Ariete 133. Περιγραφή και χαρακτηριστικά του παρασκευαστή ψωμιού

Αυτή η αρτοποιία έχει σχεδιαστεί για να σας εξοικονομεί ενέργεια. Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της συσκευής είναι ότι όλες οι εργασίες ζύμωσης, ζύμωσης ζύμης και ψησίματος ψωμιού πραγματοποιούνται σε ένα μέρος. Ο αρτοποιός σας θα σας φτιάξει υπέροχο ψωμί με ευκολία και συχνότητα. Απλώς πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες και να μην ξεχάσετε μερικούς βασικούς κανόνες. Η συσκευή δεν μπορεί να σας σκεφτεί.

Δεν μπορεί να σας πει ότι ξεχάσατε να βάλετε ένα συστατικό ή ότι βάλατε το λάθος συστατικό ή ότι το μετρήσατε λάθος. Η προσεκτική επιλογή των συστατικών είναι το πιο σημαντικό βήμα στη διαδικασία ψησίματος.

Πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή

1) Πλύνετε και στεγνώστε όλα τα μέρη όπως περιγράφεται στην ενότητα "ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ",

2) Αλλάξτε το φούρνο σε λειτουργία ψησίματος και αφήστε το κενό για περίπου 10 λεπτά.

3) Αφού κρυώσει το ψωμί, πλύντε το ξανά.

Προσοχή

Κατά τη διάρκεια του πρώτου κύκλου ψησίματος, μπορεί να βγει καπνός από τη συσκευή ή να αισθανθεί ελαφρά μυρωδιά καψίματος. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό και θα εξαφανιστεί μετά από λίγα δευτερόλεπτα.

Εγχειρίδιο

1) Πλύνετε σχολαστικά και στεγνώστε όλα τα μέρη της συσκευής.

2) Τοποθετήστε το κουπί ανάδευσης (Ι) στον πείρο μέσα στο καλούπι (L) (Εικ. 3).

3) Μετρήστε τα συστατικά χρησιμοποιώντας το κύπελλο μέτρησης (M) ή το κουτάλι (N) που παρέχεται με τη συσκευή ή ζυγίστε τα και τοποθετήστε τα στο καλούπι (L).

4) Τοποθετήστε το καλούπι στον αντίστοιχο πείρο μέσα στη συσκευή περιστρέφοντάς το δεξιόστροφα έως ότου ασφαλιστεί εντελώς (Εικ. 4).

Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε με συνέπεια όλα τα βήματα για την προσθήκη συστατικών, όπως περιγράφεται στη συνταγή. Η βασική σειρά για την προσθήκη συστατικών είναι υγρά συστατικά, νερό, αλεύρι, αυγό και στη συνέχεια τα υπόλοιπα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή. Προσθέστε τη μαγιά την τελευταία στιγμή ακριβώς μέσα σε όλα τα συστατικά. Προσπαθήστε να μην αναμιγνύετε τη μαγιά με υγρά συστατικά ή αλάτι.

5) Κλείστε το κάλυμμα (G) και τοποθετήστε το φις σε μια πρίζα. Η οθόνη (E) θα δείξει "3:00" με ένα συμπαγές άνω και κάτω τελεία. Το πρόγραμμα "Γ.

6) Πατήστε το κουμπί (D) έως ότου επιτευχθεί το απαιτούμενο πρόγραμμα ψησίματος.

7) Πατήστε το κουμπί (C) για να επιλέξετε το επιθυμητό βάρος προϊόντος (500g, 750g, YOOG). Για τις λειτουργίες 8-19, δεν παρέχεται επιλογή βάρους προϊόντος.

8) Επιλέξτε τον επιθυμητό βαθμό χρωματισμού κρούστας (ανοιχτό, μεσαίο ή σκοτεινό). Για τα προγράμματα 8-19, δεν παρέχεται η επιλογή του βαθμού χρωματισμού του φλοιού.

9) Εάν είναι απαραίτητο, ορίστε την τιμή του χρονοδιακόπτη χρησιμοποιώντας τα κουμπιά + ή - (B). Το ψήσιμο θα ξεκινήσει όταν παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος. Εάν η ώρα έναρξης δεν έχει ρυθμιστεί εκ των προτέρων, το ψήσιμο θα ξεκινήσει αμέσως.

Προσέξτε ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείτε το χρονοδιακόπτη με ευπαθή συστατικά (π.χ. αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.).

10) Πατήστε το κουμπί on / off (O). Η συσκευή θα εκπέμψει ένα σύντομο σήμα και θα ξεκινήσει η διαδικασία επεξεργασίας των συστατικών (εάν έχει επιλεγεί η λειτουργία χρονοδιακόπτη, η διαδικασία θα ξεκινήσει μετά την παρέλευση του προγραμματισμένου χρόνου.

Ο ατμός βγαίνει από το άνοιγμα κάτω από το καπάκι (G) κατά το ψήσιμο: αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό.

11) Εάν το πρόγραμμα προβλέπει την προσθήκη επιπλέον συστατικών (αποξηραμένα φρούτα, σπόροι κ.λπ.), η συσκευή θα εκπέμπει 10 σύντομα σήματα τη στιγμή που πρέπει να ανοίξετε το καπάκι και να προσθέσετε τα απαραίτητα συστατικά. Ο χρόνος μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη λειτουργία ρύθμισης.

12) Για να σταματήσετε το ρυθμισμένο πρόγραμμα, πατήστε το κουμπί On / Off (0) και κρατήστε το πατημένο για 3 δευτερόλεπτα.

13) Όταν εμφανιστεί η ώρα "0:00" στην οθόνη (E), αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία ψησίματος έχει ολοκληρωθεί. Ο παρασκευαστής ψωμιού θα εκπέμπει ένα μικρό ηχητικό σήμα 10 φορές και θα αλλάξει αυτόματα στο "Keep warm" για 1 ώρα. Το σύμβολο θα αναβοσβήνει (εκτός από το πρόγραμμα παρτίδας).

15) Μετά από μια ώρα, η λειτουργία "Warm" απενεργοποιείται. Στην οθόνη εμφανίζεται το σύμβολο (©). Για να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Warm" προτού περάσουν 60 λεπτά, πατήστε το κουμπί on / off (O) και κρατήστε το για 3 δευτερόλεπτα

16) Αφαιρέστε το φις από την πρίζα και ανοίξτε το κάλυμμα (G).

17) Βάλτε γάντια φούρνου και πιάστε σταθερά τη λαβή του καλουπιού (L) και γυρίστε την αριστερόστροφα για να ξεκλειδώσετε και να αφαιρέσετε το καλούπι (Εικόνα 5).

18) Περιμένετε να κρυώσει το ψωμί και απλώς αφαιρέστε το από το καλούπι χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα με αντικολλητική επίστρωση, ξεκινώντας από τις πλευρές. Εάν είναι απαραίτητο, γυρίστε το τηγάνι πάνω στο ράφι ψύξης ή σε κάποια καθαρή επιφάνεια, ανακινώντας το απαλά μέχρι να αδειάσει εντελώς το ψωμί.

Το καλούπι μπορεί να ζεσταθεί πολύ. Χειριστείτε το με μεγάλη προσοχή και φοράτε πάντα ειδικά προστατευτικά γάντια.

Δεν συνιστάται η χρήση μεταλλικών συσκευών για την αφαίρεση ψωμιού από το καλούπι

(L) ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στην αντικολλητική επίστρωση.

Διακοπή ρεύματος

Εάν η διακοπή ρεύματος διαρκεί λιγότερο από 10 λεπτά, ο αρτοποιός θα συνεχίσει τη δουλειά του μόλις ενεργοποιηθεί. Εάν η απενεργοποίηση διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά, η σόμπα σταματά να λειτουργεί και η οθόνη επαναφέρει τις προεπιλεγμένες ρυθμίσεις. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αποσυνδέσετε τη σόμπα από το δίκτυο, να την αφήσετε να κρυώσει, να αδειάσετε το καλούπι, να αφαιρέσετε τα συστατικά από εκεί, να καθαρίσετε και μετά να επανεκκινήσετε τη διαδικασία.

Κωδικοί σφάλματος

Σε περίπτωση δυσλειτουργίας της συσκευής, στην οθόνη (E) ενδέχεται να εμφανιστούν οι ακόλουθοι κωδικοί σφάλματος: "H: HH": πολύ υψηλή θερμοκρασία μέσα στο καλούπι.

1) Πατήστε το κουμπί on / off (O) και κρατήστε το πατημένο για 3 δευτερόλεπτα για να διακόψετε το πρόγραμμα.

2) Βγάλτε το βύσμα.

3) Ανοίξτε το καπάκι και αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 10-20 λεπτά.

4) Εκτελέστε ξανά το πρόγραμμα.

"E: EO": Ο αισθητήρας θερμοκρασίας είναι απενεργοποιημένος ή δεν λειτουργεί.

Μεταφέρετε το όργανο σε εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις για να ελέγξετε τη λειτουργία του αισθητήρα αφής.

Μετρών την ώραν

ο χρονοδιακόπτης χρησιμοποιείται πιο συχνά για να ψήνει ψωμί τη νύχτα έτσι ώστε να είναι έτοιμο το πρωί. Ο χρονοδιακόπτης σας επιτρέπει να καθυστερήσετε το ψήσιμο του ψωμιού έως και 15 ώρες. Δεν συνιστάται η χρήση φρέσκου γάλακτος, γιαουρτιού, τυριού, αυγών, φρούτων, κρεμμυδιών ή άλλων συστατικών που θα μπορούσαν να χαλάσουν εάν αφεθούν σε μια ζεστή, υγρή ατμόσφαιρα για αρκετές ώρες για να φτιάξετε ψωμί ή ζύμη.

Αποφασίστε πότε θέλετε να ετοιμάσετε το ψωμί σας, για παράδειγμα στις 6 π.μ. Ελέγξτε την ώρα έναρξης του προγράμματος, για παράδειγμα, στις 9 η ώρα. Μετρήστε τον αριθμό ωρών μεταξύ αυτών των δύο χρονικών σημείων, σε αυτήν την περίπτωση, είναι 9 ώρες. Κάθε φορά που πατάτε τα κουμπιά πάνω / κάτω (B), η τιμή του χρονοδιακόπτη είτε αυξάνεται είτε μειώνεται κατά 10 λεπτά.

Είναι αδύνατο να αλλάξει ο χρόνος εκτέλεσης μιας συγκεκριμένης ενέργειας που παρέχεται από το πρόγραμμα.

Παρατηρήστε τη ζύμη κατά τη διάρκεια των πρώτων 5 λεπτών ανάμιξης μέσω του κατάλληλου παραθύρου προβολής (H). Απαλό ψωμί πρέπει να σχηματιστεί. Εάν όχι, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται πρέπει να ελεγχθούν ξανά. Εάν είναι απαραίτητο να ανοίξετε το καπάκι (G), είναι καλύτερο να το κάνετε κατά τη ζύμωση ή τη συγκράτηση της ζύμης. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, αυτό μπορεί να επηρεάσει το επιτυχημένο αποτέλεσμα του τελικού ψωμιού.

Εάν η ζύμη αισθάνεται κολλώδης και κολλήσει στις πλευρές του καλουπιού, πασπαλίστε μια κουταλιά αλεύρι πάνω της. Εάν είναι πολύ στεγνό, ρίξτε μια κουταλιά ζεστό νερό πάνω του. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη ή πλαστική σπάτουλα για να αφαιρέσετε προσεκτικά τα συστατικά που έχουν κολλήσει στο πλάι της συσκευής.

Μην αφήνετε την πόρτα ανοιχτή περισσότερο από όσο χρειάζεται. Περιμένετε έως ότου το αλεύρι / νερό διαλυθεί εντελώς στη ζύμη πριν προσθέσετε περισσότερα.

Κλείστε το καπάκι (G) πριν από το τέλος του τελευταίου βήματος ζύμωσης, διαφορετικά το ψωμί δεν θα ανέβει.

Αποθήκευση ψωμιού

Το ψωμί που πωλείται στα καταστήματα συνήθως περιέχει διάφορα πρόσθετα (χλώριο, ασβέστη, βαφή ρητίνης βουνού, σορβιτόλη, σόγια κ.λπ.). Το ψωμί σας δεν θα έχει καμία από αυτές τις ουσίες, επομένως θα έχει μικρότερη διάρκεια ζωής και θα φαίνεται διαφορετική. Επιπλέον, θα έχει διαφορετική μυρωδιά από το ψωμί που αγοράζεται από το κατάστημα και τη γεύση που πρέπει να έχει το πραγματικό ψωμί.

Τρώγεται καλύτερα φρέσκο, αλλά μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για δύο ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου σε μια πλαστική σακούλα, αφού αφαιρέσετε όλο τον αέρα από εκεί.

Για να παγώσετε το σπιτικό ψωμί, πρώτα αφήστε το να κρυώσει, έπειτα βάλτε το σε μια πλαστική σακούλα και αφαιρέστε όλο τον αέρα από εκεί, μετά σφραγίστε το και βάλτε το στην κατάψυξη.

Δείτε επίσης την περιγραφή του κατασκευαστή ψωμιού Ariete 132.