Ψωμί σιταριού και βρώμης

Ψωμί σιταριού και βρώμης
Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
Αλεύρι ψωμιού 3 φλιτζάνια
1 1/3 φλιτζάνια νερό
Αλάτι 1 1/2 κουτ
Σιρόπι καλαμποκιού (μελάσα) 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Ραστ. λάδι 1 1/2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Ξηρή μαγιά 1 1/2 κουτ
Hercules 3/4 φλιτζάνι
Μέθοδος μαγειρέματος

Ψωμί βρώμης.
Λειτουργία φωτισμού. Πολύ ευχάριστο, ελαφρύ και μακράς διαρκείας ψωμί. Αυξάνεται πολύ, συνήθως το αρέσει σε όλους.
Ψωμί φαγόπυρου.
5/8 φλιτζάνι γάλα
7/8 ποτήρι νερό
1 1/2 κουτ άλας
1 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού (μελάσα)
2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου ψωμί
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
1/3 φλιτζάνι αλεύρι φαγόπυρου
1/4 φλιτζάνι στιγμιαίο πουρέ potatjs
2 κουτ ξηρή μαγιά.
Λειτουργία φωτισμού. Αυτό το ψωμί έχει μια ευχάριστη γεύση ελαφρού φαγόπυρου.
1/4 φλιτζάνι στιγμιαίο πουρέ potatjs

Πρόγραμμα μαγειρικής: Λειτουργία φωτός.
Σημείωση
Ω, ευγενικοί άνθρωποι έστειλαν
Όλα είναι υπέροχα, αλλά 2 πράγματα μπερδεύουν:

- την ίδια μαγιά
- ένα fic, υπάρχει αλεύρι (σιτάρι ή "ψωμί") ...

Και αν με μαγιά, και ΧΩΡΙΣ αλεύρι σίτου-σίκαλης, «ψωμί», ε;

Έχω πρόσφατα έναν κατασκευαστή ψωμιού ότι 1 ποτήρι είναι το αλεύρι κατά βάρος
1 ποτήρι - 250 ή 200 γραμμάρια νερού

[Ellanapoka2202]

Ellanapoka2202
Ένα ποτήρι στη συνταγή (εκτός αν ορίζεται διαφορετικά) -240 ml. Κοιτάξτε εδώ, όλα είναι γραμμένα εκεί, πόσα συστατικά χωράνε σε ένα ποτήρι:

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

δεν έχουμε σιρόπι καλαμποκιού στα καταστήματά μας - τι να αντικαταστήσουμε;

Κάθε μέταλλο ή μέλι είναι μια χαρά.