Κρέας με στιφάδο ρεβίθια

["Χυλός"]

Κρέας με στιφάδο ρεβίθια

Κατηγορία: Χύτρα ταχύτητος

Συστατικά
Ρεβίθια (ρεβίθια)	250 γρ
Έτοιμος γκούλας	300 γρ
Τοματοπολτός	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Σκόρδο	4-5 δόντια
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλεύρι	1 κουτ
Αλας	γεύση
Ζάχαρη	1/3 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Μουλιάστε ρεβίθια για 1 ημέρα


• 2. Ρίξτε βραστό νερό 1-2 cm πάνω από τα ρεβίθια και βάλτε το στο πρόγραμμα "Χυλός".


• 3. Τηγανίστε ελαφρά το χοντρό ψιλοκομμένο σκόρδο σε αρωματικό ελαιόλαδο.


• 4. Ανακατέψτε την πάστα ντομάτας με 100 g νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, προσθέστε γκουλάς κρέατος με σάλτσα, ελαιόλαδο με σκόρδο, ανακατέψτε.



• Όταν τελειώσει το πρόγραμμα "Κουάκερ" (μετά από περίπου 1 ώρα), βάλτε αυτό το δοχείο με γέμιση και ζεστάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά.


• 5. Στραγγίξτε το νερό από τα ρεβίθια και προσθέστε το ζεστό μείγμα ντομάτας-σκόρδου-κρέατος, αλάτι, και μια πρέζα ζάχαρη και βάλτε "Multipovar" για 10 λεπτά.


• 6. Σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο ή με ένα πιάτο, είχα πατάτες πουρέ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5 μερίδες.

Ώρα προετοιμασίας:

75 λεπτά.

Σημείωση

1. Γιατί τα ρεβίθια μαγειρεύονται χωριστά από το κρέας και όχι μαζί - γιατί η γεύση των ρεβίθια αποδεικνύεται ξεχωριστά πολύ πιο μαλακή.
2. Δεν μπορείτε να προσθέσετε πολύ κρέας, η κύρια νότα του ρεβίθια θα είναι με σκόρδο και ντομάτα τηγανισμένη σε ελιά.