Κρέας zrazy με αυγό

Κρέας zrazy με αυγό

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κιμά (έχω κοτόπουλο)	1000 γραμμάρια
κουλουράκι	150 γραμμάρια
γάλα (ή οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν)	150 γραμμάρια
ωμό αυγό	1 κομμάτι
βραστό αυγό	4-5 κομμάτια
σκόρδο	2 δόντια
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
άλας	γεύση
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάξτε κιμά από το κρέας προσθέτοντας σκόρδο και κρεμμύδια.
• Βράζουμε τα αυγά.
• Μουλιάστε ένα ρολό χωρίς κρούστα στο γάλα, ζυμώστε.
• Προσθέστε το καρβέλι, το ωμό αυγό, το αλάτι και το πιπέρι στον κιμά.
• Ανακατέψτε καλά και χτυπήστε λίγο.
• Κόψτε τα βραστά αυγά σε μικρούς κύβους.
• Παίρνουμε κιμά με βρεγμένα χέρια, φτιάχνουμε ένα κέικ, βάζουμε ένα αυγό στη μέση, σχηματίζουμε ένα κοτολέτο.
• Δεν πανικοβάλμαι γιατί δεν μου αρέσει. Μπορεί να τυλιχτεί σε ψίχουλα.
• Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά.
• Μειώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με καπάκι και την κρατούμε κάτω από αυτήν για μερικά λεπτά.
• Σερβίρετε με ένα πιάτο ή λαχανικά.
• 
• 
• 
• Μπορεί να είναι νόστιμο για εσάς!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Εταιρία

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μύλος κρέατος, σόμπα

Σημείωση

Νόστιμο και εντυπωσιακό πιάτο. Είναι καλό όταν το αυγό έχει λαμπερό κρόκο. Ήμουν άτυχος: girl_cray: Αλλά για την παρουσίαση πήρα κάτι τέτοιο.
Τέτοιο zrazy μπορεί να παρασκευαστεί με οποιαδήποτε άλλη γέμιση: μανιτάρια, ρύζι, τηγανητά κρεμμύδια. Ένα καλό πιάτο για γιορτινό τραπέζι και για καθημερινή κουζίνα. Συνιστώ!


Zrazy - προϊόντα από ολόκληρο ή κιμά γεμιστό με λαχανικά, αυγά, πατάτες κ.λπ. ένα παραδοσιακό λιθουανικό πιάτο, δημοφιλές επίσης στη Λευκορωσία, την Ουκρανία, μακρύτερο και έχει λάβει ευρεία διεθνή αναγνώριση. Το Zrazy φτιαγμένο από σπασμένα λεπτά κομμάτια κρέατος, στο οποίο τυλίγεται το γέμισμα, ονομάζεται zavivans στην Ουκρανία.

[Άντζελα]

Άντζελα, mmmmmmmmmmm !!!! τόσο νόστιμο!!! Ευχαριστώ!!! Μερικές φορές το κάνω και με διαφορετικό γέμισμα ...

[Άντζελα]

Άντζελα, μια υπέροχη συνταγή κάνω κάτι τέτοιο, αλλά με ένα ολόκληρο αυγό μέσα σας πρέπει να το δοκιμάσετε ούτως ή άλλως, ευχαριστώ

[Κορίτσια,]

Κορίτσια,Ευχαριστώ. Νομίζω ότι για πολλούς, η συνταγή δεν είναι νέα. Αλλά αυτό είναι από την κατηγορία "γρήγορο", "νόστιμο", "όμορφο", "προϋπολογισμό"

αλλά με ένα ολόκληρο αυγό μέσα

Φτιάχνω ένα ρολό με ένα ολόκληρο αυγό στο φούρνο. Και με κομμένα ζραζίκι. Είναι τόσο μικρότερα.

Και με κομμένα ζραζίκι. Είναι τόσο μικρότερα.

Συνήθως παίρνω ορτύκια για το zraz, τότε είναι μικρά και όμορφα στην περικοπή

Aaaaa, Semyon Semyonitch!

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή!
Με αυγά ορτυκιού - αυτή είναι ήδη μια γιορτινή επιλογή.

αυτή είναι ήδη μια γιορτινή επιλογή.

Αγοράζω για τον γιο μου, είναι σχεδόν πάντα στο ψυγείο ... δεν μπορείτε να μαγειρεύετε καθημερινά φυσικά με ένα αυγό ορτυκιού, αλλά δεν τρώμε ζρελά κάθε μέρα

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, τι υπέροχο τρελό! Γευστικός!
Μου αρέσουν και αυτά!

Εδώ είναι ένα πιάτο που θα φάω τώρα. Λατρεύω. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Άντζελα]

Αλλά αυτό είναι από την κατηγορία "γρήγορο", "νόστιμο", "όμορφο", "προϋπολογισμό"

Άντζελα, υπέροχη συνταγή

[Άντζελα]

Άντζελα, η μαμά μου τα κάνει αυτά, νόστιμα και θρεπτικά!

Άντζελα, πόσο όμορφα είναι! Ε, κρέας στην κατάψυξη, θα πρέπει να ονειρευτώ μέχρι αύριο
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Αντωνίνα, Ναταλίσκα, Ναταλία, Αλμπίνα, Matilda_81, Γκουλάρα, taniakrug, Τάνια, ευχαριστώ, αγαπητέ μου, για την προσοχή σας στη συνταγή. Είναι πραγματικά νόστιμο και όχι τόσο φανταχτερό όσο ακούγεται. Δοκίμασέ το.

... Αλλά αυτό είναι από την κατηγορία "γρήγορος", "νόστιμος", "όμορφος", "προϋπολογισμός

Και είναι πάντα κατάλληλο και ικανοποιητικό. Σας ευχαριστώ για την ωραία υπενθύμιση.

[Μαριάννα]

Μαριάννα,

[ang-kay]

ang-kay, Η Άντζελα έκανε ένα τρελό. Πολύ, πολύ νόστιμο, αλλά χώρισα. Το αυγό δεν παρενέβη στον κιμά, δεν ψωμί, ίσως υπήρχε πολύ γέμιση (κρίνοντας από τη φωτογραφία σας). Νόστιμο. Ευχαριστώ.Θα κάνω περισσότερα, να διορθώσω τα λάθη.

[Ναταλία]

Ναταλία, το κύριο πράγμα είναι ότι μου άρεσε. Έβαλα τα γεμίσματα σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Είναι καλύτερα να ανακατεύετε τον κιμά με ένα αυγό, πλέκει. Χαίρομαι που η συνταγή ήταν χρήσιμη και, ελπίζω, να ριζώσει.

Σήμερα έφτιαξα το zrazy Μου άρεσε η ίδια η ιδέα, αλλά έφτιαξα μια ζύμη με σιμιγδάλι

Μπράβο. : girl_claping: Σας άρεσε ακριβώς η ιδέα ή η γεύση; : girl-q: Έχω επίσης κιμά.

Ήθελα να μαγειρέψω το zrazy για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά στη συνέχεια η συνταγή εμφανίστηκε

Φαίνεται ότι έχω κιμά.

Υπάρχει ένα ρολό και ένα ωμό αυγό, και έχω μόνο σιμιγδάλι και γάλα. Προσπάθησα να δείξω τη συνταγή για κοτολέτες με σιμιγδάλι στο φόρουμ μας και δεν την βρήκα. Μόλις άρχισα να το κάνω και δεν "χορεύω με ένα ντέφι". Και τότε σέρνονταν συχνά

Σας ευχαριστούμε για την καλή ιδέα για τους ναούς αυγών! Χθες το έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά με μικρές αλλαγές. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

[Όλγα]

Έχω μόνο σιμιγδάλι και γάλα.

Πάντα κάνω ψάρια με σιμιγδάλι, χωρίς αυγά και γάλα, γιατί μαγειρεύω σε μια γρήγορη μέρα ή σε μια γρήγορη, όταν μπορώ. Το Semolina είναι το ίδιο κουλούρι.ΌλγαΕίμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή μπήκε στο σπίτι και ελπίζω ότι θα ριζώσει.

Είναι απλώς ότι σκέφτονται κοτολέτες επιτραπέζιου με ψωμί. Συνήθιζα να βάζω πατάτες και αυγά σε κιμά. Και μου άρεσε πολύ το σιμιγδάλι

[ang-kay]

ang-kay, Η Angela είναι τόσο ευγνώμων για τη συνταγή! Χθες εξήγησα στην αδερφή μου τι είναι. Συγκεντρώθηκαν για να μαγειρέψουν, αλλά οι αναλογίες δεν γνωρίζουν. Βοήθησε άμεσα!

[Τόνια,]

Τόνια,καθόλου. Χρησιμοποιησετο. Και θα επιλέξετε τις αναλογίες για τον εαυτό σας. Είναι τόσο νόστιμο για εμάς, και η Albinka με σιμιγδάλι. Η κύρια ιδέα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Και γενικά είναι νόστιμο και ο κιμάς είναι αρμονικός.
Αυτό είναι ακριβώς με το καλούπι, μπερδεύτηκα - ο κιμάς είναι κολλώδης, ήταν δυνατόν να χυθεί το zrazy αποκλειστικά με τη βοήθεια μιας τέτοιας και μιας τέτοιας μητέρας. Τα υγρά χέρια δεν διευκόλυναν πολύ τη διαδικασία. Αποδείχθηκε όχι τόσο ομαλή όσο στη φωτογραφία σας, αλλά ακόμα νόστιμη.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Χαίρομαι που μου άρεσε η γεύση. Στην υγεία σου. Και ο κιμάς αγοράστηκε; Απλώς στρίβω τον εαυτό μου, κόβοντας το κρέας από το κοτόπουλο. Θα κολλήσει, αλλά όχι κριτικό.

Γυρίζω κι εγώ. Για κάποιο λόγο, αποδείχθηκε αρκετά κολλώδες.
Αλλά τίποτα) Η γεύση είναι εξαιρετική, η αισθητική θα έρθει με το χρόνο

Φυσικά. Η διαμόρφωση είναι μια πραγματική συμφωνία. Χαίρομαι που μου άρεσε το zraziki. Τους αγαπώ πολύ

Φτιαγμένο από μικτό χοιρινό + βόειο κρέας. Νόστιμα, ναι! 150 g ρολά δεν ήθελα να μαλακώσουν σε 150 g γάλακτος, έπρεπε να το προσθέσω. Για τον ίδιο λόγο, έβαλα δύο αυγά στον κιμά. Αλλά τα βραστά αυγά πρέπει να είναι ακριβώς μισά - αριστερά. Σε γενικές γραμμές - νόστιμο, γρήγορο, ευχαριστώ.

Αυτές οι συνταγές είναι πάντα κατά προσέγγιση. Η ζουμερότητα του κιμά είναι διαφορετική και από ό, τι έχει σημασία ο κιμάς, ένα καρβέλι από την άποψη της πυκνότητας και της φρεσκάδας, και ποιος θα "σπρώξει" τα γεμίσματα πόσο. Ωστόσο, σας ευχαριστώ που δοκιμάσατε.

Αυτό είναι ακριβώς με το καλούπι, μπερδεύτηκα - ο κιμάς είναι κολλώδης, ήταν δυνατόν να χυθεί το zrazy αποκλειστικά με τη βοήθεια μιας τέτοιας και μιας τέτοιας μητέρας. Τα υγρά χέρια δεν διευκόλυναν πολύ τη διαδικασία. Αποδείχθηκε όχι τόσο ομαλή όσο στη φωτογραφία σας, αλλά ακόμα νόστιμη.

Κορίτσια, αυτό είναι μόνο το κιμά κοτόπουλου που αγαπά πολύ το σιμιγδάλι, για 500-600 γραμμάρια κιμά θα πρέπει να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα στο ψυγείο κάτω από το καπάκι, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να πρηστεί, είναι ευκολότερο και θα σχηματιστούν τα ζιζάνια και τα κοτολέτες.
Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή! πολύ νόστιμο zraziki αποδείχθηκε!

[Έλενα]

Έλενα, στην υγεία.

[Έλενα]

Κορίτσια, αυτό είναι απλώς κιμά κοτόπουλο αγαπά πολύ το σιμιγδάλι,

Έλενα, στο φόρουμ υπάρχει μια υπέροχη συνταγή για κοτολέτες γάλακτος https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139315.0 Καθώς τον συνάντησα, δεν βάζω ψωμί ή πατάτες σε κεφτεδάκια κιμά
Άντζελατι σκουπίζω εδώ

Προσθέτω σιμιγδάλι αν δεν βάζω αυγά ή σε κιμά. Δεν βάζω πατάτες σε κοτολέτες. Και το σιμιγδάλι είναι το ίδιο καρβέλι. Εξάλλου, είναι κατασκευασμένο από σιτάρι

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, αυτό δεν λειτούργησε για μένα zrazy και αυτό είναι.
Σήμερα έψαχνα για μια προσπάθεια και συνέβη ένα θαύμα!
Ευχαριστώ! Είμαι τόσο χαρούμενος!
Νόστιμο! Ευχαριστώ!

[Τόνια,]

Τόνια, Είμαι πολύ χαρούμενος που όλα πήγαν καλά.Δεν λειτούργησε σύμφωνα με τη συνταγή μου ή καθόλου;

Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή, όπως πάντα νόστιμη και όχι δύσκολη, χρησιμοποίησα προσκολλημένη ταινία για γλυπτική.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, φοβερο. Και τι έξυπνο ψωμί! Σούπερ!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, kykysik1107Τι είναι λαμπερό στο ψωμί;

Προσθέτω σιμιγδάλι αν δεν βάζω αυγά

Angela, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα κουλούρι σε αυτήν τη συνταγή με σιμιγδάλι;

Πόσο, τουλάχιστον περίπου, σιμιγδάλι απαιτείται για 800 γρ. μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ?

Χρειάζεται να μουλιάσω σιμιγδάλι στο γάλα;

Μπορώ.
Κουτάλια 4.
Οχι. Εάν ο κιμάς είναι απότομος, προσθέστε απλώς γάλα ή κρύο νερό.

[Άντζελα]

Άντζελα, πολύ νόστιμο και όμορφο zrazy αποδείχθηκε! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Η οικογένειά μου το άρεσε. Σερβίρεται με σαλάτα με λάχανο.
Ο Zrazy δεν "άνοιξε" κατά το μαγείρεμα. Τους τηγανίστηκα λίγο πάνω σε υψηλή θερμοκρασία και τους έφερα σε ετοιμότητα στο φούρνο. Στη φωτογραφία, ο σύζυγος έσπασε με ένα πιρούνι, φαίνεται ότι έσπασε.

[Κατερίνα]

Κατερίνα, αποδείχτηκαν υπέροχα. Τους αγαπώ πάρα πολύ. Χαίρομαι που σου άρεσε)