Μανιτάρια νιγέλα, χοίροι και άλλα παρόμοια αλάτι στο σπίτι

[Τώρα δεν μπορώ να τα κοιτάξω]

Οικείο συναίσθημα! Στην αρχή της εποχής αγγουριού, τρώω επίσης αγγούρια. Ο σύζυγος τους κάνει υπέροχο αλάτι. Τώρα δεν μπορώ να τα κοιτάξω.

Λιούδα, κοιτάξτε προσεκτικά όταν τρώτε, μπορείτε να φάτε ολόκληρο τον κάδο ενώ κυνηγάτε, δεν θα είναι καλό να φάτε

Ναι, το δεύτερο μπορεί να σταθεί ήρεμα, ακόμη και να παρεμβαίνει

Ναι, Τάνια, φυσικά! Θα παρατηρήσω το μέτρο! Μην ανησυχείς!
Σας ευχαριστώ πάλι, Tanechka! Ευχαριστώ πολύ !

[Tanyusha]

Tanyusha, Αναφέρομαι στα μανιτάρια. Το δείγμα αφαιρέθηκε. Κατάπιαν σχεδόν τη γλώσσα τους! Ο σύζυγος σας δίνει τεράστια ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Και σίγουρα δεν θα κουραστεί να σας ευχαριστήσω! Έβαλε τα μανιτάρια σε ένα δοχείο σμάλτου και τα έβαλε υπό ελαφρά πίεση στο ντουλάπι. Είναι δροσερό εκεί, όπως και έξω.
Σήμερα αλάτισα μια νέα παρτίδα μανιταριών - έναν κουβά με boletus boletus, boletus και boletus. Περιμένουμε τώρα να τα αλάτισαν τα μανιτάρια. Έτσι, το χειμώνα θα είμαστε με αλμυρά (ζηλεύω τον εαυτό μου).

[Λιουκούκ]

Λιουκούκ, στην υγεία σου! Φάτε και χαίρεστε με τα μανιτάρια στα μέσα του χειμώνα, τότε είναι τα πιο νόστιμα. Θα ταξινομήσετε τα μανιτάρια στο πιάτο σας και θα θυμηθείτε πού και πώς τα συνέλεξαν και τι είδους μύκητα πήρατε - μικροί!
Γεια σου σύζυγος και καλή όρεξη! Έχει ακόμα ένα κουβά με μανιτάρια, ή ακόμα και ένα ζευγάρι, για να τουρσί Τώρα θα πάρετε απληστία για να μαζέψετε μανιτάρια: λίγο, λίγο, λίγο, χρειάζεστε ακόμα ...

[Τάνια]

Τάνια, Έστειλα χαιρετισμούς στον άντρα μου, ευχές για καλή όρεξη - επίσης, καλά, και πολλά άλλα - μια εντολή από εσάς να παραλάβετε μανιτάρια. Υποσχέθηκε να το κάνει. Αλλά ήδη με αγαρικά μελιού. Και όχι ένας κάδος, αλλά προς το παρόν το δάσος θα δώσει.
Γι 'αυτό και οι δύο γαντζώσαμε τα αλμυρά μανιτάρια. Και με απληστία, είμαι καλά ... Παρατήρησα! Υπάρχουν ήδη μανιτάρια. Αλλά καθώς βλέπω ότι άτομα με κουβάδες μπαίνουν στο δάσος, ρωτάω τον άντρα μου αν θέλει να κάνει μια βόλτα;
Ο σύζυγός σας υποκλίνεται σε σας, Τάνια, στέλνει τις καλύτερες ευχές του και ένα μεγάλο, μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για να μου διδάξετε αυτή τη συνταγή ..

[Τάνια]

Τάνια, Αναφέρω τα μισά. Τα μανιτάρια έμειναν για τρεις μέρες, σήμερα τα μετέφερα στο βάζο. Η μυρωδιά είναι πολύ καλή. Εξωτερικά, πολύ, τίποτα))

Το δεύτερο μέρος της έκθεσης θα είναι αφού τα μανιτάρια ωριμάσουν στο ψυγείο και θα τα δοκιμάσουμε)))

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, και ότι υπάρχουν τόσο λίγα μανιτάρια; Πού πήγαν τα υπόλοιπα; Θα περιμένω εντυπώσεις, πολύ ενδιαφέρουσες

Και εδώ βρέχει, δεν μυρίζει σαν μανιτάρια. Η κόρη μου πηγαίνει στη ντάκα για το Σαββατοκύριακο, ελπίζω για τα μανιτάρια της μελιού, αν μπορώ να συλλέξω κάτι. Και έχω αποξηραμένα λευκά!

Ταν, έτσι είχα πολύ λίγα καπάκια γάλακτος σαφράν))
Αλλά έχω αποξηραμένα λευκά, στο σύκο, και υπάρχουν πολλά αποξηραμένα τουρσιά και μανιτάρια, έξι κιλά, πιθανώς περισσότερα)) Και υπάρχουν επίσης αποξηραμένα μπολέτα.

Αλλά έχω αποξηραμένα λευκά, στο σύκο, και υπάρχουν πολλά αποξηραμένα τουρσιά και μανιτάρια, έξι κιλά, πιθανώς περισσότερα)) Και υπάρχουν επίσης αποξηραμένα μπολέτα.

Θεέ μου, πότε θα τρώγονται όλα αυτά; Μια τέτοια ποσότητα αποξηραμένων μανιταριών

Θεέ μου, πότε θα τρώγονται όλα αυτά;

Τάνια, έχω πού να δώσω)))

[Tanya, Tanechka, Tanyusha !!!]

Tanya, Tanechka, Tanyusha !!! Η συνταγή είναι απίστευτα καλή !!! Ποτέ δεν κατάφερα να φτιάξω νόστιμα αλατισμένα μανιτάρια στη ζωή μου. Εδώ, χωρίς προβλήματα, χωρίς ένταση και θλιβερή φροντίδα, ιδανικά αλατισμένα μανιτάρια!)))) Tanya, σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τις δεξιότητες και τις γνώσεις σας τόσο γενναιόδωρα!))))
Έβαλα ένα σύμβολο "συν", το έβαλα σε λάθος μέρος, αποδείχθηκε κάτι ακατανόητο))) Διαγράφω την απόλαυση από τα μανιτάρια!))) Θα πάω στο φόρουμ μανιταριών, θα ρίξω έναν σύνδεσμο

[Tanyusha]

Tanyusha, στην υγεία σου! Κάντε την οικογένεια και τους φίλους σας χαρούμενους και δώστε τους ως δώρα

Το σύμβολο σας συν εκτιμήθηκε ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

[Tanyusha]

Tanyusha, ένα δείγμα των μανιταριών ελήφθη πολύ καιρό, αλλά τότε δεν είχα χρόνο να φωτογραφήσω - η κάμερα φορτίστηκε. Τώρα γεμίζω αυτό το κενό. Σήμερα υπήρχαν μανιτάρια για μεσημεριανό γεύμα. Πλήρης απόλαυση! Λυπάμαι για ένα πράγμα - πολύ αργά ανακάλυψα για αυτήν τη συνταγή. Μια ελπίδα είναι ότι θα εξακολουθούν να υπάρχουν μανιτάρια, καθώς υπόσχονται ζεστασιά.
Σας ευχαριστώ, Tanechka, για άλλη μια φορά για αυτήν τη συνταγή, καταπληκτική στη νόστιμη και απλότητα!
και αυτή είναι μια φωτογραφία των μανιταριών μου:

[Λιουκούκ]

Λιουκούκ, για την υγεία σας και της οικογένειάς σας, φάτε με όρεξη!
Και μπορείτε να πάρετε περισσότερα μανιτάρια ενώ βρίσκονται ακόμα, αναμένεται πολύ ζεστός καιρός μέχρι το σαββατοκύριακο

Και μόλις αλάτισα, ζυμώθηκαν - zhdemssss

Και μπορείτε να πάρετε περισσότερα μανιτάρια ενώ βρίσκονται ακόμα, αναμένεται πολύ ζεστός καιρός μέχρι το σαββατοκύριακο

Ελπίζω πραγματικά ότι υπάρχουν ακόμα μανιτάρια. Πρεπει να φυγουμε! Εάν υπάρχουν μανιτάρια, τότε δεν θα στεγνώσω, μόνο αλάτι σύμφωνα με τη συνταγή σας!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, δεν θα δω ποτέ φρέσκα μανιτάρια! Απλώς δεν μεγαλώνουν μαζί μας, ίσως μερικά μανιτάρια, αλλά για να τα πουλήσουν στην αγορά, δεν υπάρχουν κακά. Τάνια, μπορείτε να αλατίσετε τα κατεψυγμένα;

Δεν θα δω ποτέ φρέσκα μανιτάρια

Ilona, ​​υπάρχουν μανιτάρια στην περιοχή σας, 200 χιλιόμετρα μακριά, αλλά υπάρχουν. Μανιτάρια από το φόρουμ μας Mushroom World, που ζουν στο Taganrog, συλλέγουν μανιτάρια στο Kundryuchka, και λεύκες και ραβδωτό πράσινο τσάι και ryadovki. Ρωτήστε αν θέλετε.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, δεν θα δω ποτέ φρέσκα μανιτάρια! Απλώς δεν μεγαλώνουν μαζί μας, ίσως μερικά μανιτάρια, αλλά για να τα πουλήσουν στην αγορά, δεν υπάρχουν κακά. Τάνια, μπορείτε να αλατίσετε τα κατεψυγμένα;

Νομίζω ότι μπορούν να αποδειχθούν αλμυρά από κατεψυγμένα.
Είτε παίρνουμε τα ήδη βρασμένα συσκευασμένα μανιτάρια από τον καταψύκτη, είτε παίρνουμε παγωτό και κάνουμε την επεξεργασία και την προετοιμασία τους με βρασμό - τότε αλατίζουμε σύμφωνα με το σχέδιο σε αυτό το θέμα.
Nikusya, πρέπει να δοκιμάσετε, μπορείτε να κάνετε ένα μικρό μέρος για μια αρχή

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας. ... Πρέπει να πάμε σε σένα στον κόσμο των μανιταριών, ίσως θα έλεγα στους φίλους μου να το ξεφύγουν!

Πρέπει να σε έρθω στον κόσμο των μανιταριών

Ilona, ​​έλα, είμαστε όλοι χαρούμενοι. Υπάρχει η περιοχή σας στο υποκατάστημα Donskoy.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tatyanka, αποφάσισα επίσης ότι θα προσπαθούσα να κάνω λίγο. Αγόρασα βούτυρο και αγαρικά μελιού από παγωτά και φρέσκα αμπέλια. Θα σου πω τι θα συμβεί. Θα πάω στο θέμα σας "Προετοιμασία μανιταριών για κατάψυξη" για να μαγειρέψω σωστά.

[Tanyusha]

Tanyusha, Σε θυμάμαι πάντα με μια ευγενική λέξη, όταν για άλλη μια φορά ανοίγω τον αγαπημένο κουβά με μανιτάρια που με δίδαξες να κάνω! Λίγα έμειναν, αλλά τα φάγαμε εγκάρδια. Αυτή την εβδομάδα δημοσίευσα μια απλή συνταγή Σαλάτα με πατάτες και αλατισμένα μανιτάρια ... Στη συνταγή έδωσα έναν σύνδεσμο για τη συνταγή σας με μεγάλη ευγνωμοσύνη. Περιμένω την επόμενη σεζόν να αλάτιμε περισσότερα μανιτάρια, γιατί τότε ήταν λίγο αργά την ημέρα που άρχισα να αλάτι μανιτάρια έτσι. Λέω ξανά ότι η συνταγή είναι αξιοσημείωτη! Σας ευχαριστώ που δεν ξεπεράσατε το θέμα των μανιταριών μετά τη λύπη μου για την ανικανότητα να αλάτι μανιταριών

[Λιουκούκ]

Λιουκούκ, στην υγεία σου!
Είναι ωραίο να γνωρίζω ότι κάθε εποχή μανιταριών θα με θυμάται με μια ευγενική λέξη

Καλά και νόστιμα μανιτάρια για εσάς

Είναι ωραίο να γνωρίζω ότι κάθε εποχή μανιταριών θα με θυμάται με μια ευγενική λέξη

Τάνια, δεν έγραψα κάτι από χαρά! Για μένα, ο Δημιουργός Ψωμιού και εσείς είστε αχώριστοι. Σας θυμάμαι λοιπόν με μια ευγενική λέξη όχι μόνο στην εποχή των μανιταριών. Έμαθα πώς να ψήνω ψωμί χάρη στα κολόμπους σας και σε άλλες επιστήμες του ψησίματος. Και τα μανιτάρια είναι ένα ωραίο και νόστιμο μπόνους στο ψωμί μας.

[Λιουκούκ]

Λιουκούκ, Όλα ειναι καλά! Σας ευχαριστώ για τα καλά ευγενικά λόγια, με επαινέσατε εντελώς

Tanyusha,

[διαχειριστής]

Το ερώτημα είναι πάντα πώς να διατηρήσετε τα αλατισμένα μανιτάρια. Είτε σκουραίνουν από πάνω, είτε καλύπτονται με μεμβράνη γαλακτικού οξέος.
Αλατίζω πολλά μανιτάρια κατά το έτος μανιταριών. Και αν όχι πολύ μανιτάρι, τότε τρεις κουβάδες.
Αλάτι καθώς με δίδαξαν στο χωριό σύμφωνα με τη συνταγή τους. Και μετά τα κλείνω σε βάζα μισού λίτρου ή λιγότερο. Αυτό θα έπρεπε να φάει ταυτόχρονα και να μην μείνει.
Οι τράπεζες πρέπει να προετοιμαστούν. Ξεπλύνετε με μαγειρική σόδα ή μουστάρδα. Αποστειρώνω.
Προετοιμάστε το σκόρδο.
2-4 σκελίδες σκόρδο σε βάζο 0,5 λίτρων.Εξαρτάται από το μέγεθος του γαρίφαλου.
Πλύνετε και στεγνώστε το σκόρδο.
Χρειαζόμαστε ακόμα έναν ζωμό από μανιτάρια πορτσίνι, στον οποίο θα χωνέψουμε τα ήδη αλατισμένα μανιτάρια μας. Εάν δεν υπάρχει ζωμός από μανιτάρια πορτσίνι, τότε θα χρησιμοποιήσουμε βραστό αλατισμένο νερό.
Αλατισμένο, γιατί τα μανιτάρια αποδίδουν αμέσως αλάτι αν πλυθούν και γίνουν φρέσκα
Θα χρειαστείτε 9% επιτραπέζιο ξύδι

Ετσι. Όλα προετοιμασμένα. Αρχίζουν.
Από τον κάδο, στραγγίζω όλη την άλμη στην οποία ζυμώθηκαν τα μανιτάρια, πετάω τον άνηθο.
Βάζω μανιτάρια σε ένα βάζο μέτρησης και προσθέτω ζωμό ή νερό + μια πρέζα αλάτι. λίγο υγρό. Για να μην καεί.
Μαγειρέψτε με συνεχή ανάδευση για 15 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.
Στο κάτω μέρος του βάζου, βάλτε τα γαρίφαλα του σκόρδου κομμένα στη μέση και μετακινήστε τα μανιτάρια. Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού πάνω από τα μανιτάρια. 9% ξίδι και γυρίστε το βάζο.
Αναγυρίζω. Ψύξτε το. Τους βάζουμε σε κουτιά και τους μεταφέρουμε στην πόλη.
Έχω τέτοια μανιτάρια αποθηκευμένα στο σπίτι, χωρίς ψυγείο και μπαλκόνι για να μην έχω ένα.

διαχειριστής, συγνώμη που είμαι στο θέμα σας με συμβουλές. Αλλά ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος με αυτήν τη μέθοδο συντήρησης αλατισμένων μανιταριών.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tatnyusha, πάρτε την αναφορά! Όλα λειτούργησαν! Όλα είναι πολύ νόστιμα! Τα μανιτάρια αποδείχθηκαν ανθρακούχα! Και πόσο αρωματικά είναι, δεν τα πήραν κοντά (για μένα προσωπικά). Στο κατάστημα, δεν κοστίζουν κανονικά χρήματα, 400 ρούβλια. για ένα βάζο μισού λίτρου, που σπάνια αγοράστηκε, για αυτό τώρα ........... και άσε με να σκάσω !!! Ευχαριστώ πολύ για την επιστήμη και την υποστήριξή σας.

[Τάνια]

Δεν υπακούω Τάνια, δεν στεγνώσαμε τα χόρτα για τη μαρινάδα ... αλλά θα μπορούσατε να έχετε αλατισμένα κατεψυγμένα μανιτάρια ... Ο σύζυγός μου, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, φροντίστε να μας υπενθυμίσετε ότι φέτος θα συλλέξουμε ό, τι είναι αλατισμένο)) Δεν έχουμε συλλέξει μια σειρά στη ζωή μας, μαύρα μανιτάρια δεν πήρε)))
Τάνια,

Για να είμαι ειλικρινής, άφησα καθαρά τον άνηθο με μπαστούνια, αλλά δεν υπήρξε σκατά. Έτσι το επόμενο καλοκαίρι, ένας ολόκληρος σωρός στη γη, είναι καλύτερο να διανείμετε στο pidruzhkami παρά να μείνετε χωρίς μανιτάρια.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tatnyusha, πάρτε την αναφορά! Όλα λειτούργησαν! Όλα είναι πολύ νόστιμα! Τα μανιτάρια αποδείχθηκαν ανθρακούχα! Και πόσο αρωματικά είναι, δεν τα πήραν κοντά (για μένα προσωπικά). Στο κατάστημα, δεν κοστίζουν κανονικά χρήματα, 400 ρούβλια. για ένα βάζο μισού λίτρου, που σπάνια αγοράστηκε, για αυτό τώρα ........... και άσε με να σκάσω !!! Ευχαριστώ πολύ για την επιστήμη και την υποστήριξή σας.

Ιλόνα, όμορφα μανιτάρια! Ζητούν απευθείας στην έκθεση, ένα προς ένα BRAVO!
Τώρα θα γνωρίζετε ότι τα κατεψυγμένα μανιτάρια μπορούν να αλατιστούν σύμφωνα με όλους τους κανόνες

Και μην ξεχάσετε να στεγνώσετε το μείγμα μαρινάδας το χειμώνα, βοηθά πολύ - μπορείτε να αλάτι αγγούρια με ντομάτες και άλλα λαχανικά για κυνήγι και μανιτάρια

Κορίτσια, Καλή τύχη σε όλους!

Tanyusha, όχι μέχρι το φθινόπωρο, αλλά μέχρι την άνοιξη για να ζήσω - έχω μια καλή συνταγή στην αποθήκη μου, από το περασμένο καλοκαίρι θα προσπαθήσω, αφού υποφέρω από ταλαιπωρία, αν βγει το ζήτημα


Πράσινα, χρένο, σκόρδο για συντήρηση, αποξηραμένα (Διαχειριστής)

Tanyusha, λοιπόν, τώρα σίγουρα θα συγκομίσω (στο dacha, γαμώτο πώς μεγαλώνει το ζιζάνιο!). Ταν, τι είδους συνταγή; Tanyusha, παρακαλώ ξεκινήστε τη δημοσίευση, ώστε να μην χάσετε τίποτα χρήσιμο, ε;

όχι μέχρι το φθινόπωρο, αλλά μέχρι την άνοιξη για να ζήσει

τι, θα αλατίσουμε τις γραμμές;)))

OOOOOOOOOOOO Δεν μπορώ να το καταλάβω!

[Ηλιοκαμένος]

τι, θα αλατίσουμε τις γραμμές;)))

Ηλιοκαμένος, όσο γνωρίζω, οι γραμμές δεν είναι αλατισμένες και δεν τρώνε καθόλου Ή υπάρχει συνταγή; Ψίθυρος - Θα τα αντιμετωπίσω επίσης

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ταν, προσφέρατε να περιμένετε την άνοιξη)), και την άνοιξη τις γραμμές και τους ηθικούς)
Στην πραγματικότητα, τα μανιτάρια, αν και της τέταρτης κατηγορίας, είναι βρώσιμα. Πρέπει να βράσουν δύο φορές. Ο γιος μου τους αγαπά πολύ περισσότερο από τους λευκούς, και ούτω καθεξής, λέει ότι δεν είναι παχύ))

Και ακόμη και πριν από τις γραμμές, στα τέλη Απριλίου, το HOA εμφανίζεται στα δάση βελανιδιάς - μύκητας θείου-κίτρινο. Επίσης, όχι για αλάτι, αλλά με αυτό φτιάχνουν κοτολέτες, πατέ, γεμίζοντας μια πίτα και πικάντικο κορεατικό στιλ.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, εδώ προβληματίζεται από το πρόβλημα
Το έγραψα - θα ψάξω για αυτά τα μανιτάρια. Πήγα να δω τα βιβλία

Επίσης, όχι για αλάτι, αλλά με αυτό φτιάχνουν κοτολέτες, πατέ, γεμίζοντας μια πίτα και πικάντικο κορεατικό στιλ.

Μαγειρεύω μερικές φορές κοτολέτες με ένωση ιδιοκτητών σπιτιού

Ιρίνα, τολμώ να σας διαβεβαιώσω ότι οι γραμμές εμφανίζονται πριν από το HOA

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, Μπορεί να αλατιστεί το βούτυρο με αυτόν τον τρόπο;

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, Μπορεί να αλατιστεί το βούτυρο με αυτόν τον τρόπο;

Δεν θα σου απαντήσω ... Δεν έχω ακόμα μανιτάρια, αλλά θέλω

Ηλιοκαμένος, μπορείτε επίσης να αλατίσετε το βούτυρο. Αλάτισα ολόκληρο το hodgepodge, συμπεριλαμβανομένου του boletus - μου αρέσει
Το μόνο πράγμα είναι το αλάτι. Πρέπει να το προσαρμόσετε ανάλογα με το γούστο σας κατά περίπου γραμμάρια

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, και δεν έχουμε ακόμα βούτυρο))) Αλλά ίσως να) () Ο σύζυγός μου στέγνωσε όλους τους εγκεφάλους μου με αυτά τα μανιτάρια. Πέρυσι, έφαγα μανιτάρια από το κομμάτι και είπα ότι τώρα δεν υπάρχουν τουρσί, μόνο αλατισμένα και σύμφωνα με τη συνταγή σας, εν συντομία, πραγματικά δεν φάγαμε μανιτάρια πιο νόστιμα. Και δεν τα έφαγα ούτε αυτά,))) δεν το κατάλαβα)), ίσως ένα μανιτάρι ... Αλλά όλο το χειμώνα άκουσα ιστορίες, πόσο νόστιμο είναι. Και αφού βρήκαμε ένα βούτυρο λάδι φέτος, είναι επιτακτική ανάγκη να μάθουμε αν μπορούν να τουρσί)))

Ο σύζυγος όμως είναι γκουρμέ! Γνωρίζει τη γεύση στο βούτυρο
Άλατα, άλατα, τότε θα πάρετε όλες τις τρυφερές λέξεις, ως η καλύτερη νοικοκυρά που ξέρει πώς να αλατίζει το βούτυρο

[Τάνια]

Τάνια, απλώς βάλτε τα μανιτάρια σε αλάτι)) Δεν μπορώ να φανταστώ τι συμβαίνει, αλλά ανεξάρτητα από το αποτέλεσμα, θα το αναφέρω σίγουρα)))

[Τάνια]

Τάνια, απλώς βάλτε τα μανιτάρια σε αλάτι)) Δεν μπορώ να φανταστώ τι συμβαίνει, αλλά ανεξάρτητα από το αποτέλεσμα, θα το αναφέρω σίγουρα)))

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Το πρώτο πήγε!
Τάνια, όλα θα πάνε καλά, αλάτισα διάφορα μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών. Μόνο η ποσότητα αλατιού για διαφορετικά μανιτάρια μπορεί να διαφέρει ανά γραμμάριο, αλλά αυτό μπορεί να ελεγχθεί μόνο από τη δική σας γεύση

Αναφορά)) Τα μανιτάρια Aspen είναι αλατισμένα. Αλατισμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα, το μανιτάρι, φυσικά, είναι ειδικό, πολύ πυκνό. Υπήρχε ένα μανιτάρι - το έφαγα, πολύ νόστιμο. Και το Σάββατο, τα chanterelles ήταν αλατισμένα, είναι ήδη έτοιμα. Ο σύζυγος το δοκίμασε ακόμη και. Του αρέσει ακόμη και χωρίς ανεφοδιασμό σε καύσιμα). Θα περιμένω μέχρι να σταθούν στο ψυγείο, θα οβάλουν)

Αποδείχθηκε αρκετά.

Εδώ, ξέρετε πώς να πειράζω μανιτάρια Και τι θα μου παραγγείλετε να κάνω; Για να θαυμάσετε τη δική σας;
Και απλά, ΝΕΟ ΑΝΔΡΙΚΟ! Τέτοιες προμήθειες πήγαν το χειμώνα

χρειάζεστε επειγόντως συμβουλές για το αλάτισμα

είναι δυνατόν να βάζουμε αμέσως μανιτάρια σε βάζα και να μην τα μεταφέρουμε;
εάν δεν χρησιμοποιείτε αφέψημα, τότε πώς να ρίξετε μανιτάρια σε ένα βάζο

Θα αλατίσω την πρώτη φορά στη ζωή μου)

Τάνια, δείτε εδώ συνταγές για κονσερβοποιημένα μανιτάρια σε βάζα:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Μου αρέσει η τοπική μέθοδος, έτσι περιγράφεται σε αυτό το νήμα, θέλω απλώς αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος)))

και παγώστε ένα μέρος σύμφωνα με τη συνταγή σας, επίσης, έχετε ήδη μελετήσει το χαλί. μέρος)))