Cookies (συνταγές)

[Μπισκότα ζάχαρης]

Θα μοιραστώ μια πολύ απλή συνταγή cookie. Δεδομένου ότι πλησιάζουν οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς και αυτή η συνταγή και οι ιδέες σχεδιασμού θα είναι χρήσιμες σε κάποιον, βασίζομαι επίσης στη συμμετοχή όλων όσων έχουν ήδη εμπειρία και έχουν κάτι να μοιραστούν με άλλους.
Τα σπιτικά μπισκότα δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και υψηλής ποιότητας προϊόν, αλλά και μια άλλη ευκαιρία να δείξετε το ταλέντο σας για τη διακόσμηση. Για κάθε διακοπές, μπορείτε να ψήσετε και να διακοσμήσετε μπισκότα σύμφωνα με το θέμα. Και αν το αντιμετωπίζετε πολύ σοβαρά, τα μπισκότα σας μπορεί να είναι όχι μόνο απίστευτα νόστιμα, αλλά και να γίνουν έργα τέχνης ... Για παράδειγμα, έτσι ..

Και τώρα η συνταγή ...
Μπισκότα ζάχαρης (Αμερικανική συνταγή, οπότε χρησιμοποιήστε το κύπελλο μέτρησης)
Αυτή η συνταγή είναι πολύ καλή για σγουρά μπισκότα, η ζύμη δεν απλώνεται πάνω στο φύλλο ψησίματος και διατηρεί το σχήμα της τέλεια. Βεβαιωθείτε ότι προθερμαίνετε καλά το φούρνο σας.
6 φλιτζάνια αλεύρι (1 φλιτζάνι = 130g)
3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 φλιτζάνια βούτυρο ή μαργαρίνη (1 φλιτζάνι = 227g)
2 φλιτζάνια ζάχαρη (1 φλιτζάνι = 200g)
2 αυγα,
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή άλλες γεύσεις (προσθέτω την ουσία του αμυγδάλου)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να χνουδωθούν Προσθέστε αυγά και βανίλια, ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά ξεχωριστά και προσθέστε στο βούτυρο. Ζυμώστε καλά και ψύξτε για 1-2 ώρες. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε στο επιθυμητό πάχος και κόψτε σε κόπτες μπισκότων ή κόψτε με ένα μαχαίρι. Ψήνουμε σε λιπαρή περγαμηνή στα 180g. εντός 8-10 λεπτών έως ότου εμφανιστεί μια καφέ κρούστα στις άκρες. Από αυτό το σύνολο προϊόντων λαμβάνονται περίπου 50 κομμάτια.
Συμβουλές: 1. Μπορείτε να τυλίξετε τη ζύμη ανάμεσα σε 2 φύλλα χαρτιού ψησίματος και να την βάλετε στο κρύο τυλίγοντας την σε ρολό. Στη συνέχεια, κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα μπισκότων και βάλτε τα υπόλοιπα στο ψυγείο. 2. Ποιος λατρεύει τα εσπεριδοειδή, μπορείτε να βάλετε το ξύσμα λεμονιού στη ζύμη.
Αυτή η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί για έως και 2 μήνες.
Και μερικές διακοσμητικές ιδέες ...

Έφτιαξα μπισκότα σήμερα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή .. Τι μπορώ να πω; Η ζύμη δεν είναι η ευκολότερη εργασία, αλλά η γεύση αυτού του μπισκότου είναι εξαιρετικά! Λεπτό και ταυτόχρονα εύθρυπτο, αρωματικό και διατηρεί το σχήμα του καλά. Για διακόσμηση χρησιμοποίησα φοντάν, μαστίχα, γλάσο και λούστρο.

[Χριστούγεννα μελόψωμο Φράκεν Μποκ]

Χριστούγεννα μελόψωμο Φράκεν Μποκ