Μαριναρισμένο χοιρινό σε μανίκι ψησίματος

[Χοιρινό τουρσί στο μανίκι]

Χοιρινό τουρσί στο μανίκι

Αυτή τη φορά αγόρασα ένα έτοιμο ρολό σε ένα πλέγμα, αλλά ένα κανονικό κομμάτι κρέατος είναι μια χαρά.
Μαγειρεύοντας τη μαρινάδα.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε αλάτι, πιπέρι, ξηρή πάπρικα, καρύκευμα πίτσας, θρυμματισμένο φρέσκο ​​ή ξηρό σκόρδο, λίγο κέτσαπ ή adjika, μια κουταλιά φυτικό λάδι. Σπάζουμε το κρέας με ένα μαχαίρι, το πασπαλίζουμε με μαρινάδα από όλες τις πλευρές, το τοποθετούμε σε ένα μανίκι ψησίματος και το βάζουμε στο ψυγείο.
Την επόμενη μέρα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °, βάζουμε το κρέας μας σε ένα μανίκι σε ένα ταψί και βάζουμε στο φούρνο. Όταν το ζωμό αρχίζει να βράζει, μειώστε τη θερμότητα στους 140 ° και ψήστε για περίπου μία ώρα.
Νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο.

[Χοιρινό τουρσί στο μανίκι]

Χοιρινό τουρσί στο μανίκι

Στέλλα, μαριναρισμένο χοιρινό κρέας σύμφωνα με τη συνταγή σας. Θα ψήσω αύριο. Την πρώτη φορά θα ψήνω στο μανίκι. Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα προς πώληση εδώ στην Πορτογαλία. Ένας σύζυγος από τη Γερμανία έφερε τσάντες ψησίματος. Η ερώτηση είναι ώριμη για εσάς. Πρέπει να τρυπήσετε την τσάντα κατά το ψήσιμο; Θα "εκραγεί" στο φούρνο;
Και πάλι, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τη ζύμη τυρί cottage. Ψήσιμο πίτσα ξανά σήμερα. Νόστιμο!

[Μίλα007]

Μίλα007, Οι γερμανικές τσάντες πρέπει να τρυπηθούν!
Κάνω 3 μικρές εγκοπές στην κορυφή με ψαλίδι - δύο κοντά στις άκρες και μία στο κέντρο.

[Χοιρινό τουρσί στο μανίκι]

Χοιρινό τουρσί στο μανίκι
Ευχαριστώ Στέλλα. Το χοιρινό μου είχε ήδη ψηθεί και ο σύζυγός μου το πήρε μαζί του. Είναι φορτηγό. Πάντα πρέπει να μαγειρεύει πολύ μαζί του. Αποδείχθηκε πολύ ζουμερό! Και πολύ αρωματικό. Και έπειτα συχνά στεγνόμουν. Είναι αλήθεια, έψησα στο μανίκι μου για πρώτη φορά. Έκοψα το μανίκι στο τέλος και το έφτιαξα για 15 λεπτά με μεταφορά. Κόβετε το μανίκι στο τέλος; Είναι απλώς ότι ο σύζυγός μου λατρεύει τη φρυγανιά. Σε γενικές γραμμές, θα γλείψετε τα δάχτυλά σας. Όπως όλες οι συνταγές σας.