιούλια]

ΓιούλιαΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το cheesecakes. περίσσεια πρωτεΐνης. Αυτό είναι επιπλέον υγρό.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή. Φυσικά, συντόμευα το πρόγραμμα για το ψήσιμο στην πριγκίπισσα και έβαλα το τυρί cottage που αγοράζω πάντα για φαγητό (18%), οπότε εξωτερικά δεν αποδείχθηκε κορυφαίο, αλλά ευχαριστώ πολύ για τον τρόπο που τους έδωσε ένα στρογγυλό σχήμα. Αποδεικνύονται ότι είναι στρογγυλά. Σούπερ! Και έχει υπέροχη γεύση, τώρα είναι η αγαπημένη μου συνταγή cheesecake! Από τον διπλό κανόνα, 13 πράγματα αποδείχθηκαν ...

[Έλενα]

Έλενα, φυσικά μπορείτε να το κάνετε αυτό. Η γεύση θα είναι η ίδια. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες)

Για επιδόρπιο σήμερα, τα cheesecakes σας, με ξινή κρέμα και φράουλες. Όχι τόσο ψηλά αποδείχθηκε, εγκαταστάθηκε στο φούρνο, αλλά νόστιμο))) Σας ευχαριστώ
Μου άρεσε πολύ η χύτευση, όπως το ίδιο cheesecake, αλλά φαίνεται πιο νόστιμο από το συνηθισμένο)))

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, καλά τυριά! Πες μου νόστιμα ;!

τακτοποιημένο

Πρέπει να παραλάβετε τυρί cottage. Υπάρχουν μόνο δύο λόγοι. Είτε ισχυρό λίπος ή υγρό.

Πολύ νόστιμο! Το τυρί cottage ήταν 9%, το έσπασα πολύ καλά, γενικά, θα δούμε))

[Άντζελα]

Άντζελα Σας φέρνω την αναφορά μου και μια τεράστια ευγνωμοσύνη για την εκπληκτική συνταγή!


Όλα τα έξυπνα είναι απλά! Και είναι εξαιρετικά υπέροχο !!!! Το κύριο πράγμα δεν είναι να παρεκκλίνουμε ένα βήμα από τη συνταγή! Επειδή όλες οι μικροσκοπικές αποχρώσεις του μαγειρέματος επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα! Και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό !!!!
Anzhelochka, σας ευχαριστώ και πάλι που δεν σταματάτε ποτέ να μας ευχαριστείτε με τις συνταγές σας!

[Νατάσα]

Νατάσαπόσο όμορφα αποδείχθηκαν. Όπως θα έπρεπε. Χαίρομαι που η συνταγή ήταν ενδιαφέρουσα και το αποτέλεσμα ευχαριστήθηκε) Και ευχαριστώ πολύ για την ακρίβεια. Ναι, το αποτέλεσμα εξαρτάται άμεσα από αυτό.

Και θέλω να πω ένα τεράστιο ευχαριστώ! Αυτό είναι το δεύτερο)

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που αποδείχθηκαν τόσο όμορφα και νόστιμα cheesecakes. Ευχαριστώ για την απάντηση.