Κούλιτς "Royal"

Χαίρετε
έψησα την τούρτα σου σήμερα
όλα αποδείχτηκαν υπέροχα
το μικρότερο μου έφαγε
είπε ο sooooo νόστιμο
το κύριο πράγμα είναι γλυκό
πώς αγαπάμε
Ευχαριστώ πολύ

[DJ]

DJ, Άφησα τη ζύμη για 4 ώρες. Φυσικά, δεν υπήρχε άρωμα από 12 ώρες, αλλά η ζύμη αποδείχθηκε καλή.

SWIFTA, 2Βίτα , στην υγεία σου!

πες μου πώς να σώσω το κέικ μέχρι την Κυριακή; κάλυψε με κάτι; στην τσάντα 7 ακριβώς στον κάδο ψωμιού; (Έχω 5 μεγάλα, δεν ξέρω πώς να μην τα χαλάσω)

Τοποθετήστε σε μια σακούλα, τυλιγμένη κάτω από το λούστρο, ώστε να μην επιπλέει.

Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε μια πετσέτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και να βάλετε τα Πασχαλινά κέικ σε αυτήν. Κλείστε το δοχείο. Φτιάχνω το κερασάκι από ζάχαρη άχνη και γάλα, τότε δεν επιπλέει στο τηγάνι.

αγαπητέ, ευχαριστώ πολύ

Μπορεί να προστεθεί συνηθισμένη ξινή κρέμα στη ζύμη; Και ποιο είναι καλύτερο να πάρετε - λίπος ή χωρίς λίπος; Και αν δεν υπάρχει γκι, τότε χρειάζονται μόνο 100 γραμμάρια. προσθέστε λάδια;

[Κινέιν]

Κορίτσια, το δοκίμασα! Δεν μπόρεσα να αντισταθώ. Ο Kulich είναι υπέροχος! ... Μυρίστε, δοκιμάστε, μην αφαιρέσετε, μην προσθέσετε. Όλα με μέτρο. Λοιπόν, απλά nizzzzzzzzzya. Αυτό θα πρέπει σύντομα να επεκτείνει τις πόρτες! Από αυτόν τον κανόνα, πήρα 4 πράγματα σε χαρτοκιβώτια. Ήδη λοιπόν μόνο ένα έμεινε. Αυτό είναι πόσα πρότυπα θα πρέπει να γίνουν την Κυριακή !; Έτσι θα φτιάξω ψωμάκια μετά από αυτή τη συνταγή. Όλα αντίο.
Κινέινκαι από πού ήρθατε με μια τόσο νόστιμη συνταγή; Και ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Μόνο αποδείχθηκε ότι δεν ήταν βαρύ, αλλά ευάερο, λιώνει στο στόμα σας, δεν χρειάζεται να μασάτε, έτσι



Με μια λέξη, χάθηκα! Πήγα να βάλω άλλη μερίδα.

Είναι δυνατόν να ζυμάρετε συνηθισμένη ξινή κρέμα

Μπορώ.

Και ποιο είναι καλύτερο να πάρετε - λίπος ή χωρίς λίπος;

Ναι, καμία, όχι τόσο μεγάλη διαφορά μεταξύ τους.

Και αν δεν υπάρχει γκι, τότε χρειάζονται μόνο 100 γραμμάρια. προσθέστε λάδια;

Ναι σωστά.

[elen13]

elen13, Συμφωνώ με τις συμβουλές SWIFTA ... Είναι μια έμπειρη κοπέλα, έψησε τις υπέροχες χάντρες.
SWIFTA, στην υγεία σου! Μια υπέροχη περικοπή στο Pasochka!

Κινέινκαι από πού ήρθατε με μια τόσο νόστιμη συνταγή;

Ήρθε μαζί της.

Θέλω να ψήσω το ίδιο κέικ. Θα ήθελα να ρωτήσω, σε ποια κατάσταση είναι καλύτερο να ζυμώσετε τη ζύμη; Έχω Panasonic 2502

Ζυμώνομαι στη λειτουργία "Basic, Dough" και για άλλα 40 λεπτά μετά το τέλος του προγράμματος, δεν παίρνω τη ζύμη.

Ευχαριστώ! Και επρόκειτο να βάλω ζύμη για τη νύχτα και συνέχιζα να κάθομαι με οδηγίες για την HP και δεν μπορούσα να αποφασίσω με το καθεστώς. Πήγα στην κουζίνα για να δημιουργήσω

Ζυμώνομαι στη λειτουργία "Basic, Dough" και για άλλα 40 λεπτά μετά το τέλος του προγράμματος, δεν παίρνω τη ζύμη.

Για τι? Έχει ήδη σηκωθεί εκεί. Έβγαλα τη ζύμη και την έβαλα σε κουτιά για απόδειξη. Τα Πασχαλινά μου κέικ μόλις ψήθηκαν, φαίνονται όμορφα

Ναι, ανατράφηκε εκεί κατ 'αρχήν.

Μόνο το τελευταίο ζύμωμα 20 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος και θέλω η ζύμη για pasquies για δεύτερη φορά να μην έρθει 20 λεπτά, αλλά μια ώρα.

Καλή μέρα. Έχω μια άλλη τεράστια ευχαριστία στο QWEEN για τη συνταγή, έψησα ξανά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, όλα αποδείχτηκαν όπως πάντα με ένα χτύπημα, το ψίχουλο είναι υγρό, η ζύμη σπάει με νήματα, δεν θρυμματίζεται, αλλά δεν μιλώ καθόλου για το άρωμα ... Νομίζω ότι δεν θα ξαναεφεύξω τον τροχό και επιτέλους σκεφτόμαστε αυτήν τη συνταγή, αφού όλοι που έτρωγαν αυτά τα κέικ τον αναγνώρισαν ως πρωταθλητή

[σεληνιακός]

σεληνιακός, καλή μέρα .

Τόσο ωραίο να διαβάσετε την κριτική σας! Στην υγεία σου!

Ψήνω επίσης αυτή τη συνταγή για δεύτερη χρονιά, μου αρέσει πολύ !!! Επίσης, παραμένοντας σε αυτό

Μόνο το τελευταίο ζύμωμα 20 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος και θέλω η ζύμη για pasquies για δεύτερη φορά να μην χωράει 20 λεπτά, αλλά μια ώρα.

Σαφή.Πολύ καλύτερα?

[σεληνιακός]

σεληνιακόςκαι γιατί τυλίγονται σε σελοφάν; Δεν τιμάται;

δεν υπάρχει μυστικό στις σακούλες, μόνο εκτός από δύο, έδωσα όλα τα κέικ στους φίλους μου, και οι χάρτινες φόρμες είναι λιπαρές, οπότε τα έβαλα σε σελοφάν για να διευκολύνουν τη μεταφορά))

[DJ]

Ψήνω επίσης αυτή τη συνταγή για δεύτερη χρονιά, μου αρέσει πάρα πολύ !!! Επίσης, παραμένοντας σε αυτό

DJ, στην υγεία σου!

Σαφή. Πολύ καλύτερα?

Πιστεύω ότι 20 λεπτά από τη δεύτερη άνοδο δεν αρκούν για ένα τέτοιο τεστ, γι 'αυτό το αφήνω επιπλέον στον κουβά. Αποδεικνύεται περίπου μια ώρα δεύτερη άνοδο, η οποία μου ταιριάζει απόλυτα.

Η Anya ήρθε να ευχαριστήσει για τη συνταγή για το βασιλικό κέικ του Πάσχα, ψημένο. Μου άρεσε πάρα πολύ, ξαναγράψαμε τη συνταγή, σας ευχαριστώ πολύ.

Στην υγεία σου!
Και σκέφτηκα να το ψήσω αύριο, αλλά νομίζω ότι θα είμαι απασχολημένος.

Μια ερώτηση προς τον συγγραφέα του Πάσχα κέικ, προσπάθησα να το ψήσω στην Panasonic, σύμφωνα με μια συνταγή που προσαρμόσατε από εσάς, και το αποτέλεσμα είναι αξιοθρήνητο, απλώς μια καμένη φωτιά, εκτός, η κορυφή είναι σχισμένη, ραγισμένη, Βασική λειτουργία με σταφίδες, μέτρια κρούστα, αν έχετε οποιεσδήποτε σκέψεις για αυτό, απαντήστε ...

[Γκρι Bim]

Γκρι Bim, εννοείς Βασιλικός bummer ?

Εάν είναι, τότε μπορώ να πω από την περιγραφή της κατάστασης ότι φαίνεται ότι η μαγιά απέτυχε.
Σχετικά με την κρούστα:
σε γλυκά αρτοσκευάσματα, πρέπει να βάλετε μια ελαφριά κρούστα και το μικρότερο μέγεθος ενός ρολού έτσι ώστε η κρούστα να μην καίει. Δυστυχώς, ο Panas δεν διαθέτει γλυκό τρόπο ψησίματος, επομένως συνιστάται να το χρησιμοποιείτε στις οδηγίες σε κάθε περίπτωση.

Είναι κρίμα όταν τα προϊόντα μεταφέρονται και πρέπει να το πετάξετε. Συμπάσχω...

Είμαι και πάλι, χρειάζομαι συμβουλές, το κέικ έχει πολύ γεύση, αλλά για κάποιο λόγο θρυμματίζεται σε ψίχουλα, είναι αδύνατο να κοπεί ...

Αυτό το νέο κέικ καταρρέει; Ή αποφασίσατε να δοκιμάσετε το πρώτο;

Όλο το πρώτο που κάηκε, έκοψε τις άκρες, προσπαθούμε, ίσως πολύ βούτυρο, πήρα σπιτικά.

[Γκρι Bim]

Όχι, δεν νομίζω ότι λόγω του λαδιού θα θρυμματιστεί τόσο πολύ. Έβαλα επίσης σπιτικό. Η ψίχα θα εξαφανιστεί μετά από λίγες μέρες όταν η ζύμη είναι ώριμη.

Γκρι Bim, Έχω ψηθεί πολλές διαφορετικές ζύμες και μπορώ να πω ότι η μαγιά είναι το πιο σημαντικό συστατικό εάν γίνει σωστά και τα προϊόντα είναι καλά. Για παράδειγμα, ψήνω το απλούστερο, φθηνό χύμα αλεύρι από το σούπερ μάρκετ, αλλά επιλέγω τη μαγιά ως πολύτιμο προϊόν. Έγραψα και παρουσίασα φωτογραφίες σε ένα θέμα σχετικά με τη μαγιά, όταν αγόρασα ακριβά μαγιά από έναν γνωστό κατασκευαστή, και το έψησα σύμφωνα με τις συνταγές μου αρκετές φορές, αλλά τα ψημένα προϊόντα αποδείχθηκαν κακής ποιότητας. Άλλαξα τη μαγιά - και όλα έπεσαν στη θέση τους.

Αγαπητή Qween, ενδιαφέρεται για αυτήν τη συνταγή. Αλλά απουσία μηχανής ψωμιού, θέλω να το κάνω με το χέρι. Είναι δυνατόν να ζυμώσουμε αυτήν τη ζύμη με ένα μίξερ με ένα εξάρτημα ζύμης ή θα είναι βαρύ γι 'αυτόν; Στα ενδιάμεσα στάδια, είναι αρκετά υγρό και μάλλον δεν είναι βολικό να ζυμώνετε με τα χέρια σας. Σε γενικές γραμμές, αμέσως έπιασε φωτιά, αλλά τώρα αμφιβάλλω αν θα λειτουργήσει.

Svetlana, αμφιβάλλω πάρα πολύ ότι το μίξερ θα τραβήξει μια τέτοια ζύμη.

Ναι, η ζύμη είναι αρκετά μαλακή, αλλά είμαι βέβαιος ότι μπορείτε να τη ζυμώσετε με τα χέρια σας. Κατά τη ζύμωση, προτείνω να τεντώσετε τη ζύμη και να την χτυπήσετε στο τραπέζι.

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση. Ναι, δεν έχω ασχοληθεί ακόμα με το τεστ. Τότε θα καταργήσω την εγγραφή αν είναι δυνατόν

Θα προσπαθήσω φέτος. Και πόσα κέικ λαμβάνονται από τον καθορισμένο αριθμό ζύμης; Για παράδειγμα, αν πάρετε έναν τυπικό κάδο μιας μηχανής ψωμιού, τότε 1;

Ναι, αν πάρετε ένα κουβά όπως η Panasonic, τότε λαμβάνεται μια χάντρα για έναν τέτοιο όγκο.

Ψήνω 4 πίτες στο φούρνο - παίρνω 4 λίτρα καλούπια και χωρίζω τη ζύμη σε 4 μέρη.

Ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση!

Κορίτσια, λοιπόν πόσες προπονήσεις πρέπει να υπάρχουν; Θα ζυμώσω σε ένα μίξερ ζύμης.

Λοιπόν, έχασα την ερώτηση.

Δύο γόνατα θα είναι αρκετά.

Τιποτα ΛΑΘΟΣ. Έκανα ακριβώς δύο. Και θα σου πω ότι τα Πασχαλινά κέικ βγήκαν ......... Τραγούδι !!! Μην αφαιρείτε ή προσθέτετε. Γενικά στο γούστο μου. Ευχαριστώ!

[Κινέιν]

Κινέιν, μέλι, και πάλι δεν κουράζομαι να πω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή σας! Κόλαση φέτος, δεν μπορούσα να φάω! Οι άνθρωποι προσπάθησαν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν αποφάσισαν ποιο είναι καλύτερο, ROYAL ή MYASOEDOVSKY. Αποφασίσαμε ότι και τα δύο!

Για την υγεία σας, κορίτσια!

Καλή μέρα .
Κοιτάζω προσεκτικά τα Πασχαλινά κέικ. Χθες αγόρασα νέα καλούπια σιλικόνης. Τα χέρια χτενίζονται, θέλω να ψήσω για μια δοκιμή. Και αφού έψησα μεγάλα κέικ μόνο σε KhP και mult, το ερώτημα προέκυψε για το χρόνο ψησίματος στο φούρνο. Ο φούρνος είναι ηλεκτρικός, είναι δυνατή η μεταφορά.
Σκοπεύω να ζυμώσω στον Πάνα και να ψήσω στο φούρνο σε δύο κουτιά 2L. Σε ποιες συνθήκες χρόνου και θερμοκρασίας πρέπει να επικεντρωθώ; Και όμως, 45-50 λεπτά ψησίματος είναι χρόνος για 1 λίτρο κουτιών, pralna;

Το έψησα. Όλα λειτούργησαν υπέροχα. Το βράδυ στο σπίτι, αν μπορώ να δημοσιεύσω μια φωτογραφία. Anya σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το απόγευμα μετά τη δουλειά θα κάνω ένα βιεννέζικο τεστ. Ο γαμπρός πήρε ένα δείγμα από το μικρό κέικ, είπε, ούτε αφαιρεί ούτε προσθέτει, όλα είναι απλά με μέτρο. Ευχαριστώ και πάλι!!!

Και είχα πρόβλημα φέτος. Πιθανώς κακή μαγιά. Η ζύμη δεν ήθελε να χωρέσει. Γενικά, τα Πασχαλινά κέικ δεν ήταν πολύ καλά. Λοιπόν, δεν πειράζει, πρόκειται να προσθέσω μια νέα παρτίδα μαγιάς σήμερα.

Κορίτσια, τα Πασχαλινά κέικ μου έχουν χωρίσει ήδη 1,5 ώρα. Πήγα στο κρεβάτι λίγο περισσότερο από το 1/3. Έχουν ήδη μεγαλώσει 2 φορές, αλλά δεν έχουν φτάσει ακόμη στην άκρη. Έχετε ήδη σόμπα ή περιμένετε να φτάσετε στην κορυφή;

Ήδη ψημένο))) Η μυρωδιά του AbAldet. Αρκετά ...
Anya, ευχαριστώ για τη συνταγή! Δεν το δοκίμασα ακόμα, αλλά ξέρω ότι θα είναι υπέροχο

[Κινέιν]

Κινέιν, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!
Οι καλεσμένοι ήρθαν με τα Πασχαλινά κέικ τους, αλλά παρέμειναν στο τραπέζι - έφαγαν μόνο Royal!
Νόστιμο, αρωματικό, λεπτό, τόσο απαλό και πλούσιο
Εν ολίγοις, αυτό θα είναι τώρα η οικογενειακή μας τούρτα (τελικά, το επώνυμό μας είναι Korolev)
Όλα με φωτεινή ανάσταση!

[Κινέιν]

Κινέιν, Χριστός Ανέστη!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Το κέικ είναι νόστιμο, ευάερο και ζουμερό. Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι τρώγονται τρία Πασχαλινά κέικ σε μια μέρα !!! Πριν από αυτό, το Πάσχα, έψησε panettone, που πάντα παρέμενε "σε κράκερ", αλλά αυτό το κέικ θα πρέπει να επαναληφθεί)))
Χαρτί καλούπια για 400g (ύψος 10cm, διάμετρος 12,5cm), όλη η ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή χωρίστηκε σε 3 μορφές (450 γραμμάρια το καθένα). Ζυμώθηκε με ένα συνδυασμό.



Το μόνο σημείο που δεν καταλαβαίνω είναι γιατί πρέπει να φτιάξετε αλεύρι; Το έφτιαξα σε ένα σφιχτό κομμάτι, το οποίο έπρεπε να αλέσω για πολύ καιρό σε ένα μείγμα ζύμης και στη συνέχεια δεν διαλύθηκε εντελώς ...

Γενικά, το δεύτερο μέρος μου δεν είναι πολύ καλό. Έχει ήδη πάρει άλλη μαγιά. Ταιριάζει καλά, αλλά η οροφή είναι επίπεδη και ανώμαλη. Όλα σύμφωνα με τη συνταγή. Και δεν είναι η πρώτη φορά που ψήνω pasque. Δεν μπορούσα να επαινέσω αρκετά εκείνο το έτος, αλλά φέτος απλά κλαίω. Από τις τρεις συνταγές, μόνο το panettone είναι καλό. ο μπαμπάς βγήκε έτσι και το βασιλικό. Τι είναι αυτό μαζί μου φέτος;

Τελευταία και φέτος έψησα το "Royal Bummer" σε μια μηχανή ψωμιού. Αλλά ... δεν το δοκίμασα ποτέ. Άκουσα απλώς ενθουσιώδεις απαντήσεις από εκείνους στους οποίους έδωσα Πασχαλινά κέικ. Αποφάσισα να το ψήσω την ημέρα του γονέα και να το δοκιμάσω, μόνο αυτή τη φορά στο φούρνο. πώς θα - θα αναφέρω!