Τηγανίτες

[Τηγανίτες]

Τηγανίτες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι για γεύση
Τυρί cottage 2 συσκευασίες
250 g το καθένα
Αυγό 5 τεμ.
Άμυλο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σόδα, αποπληρώστε σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού.
Ζάχαρη και ξινή κρέμα για επίχρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

Ανακατέψτε τα πάντα. Βάζουμε στον ατμό για 30 λεπτά. (να μην συγχέεται με ατμόλουτρο. Το δοχείο με τη ζύμη δεν πρέπει να βυθίζεται σε νερό). Ψήνουμε σαν κανονικές τηγανίτες. Βάζουμε τα έτοιμα σε ένα δοχείο που μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο. Βάζουμε ένα στρώμα τηγανίτες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, ρίχνουμε ξινή κρέμα. Και πάλι ένα στρώμα τηγανίτες, ζάχαρη, ξινή κρέμα.
Μπορείτε να φάτε ζεστό και κρύο.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
Πρόγραμμα μαγειρέματος: Βάλτε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά

Τηγανίτες καραμέλας (Μάννα)

Τηγανίτες κολοκυθάκια (Ιλόνα)

Τηγανίτες (GruSha)

Tan-yana, μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για τον ατμό; Πώς γίνεται; Την πρώτη φορά που συναντώ. Θέλω να προσπαθήσω να κάνω τόσο νόστιμο.

Σαφώς - μοιάζει με αυτό. Το νερό βράζει σε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα. Το μικρότερο τηγάνι με τη ζύμη εισάγεται στο μεγαλύτερο έτσι ώστε ο πυθμένας του να μην αγγίζει το νερό, επειδή η ζύμη θα παρασκευάζεται απλά. Η φωτιά είναι τέτοια που το νερό βράζει συνεχώς και το εσωτερικό τηγάνι διαχέεται με ατμό. Καλύψτε με καπάκι, μην καλύψετε πλήρως, αφήστε ένα κενό.
Λοιπόν. 30. Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν βράζει. Στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ απλούστερα από ό, τι αναφέρεται. Καλή όρεξη.