Κοτολέτες Dnipropetrovsk

[Κοτολέτες Dnipropetrovsk]

Κοτολέτες Dnipropetrovsk

500 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου (το έκανα με μοσχάρι και με μείγμα κοτόπουλου)
1 τραπέζι. μια κουταλιά ξινή κρέμα
πιπέρι, αλάτι
1 αυγό
βούτυρο, πουρέ με ξηρά ή φρέσκα βότανα (άνηθος, μαϊντανός), μπορείτε να προσθέσετε βραστό κρόκο αυγού
τριμμένη φρυγανιά

Περάστε το κρέας 2-3 φορές μέσω μύλου κρέατος ή αλέστε με ένα μπλέντερ, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο και λείο. Λιπάνετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι, διαμορφώνετε τα κέικ, βάζετε ένα κομμάτι βούτυρο ελαφρώς μεγαλύτερο από το αυγό ορτυκιού σε κάθε κέικ με ένα κουτάλι, κλείστε το.
Βυθίστε τα κοτολέτες σε αλεύρι ή άμυλο (απομακρύνετε την περίσσεια), χτυπημένο αυγό, ψίχουλα και τηγανίστε απαλά σε ένα μείγμα φυτικού ελαίου και μαργαρίνης.
Αυτή τη φορά είχα 350 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου. Αποδείχθηκε τρία κοτολέτες.

[Στέλλα]

Στέλλα, Ευχαριστώ!
Και αυτά τα παϊδάκια δεν μπορούν να τηγανιστούν, αλλά να ψηθούν στο φούρνο, σαν δίδυμα;

Όχι, Pakatik, ο αριθμός δεν θα λειτουργήσει! Στο φούρνο, το λάδι θα λιώσει και θα ρέει έξω, ολόκληρο το σημείο θα χαθεί!

Κοτολέτες του Κιέβου σε στιλ Dnipropetrovsk
..... Κατάλαβα σωστά, είναι χωρίς τόξο;

Κοτολέτες του Κιέβου σε στιλ Dnipropetrovsk
..... Κατάλαβα σωστά, είναι χωρίς τόξο;

Χωρίς κρεμμύδι! Μόνο ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι.

[Στέρν]

Σήμερα δοκίμασα άλλα πολύ νόστιμα κοτολέτες από Στέρν
"Κοτολέτες Dnipropetrovsk":



Έτρεξα από ψίχουλα ψωμιού, τα κυλούσα σε αλεύρι καλαμποκιού, έτσι είναι τόσο χλωμό, αλλά

Στέλικ! Εδώ είναι το παϊδάκι σας !!!! Πτώσε !!! Χτυπάς για αυτό!

🔗

Το έκανα στο dacha, σας στέλνω φωτογραφίες του ρεύματος σε εσάς

Εδώ είναι τα παϊδάκια μου. Γρήγορα για το παιδί, καλά, και μερικά ψίχουλα για το σμήγμα Ψωμί κρουτόν με βότανα και σουσάμι ...

[Στέλλα!]

Στέλλα! Τα κοτολέτες είναι απλά μια απόλαυση !!! Η κόρη μου λατρεύει πολύ αυτά τα κοτολέτες, αλλά μόλις αποφάσισα να τα μαγειρέψω για πρώτη φορά. Αποδείχτηκαν λίγο στραβά για μένα, τριγωνικού σχήματος και μεταξύ του αυγού και των τριμμάτων ψωμιού όλοι προσπαθούσαν να καταρρεύσουν (οι λαβές μου για κοτολέτες δεν είναι πολύ ακονισμένες), αλλά ακόμα τις χτύπησα. Αποδείχθηκε 11 κομμάτια (ένα διπλό μέρος για την οικογένειά μου). Πρόσθεσα λίγο περισσότερο σκόρδο στο λάδι και τα βότανα, λοιπόν, αποδείχθηκε τόσο νόστιμο



Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[Στελόχκα]

Στελόχκα, ότι καταλαβαίνω τα πάντα για τα κράκερ, λοιπόν, όχι το bulo, καλά, τι μπορείς να κάνεις ... Επομένως, χρησιμοποιώντας τις συμβουλές της Olenka-Λούκκα (Olenka, ένα τεράστιο merci), το κυλούσε σε αλεύρι καλαμποκιού και χρησιμοποιώντας τη συμβουλή του Svetuli-Κομπείκη (Firefly-tsomachki (αυτό είναι εγώ Στέλλα έμαθε)), πρόσθεσε σκόρδο στο λάδι πλήρωσης, αν και ξηρό, καλά, μύριζε σαν ψυχή πριν από αυτό ...

Σε γενικές γραμμές, εδώ είναι το "στο Ντνιπροπετρόφσκ":



Υπήρχαν λίγο περισσότερο από ένα κιλό στήθος κοτόπουλου, φτιάχτηκαν 11 κομμάτια κοτολέτες (πολύ μακριά), αυτή τη στιγμή έμεινε μόνο ένα ... Η Ντόνια, έχοντας καταβροχθίσει μερικά κομμάτια για μεσημεριανό γεύμα, κράτησε το τελευταίο για δείπνο ... ο σύζυγός μου έκανε κράτηση νωρίς το πρωί, τρεις ... τρία κομμάτια ... η θάλασσα δέχτηκε μια όρθια επευφημία, όχι ... ωκεανός ... η κόρη μου απροσδόκητα έβγαλε για μένα: "Αυτά είναι τα πιο νόστιμα κοτολέτες σε όλη την ιστορία (διαβάστηκε για 16 χρόνια) της ζωής μου !!!" Το σύκο ... και πραγματικά πίστευα ότι μαγειρεύω νόστιμα ... Δόξα τω Θεώ που παρόλο που η μητέρα μου δεν προσποιείται, μόλις τελείωσε να τρώει δύο χθες, δεν θέλω (είναι λίγο παχύ, το συκώτι της είναι άχρηστο, αλλά μπορώ να το υπερβάλλω με βούτυρο). ..

Στελόχκα, η ευγνωμοσύνη μου είναι ατελείωτη !!!

Innusya, ηλιοφάνεια, δεν μπορεί καν να φανταστεί κανείς τι "ψηλά πιάνω" διαβάζοντας τις κριτικές σας !!!
Έτσι, η ευγνωμοσύνη μου σε εσάς και την οικογένειά σας είναι ατελείωτη !!!

Υγεία στους τρώγοντες σας και σας ευχαριστώ πολύ για την αναφορά!