Τα μικροκύματα (στην καθημερινή ζωή - φούρνοι μικροκυμάτων) είναι τώρα σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Το εύρος τιμών για αυτά καλύπτει τις δυνατότητες οποιουδήποτε πορτοφολιού. Αλλά πώς επιλέγετε ένα φούρνο μικροκυμάτων για να παρέχετε τη λειτουργικότητα που χρειάζεστε σε προσιτή τιμή; Η σωστή επιλογή θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.
Τύπος και λειτουργικότητα
Πριν αγοράσετε έναν φούρνο μικροκυμάτων, συνιστάται να προσδιορίσετε τις λειτουργίες με τις οποίες θα πρέπει να διαθέτει. Φυσικά, όλα εξαρτώνται από τα γαστρονομικά σας ενδιαφέροντα και, κατά συνέπεια, από το πορτοφόλι σας.
Η θέρμανση του φαγητού ή το μαγείρεμα απλών πιάτων (βραστά τρόφιμα, δημητριακά κ.λπ.) μπορούν να αντιμετωπιστούν εύκολα από συνηθισμένα "σόλο" μοντέλα που λειτουργούν αποκλειστικά σε λειτουργία μικροκυμάτων. Αυτοί οι φούρνοι είναι αρκετά μικροί και φθηνοί. Για όσους δεν θέλουν να σπαταλήσουν πολύτιμο χρόνο στο μαγείρεμα, καθώς και που τρώνε είδη ευκολίας που αγοράζονται στο κατάστημα, αυτός ο φούρνος θα είναι η καλύτερη επιλογή.
Οι φούρνοι μικροκυμάτων που είναι εξοπλισμένοι με τη λειτουργία ψησταριάς διαθέτουν θερμαντικό στοιχείο που σας επιτρέπει να τηγανίζετε το προϊόν. Ο θερμαντήρας σε αυτούς τους κλιβάνους μπορεί να είναι κατασκευασμένος από δέκα ή χαλαζία. Το Teng είναι μια σπείρα κρυμμένη σε μεταλλικό σωλήνα (όπως σε ηλεκτρικό βραστήρα), που βρίσκεται κάτω και πάνω. Ο θερμαντήρας χαλαζία δεν καταλαμβάνει χώρο μέσα στο θάλαμο μαγειρέματος, ψήνει γρηγορότερα και καταναλώνει λιγότερη ενέργεια και καθαρίζεται επίσης ευκολότερα. Εάν αποφασίσετε να επιλέξετε ένα φούρνο με ψησταριά, τότε δώστε προσοχή στο γεγονός ότι υπάρχει μια σούβλα εκεί. Περιστρέφοντας, επιτρέπει στο προϊόν να χρωματιστεί πιο ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
Οι φούρνοι ψησίματος και μεταφοράς έχουν επιπλέον έναν ανεμιστήρα που κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμοκρασία σε ολόκληρο τον θάλαμο. Σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε με διάφορους τρόπους, συνδυάζοντας μικροκύματα, δέκα και ανεμιστήρα μεταφοράς. Οι φούρνοι ψησίματος και μεταφοράς μπορούν να αντιμετωπίσουν τέλεια κάθε γαστρονομική φαντασία.
Όγκος θαλάμου
Ένα μοντέλο με όγκο έως και 20 λίτρα θα ικανοποιήσει ένα ή δύο άτομα. Έχετε οικογένεια ή φίλους που μερικές φορές θέλουν να απολαύσουν τις γαστρονομικές απολαύσεις σας; Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε μοντέλα με όγκο θαλάμου άνω των 25 λίτρων. Μια μεγάλη οικογένεια θα χρειαστεί ένα "φούρνο μικροκυμάτων" με όγκο πάνω από 30 λίτρα. Το μέγεθος του δίσκου καθορίζει το μέγεθος των πλακών και των τμημάτων που μπορούν να τοποθετηθούν στον θάλαμο.
Η τελευταία τεχνολογία στο σχεδιασμό των φούρνων μικροκυμάτων είναι η αντικατάσταση ενός περιστρεφόμενου τραπεζιού με έναν πομπό μικροκυμάτων με πρόσθετες κεραίες, ο οποίος περιστρέφεται ο ίδιος γύρω από το προϊόν που προετοιμάζεται. Η απουσία ενός κύκλου διευκολύνει τη συντήρηση του κλιβάνου και η αξιοπιστία της δομής αυξάνεται λόγω της απουσίας εύθραυστων μηχανικών στοιχείων. Και, το σημαντικότερο, αυξάνεται ο όγκος του θαλάμου.
Συνήθως συνδυάζονται μικροκύματα με μεγάλο όγκο θαλάμου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν ένα ολόκληρο κοτόπουλο ή να ξαναζεσταθούν σούπα για όλη την οικογένεια σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
Κατανάλωση ενέργειας
Στα δεδομένα διαβατηρίου των φούρνων μικροκυμάτων, παρέχεται η ισχύς των κυμάτων μικροκυμάτων, το θερμαντικό στοιχείο για τη σχάρα, καθώς και η μέγιστη ηλεκτρική ισχύς. Η απόδοση του κλιβάνου εξαρτάται από αυτούς τους δείκτες. Ένας ρυθμιστής που βρίσκεται στον μπροστινό τοίχο σας επιτρέπει να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία για ένα συγκεκριμένο πιάτο.
Η ισχύς του φούρνου μικροκυμάτων και του γκριλ είναι πάντοτε ευθέως ανάλογη του όγκου του θαλάμου. Κάθε "φούρνο μικροκυμάτων" καταναλώνει πολύ ηλεκτρικό ρεύμα. Εάν στοχεύετε μια συνδυασμένη επιλογή με εντυπωσιακή ένταση κάμερας, ελέγξτε αν το δίκτυό σας μπορεί να αντέξει ένα τέτοιο φορτίο. Η λειτουργία μέγιστης κατανάλωσης πρέπει να λαμβάνεται υπόψη, όταν το φούρνο μικροκυμάτων και η ψησταριά είναι ενεργοποιημένα ταυτόχρονα.
Εσωτερική επίστρωση
Η φθηνότερη και απλούστερη επίστρωση είναι το σμάλτο. Το ανοξείδωτο είναι πιο ανθεκτικό γιατί αντέχει σε οποιαδήποτε θερμοκρασία.Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή επίστρωσης για φούρνο μικροκυμάτων, αλλά από ανοξείδωτο χάλυβα απαιτείται προσεκτική συντήρηση. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε λειαντικά καθαριστικά και σφουγγάρια για να αποφύγετε το ξύσιμο της επιφάνειας.
Το καλύτερο σήμερα είναι αντιβακτηριακές και βιοκεραμικές επικαλύψεις. Είναι πιο ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες, μηχανικό στρες και επίσης διατηρούν καλύτερα τη θερμότητα και διατηρούν θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, η τιμή τους είναι επίσης κατάλληλη.
 Διαχείριση και ασφάλεια
Για εύκολη χρήση του φούρνου μικροκυμάτων, επιλέξτε το σύστημα ελέγχου που θέλετε. Το απλούστερο και φθηνότερο είναι ηλεκτρομηχανικό. Ο ηλεκτρονικός έλεγχος σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε μια ολόκληρη λίστα συνταγών που έχουν προγραμματιστεί στη μνήμη της συσκευής, η οποία στη συνέχεια απλοποιεί τη διαδικασία μαγειρέματος.
Οι φούρνοι μικροκυμάτων χρησιμοποιούν δύο μεθόδους προστασίας από την έκθεση σε μικροκύματα στο δέρμα των ανθρώπινων χεριών: απενεργοποίηση του μαγνήτη όταν ανοίγει η πόρτα και κλείδωμα της κλειδαριάς της πόρτας μετά την ενεργοποίηση του φούρνου. Ο ίδιος ο φούρνος είναι εξοπλισμένος με ειδική οθόνη που εμποδίζει τη διείσδυση κυμάτων έξω. Όταν ο θάλαμος υπερθερμανθεί, ο εκπομπός μαγνητρόν απενεργοποιείται αμέσως.
Όλα όσα γράφονται σε αυτό το άρθρο παρέχουν βασικές πληροφορίες σχετικά με τους τύπους και τις δυνατότητες των φούρνων μικροκυμάτων. Ο χρόνος προχωρά και η πρόοδος δεν σταματά. Μην εκπλαγείτε αν δείτε ένα φούρνο με ηχομόνωση στο κατάστημα. Αλλά αυτά πραγματικά υπάρχουν.
Αποφασίστε τι είδους φούρνο μικροκυμάτων χρειάζεστε και τι τιμή είστε διατεθειμένοι να πληρώσετε για τα διάφορα κουδούνια και σφυρίχτρες. Καλά ψώνια!
Στράλνικοφ Αλέξανδρος Βλαντιμίροβιτς
Συνταγές μικροκυμάτων
|
