Βόειο κρέας με τυρί και ντομάτα

[Βόειο κρέας με τυρί και ντομάτα]

Μόλις φτάσαμε στο αγαπημένο μας κροατικό εστιατόριο, παραγγείλαμε ένα πιάτο με ένα αστείο όνομα "Pechka Vechka". Αυτά ήταν ζαλισμένα με πρόβειο τυρί. Δεν έχω τίποτα ενάντια στο πρόβειο τυρί, αλλά ήταν κάπως ένας δύσοσμος εφιάλτης όταν ήταν ζεστός. Μου άρεσε η ιδέα.
Μένει μόνο να αντικατασταθεί το πρόβειο τυρί με αγελάδα και να προστεθεί μια ντομάτα.
Αποδείχθηκε πολύ ζουμερό και νόστιμο. Ο σύζυγος απονέμει "πολλά αστέρια", δεν διευκρίνισε το σχήμα, απλώς αλέστηκε 3 κομμάτια ταυτόχρονα, κάτι που δεν είναι στις συνήθειές του.

Βόειο κρέας με τυρί και ντομάτα

500 γρ αλεσμένο βόειο κρέας
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
50 γραμμάρια στιγμιαίου βρώμης
100 ml γάλα
Τυρί cottage 50 γρ
1 τραπέζι. μια κουταλιά πάστα ντομάτας
αλάτι, πιπέρι, βότανα, καρυκεύματα για γεύση

Για γέμιση
100 γρ. Τυρί τουρσί
1 ντομάτα

Έξοδος - 7 τεμάχια

Ρίχνουμε το πλιγούρι βρώμης με γάλα και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα και να πάρετε μια παχύρρευστη μάζα (το έχυσα το πρωί και το έψησα το βράδυ). Κόψτε το κρεμμύδι πολύ καλά, περάστε το σκόρδο μέσα από ένα πιεστήριο. Προσθέστε όλα τα κιμά και ανακατέψτε καλά.
Λιπάνετε τα χέρια με φυτικό λάδι. Τυλίξτε μια φέτα τυρί και μια φέτα ντομάτα σε κάθε γεύμα.
Βουτήξτε σε ψίχουλα και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά σε φυτικό λάδι.

Ζ. Υ. Δεν θα είχα τηγανητό, ψημένο, αλλά ο άντρας μου έφτιαχνε γλυκά μάτια ...