Αρτοποιός Moulinex OW5002

Καλύτερη μέρα.
Όπως υποσχέθηκα, δοκίμασα το αλουμινόχαρτο στο γυαλί της μηχανής ψωμιού Moulinex-2000. Το έβαλα με κομμάτια ταινίας στο εσωτερικό του γυάλινου καλύμματος. Η συνολική αμαύρωση του ψωμιού έχει αυξηθεί (αυτό είναι πολύ αισθητό), αλλά η κορυφαία κρούστα δεν έχει γίνει πιο σκούρα σε σύγκριση με τις πλευρές. Προφανώς, το φύλλο, με τη βοήθεια της ανακλαστικότητάς του, απλώς αυξάνει τη συνολική θερμοκρασία στο φούρνο, αλλά δεν το αυξάνει αποκλειστικά στην περιοχή του άνω φλοιού του ψωμιού. Έτσι, το αποτέλεσμα δεν είναι θετικό για μένα. Το Foil μπορεί να προταθεί για όσους δεν θέλουν να μπερδέψουν τον αισθητήρα θερμοκρασίας. Ωστόσο, χάνεται η ικανότητα ελέγχου του ψωμιού. Και το αποτέλεσμα της ρύθμισης του αισθητήρα είναι ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ισχυρότερο από το κλείσιμο του γυαλιού με αλουμινόχαρτο.
Ενώ δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο για αναβάθμιση - επιτρέψτε μου να φύγω

απλά πρέπει να συμφωνήσετε με το γεγονός ότι όσο λιγότερο λίπος και muffins, τόσο λιγότερο κατακόκκινο το ψωμί θα αποδειχθεί! και δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό - το ψωμί θα ψηθεί εντελώς, μην ανησυχείτε!
αν θέλετε στρογγυλό - φτιάξτε ψωμί με γάλα, θα νιώσετε αμέσως τη διαφορά

Τι σχέση έχει το γάλα --- με LJI και χωρίς γάλα ψήνεται υπέροχα σε όλες τις πλευρές και στη μεσαία κρούστα ... Διαφορετικοί φούρνοι, διαφορετικό ψωμί ... Πρέπει να ονομάσετε τη μάρκα του φούρνου ..,. και θα συγκρίνουμε ...

Τι σχέση έχει το γάλα --- σε LJI και χωρίς γάλα ψήνεται υπέροχα σε όλες τις πλευρές και στη μεσαία κρούστα ... Διαφορετικοί φούρνοι, διαφορετικά ψωμιά ... Πρέπει να ονομάσετε τη μάρκα του φούρνου ..,. και θα συγκρίνουμε ...

Αυτό είναι σωστό, το γάλα δίνει μια πιο φρυγανισμένη κρούστα, καθώς και αυξημένη ποσότητα ψησίματος.
Διαφορετικοί κατασκευαστές ψωμιού έχουν διαφορετικά σχήματα θερμοκρασίας και χρώματα ψησίματος, επομένως αποκτάται διαφορετική κρούστα.
Εκτός από το καθεστώς, υπάρχουν επίσης διαφορετικές ιδιότητες διαφορετικών προϊόντων για προϊόντα αρτοποιίας.
Ο ιστότοπος λέει πολλά για αυτό, για το γάλα εδώ:

ΚΛΕΙΔΙΟ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ 3: ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0


Πριν υποβάλλετε αξιώσεις σε πολλά υποκαταστήματα, τοποθετήστε μόνοι σας το εμπορικό σήμα της εστίας και της τοποθεσίας σας, οι κανόνες συμπεριφοράς και άλλες απαιτήσεις της διοίκησης στο φόρουμ είναι οι ίδιοι για όλους.

Με συγχωρείτε, το μήνυμά μου δεν είναι αξίωση, αλλά μια δήλωση για το γεγονός του ψησίματος ... Με εκπλήσσει το πώς το Lg της μητέρας μου ψήνει στο νερό με μέτρια κρούστα και το Moulinex μου έχει τις ίδιες συνταγές και αναστατώνομαι μόνο: - \ Αυτά είναι κραυγές για βοήθεια και αυτό είναι όλο

Με συγχωρείτε, το μήνυμά μου δεν είναι αξίωση, αλλά μια δήλωση για το γεγονός του ψησίματος ... Είμαι έκπληκτος με το πώς το Lg της μητέρας μου ψήνει στο νερό με μέτρια κρούστα και το Mulinex μου έχει τις ίδιες συνταγές και αναστατώνεται μόνο: - \ Αυτά είναι κραυγές για βοήθεια, και αυτό είναι όλο

Στη συνέχεια, ρίξτε μια ματιά στο φόρουμ για συνταγές ψησίματος και διαβουλεύσεις με μέλη του φόρουμ για μάρκες αρτοποιών, οι άνθρωποι μοιράζονται την εμπειρία τους.

Πρόσφατα αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού και η ερώτηση ωρίμασε αμέσως: Ενεργοποιώ ήδη τους αναδευτήρες όταν ψήνω, συντρόφους συμβουλεύει - είναι αυτό το πρόβλημα της μηχανής ψωμιού ή ίσως κάνω κάτι τέτοιο;

zlateva, δεν είσαι καθόλου! Φυσικά πρόκειται για δυσλειτουργία της σόμπας! Πρέπει να επικοινωνήσετε με την υπηρεσία, ίσως να σας βοηθήσουν ... όχι, όχι έτσι ... Εκεί ΠΡΕΠΕΙ να σας βοηθήσουν !!! Καλή τύχη!

Krosh, σας ευχαριστώ για τη συμβουλή σας. Ας αλλάξουμε τον κατασκευαστή ψωμιού στο κατάστημα. Παρεμπιπτόντως, δεν εξέπληξαν το πρόβλημά μας, είπαν ότι σε αυτούς τους κατασκευαστές ψωμιού είχε παρατηρηθεί μια τέτοια δυσλειτουργία νωρίτερα

Θέλω να παραγγείλω ένα άλλο κουβά για το Mulka μου, ποιος θα σας πει πόσο καιρό θα χρειαστεί για την ολοκλήρωση της παραγγελίας; Βρήκα στην τιμή των 1.259 ρούβλια και μια κουταλιά 436 ρούβλια για 2 κομμάτια, σχεδόν το ήμισυ μιας νέας μηχανής ψωμιού, ωστόσο ...

[Πλέκω]

Πλέκω... τι συνέβη στον κουβά σου; Ή είστε απλώς αποθεματικό;

[Μούσλικ]

Μούσλικναι ... μόνο στο αποθεματικό, έτσι ώστε ...Πάω να παραγγείλω για πολύ καιρό, τελικά είναι ώριμο ...

Λοιπόν, τότε σίγουρα δεν έχετε πουθενά. εδώ και μοιραστείτε μαζί μας τις πληροφορίες πόσο γρήγορα θα στείλουν
Και τότε ξαφνικά θα αποφασίσουμε να πάρουμε ... στο αποθεματικό ...; Κάτι μου άρεσε αυτή η ιδέα

[Μούσλικ]

Μούσλικ,
Και έχω ήδη παραγγείλει ... μπούμα, περίμενε ... η ωμοπλάτη είναι διαθέσιμη και τώρα εκεί, αλλά με κουβάδες έντασης ...

τα καλύτερα. μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, ήδη στη δεύτερη σόμπα η λειτουργία ανύψωσης αποτυγχάνει, ακριβώς μετά από τρεις μήνες χρήσης. Δεν ξέρω τι να κάνω.

Λειτουργία ανύψωσης αποτυχίας είναι πώς; Περισσότερες λεπτομέρειες, παρακαλώ ...
Ξεκινά το ψήσιμο αμέσως μετά το ζύμωμα;

Pet, σας ευχαριστώ ξεχωριστά για τις συστάσεις σχετικά με το μπουλόνι))) Έκανα τα πάντα όπως προτείνατε)) Ψήνει καλά τώρα)

Όταν αγόρασα αυτό το βαμβάκι πριν από ένα χρόνο, δεν υπήρχε όριο στην ευτυχία, οποιοδήποτε ψωμί είναι χαρά. Τότε το έτρεξα και συνειδητοποίησα ότι δεν ήταν αυτό. Φυσικά μου αρέσει και ζυμώνω τη ζύμη - είναι ακριβό, αλλά ψωμί. Η αίσθηση είναι ότι ο χρόνος ανόδου δεν είναι σαφώς αρκετός, προσαρμόστηκα να ζυμώνομαι με βαμβάκι, μετά να το αφήσω να σταθεί σε καλούπια και να ψηθεί στο φούρνο - ελαφρύ, ελαφρύ ψωμί. Ή ζύμωμα και ανύψωση σε ψυκτική αποθήκευση, στη συνέχεια μακροχρόνια στεγανοποίηση και ψήσιμο σε ψυκτική αποθήκευση με ξεχωριστό πρόγραμμα - είναι αυτός ο κανόνας; Ή ποιος από εμάς είναι λάθος;

[Βορόνα]

Βορόνα Έχω την ίδια σόμπα με τη δική σας για σχεδόν ένα χρόνο ...
Δεν έχω παράπονα για την άνοδο της ζύμης, σχεδόν πάντα έψησα ψωμιά 1 κιλού, το ψωμί αποδεικνύεται ότι είναι υψηλότερο από τον κάδο, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη και 1,5, θα ακουμπήσει στο καπάκι
Ταυτόχρονα, δεν τακτοποίησα το χορό με ένα ντέφι γύρω από τη σόμπα - όλα ήταν σύμφωνα με το πρόγραμμα - ζύμωμα, στεγανότητα, ψήσιμο. Το ψωμί μπορεί να είναι χλωμό, ναι
Αλλά η άσχημη ανύψωση πάντα οφείλεται μόνο στα προϊόντα ή στο πολύ σφιχτό κουλούρι
Ο φούρνος συγχωρεί πολύ. συμπεριλαμβανομένης μιας ελαφρώς εσφαλμένης αναλογίας υγρού-αλευριού

Όταν αγόρασα αυτό το βαμβάκι πριν από ένα χρόνο, δεν υπήρχε όριο στην ευτυχία, οποιοδήποτε ψωμί είναι χαρά. Τότε το έτρεξα και συνειδητοποίησα ότι δεν ήταν αυτό. Φυσικά μου αρέσει και ζυμώνω τη ζύμη - είναι ακριβό, αλλά ψωμί. Η αίσθηση είναι ότι ο χρόνος ανόδου δεν είναι σαφώς αρκετός, προσαρμόστηκα να ζυμώνομαι με βαμβάκι, μετά να το αφήσω να σταθεί σε καλούπια και να ψήσω στο φούρνο - ευάερο, ελαφρύ ψωμί. Ή ζύμωμα και ανύψωση σε ψυκτική αποθήκευση, στη συνέχεια μακροχρόνια στεγανοποίηση και ψήσιμο σε ψυκτική αποθήκευση με ξεχωριστό πρόγραμμα - είναι αυτός ο κανόνας; Ή ποιος από εμάς είναι λάθος;

Ναι, μου φαίνεται επίσης ότι ο Moulinex εξοικονομεί λίγο χρόνο.
Για τα ίδια Panas, όλα τα παρόμοια προγράμματα θα είναι πιο αυθεντικά, όπως το καταλαβαίνω.

[Βορόνα]

Βορόνα Έχω την ίδια σόμπα με τη δική σας για σχεδόν ένα χρόνο ...
Δεν έχω παράπονα για την άνοδο της ζύμης, σχεδόν πάντα έψησα ψωμιά 1 κιλού, το ψωμί αποδεικνύεται ότι είναι υψηλότερο από τον κάδο, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη και 1,5, θα ακουμπήσει στο καπάκι
Ταυτόχρονα, δεν τακτοποίησα το χορό με ένα ντέφι γύρω από τη σόμπα - όλα ήταν σύμφωνα με το πρόγραμμα - ζύμωμα, στεγανότητα, ψήσιμο. Το ψωμί μπορεί να είναι χλωμό, ναι
Αλλά η άσχημη ανύψωση πάντα οφείλεται μόνο στα προϊόντα ή στο πολύ σφιχτό κουλούρι
Ο φούρνος συγχωρεί πολύ. συμπεριλαμβανομένης μιας ελαφρώς εσφαλμένης αναλογίας υγρού-αλευριού

ναι, φαίνεται να είναι εντάξει με ένα κολόμποκ, και το ζυμώνομαι στην άκρη ώστε να μην πέσει και ανεβαίνει καλά, αλλά το ίδιο, δεν μου φαίνεται αρκετά ευάερο.
Και ψήνω τη σίκαλη μόνο στο φούρνο και αποδεικνύεται οπουδήποτε, δεν λειτουργεί σε κρύο φούρνο.
Μου αρέσει ακόμη και το κρούστα χλωμό
Όμως το ίδιο - μου αρέσει το x / n, δουλεύω πολύ με τη ζύμη, οπότε ο Mulya μου είναι ένας πολύ μεγάλος βοηθός για μένα

Είχα επίσης υποψίες για την εξοικονόμηση χρόνου του Mulik .... το μεγαλύτερο πρόγραμμα είναι 3,50 και το κύριο είναι μόνο 3,20 .... Αλλά η ζύμη μου δεν στηρίχτηκε ποτέ στο καπάκι. Και αν ο κάδος σέρνεται μέχρι το τέλος, αυτή η ευτυχία ...

βοήθεια, το βιβλίο συνταγών από το OW5002 έχει χαθεί. απορρίψτε τυχόν συνταγές

Πραγματοποιήστε λήψη από όπου αναφέρεται "συλλογή συνταγών" https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=50&Itemid=100

Όλες οι συνταγές φόρουμ είναι κατάλληλες για οποιαδήποτε μηχανή ψωμιού

Ευχαριστώ για την υπόδειξη, το αγόρασα πριν από πολύ καιρό, μετά από 2 εβδομάδες ο κινητήρας κάηκε. ελαττώματα κατασκευής. επισκευάστηκε για πολύ καιρό. Θα προσπαθήσω.

Και η σόμπα μου έχει επίσης προβλήματα, τουλάχιστον έτσι μου φαίνεται
ένας.Η οροφή δεν μαυρίζει, έχω ήδη σφίξει τη βίδα 1 στροφή (φοβάμαι περισσότερο). Δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά. Έγινε λίγο καλύτερο, αλλά θα ήθελα να ψηθεί περισσότερο στην κορυφή (πρέπει ακόμη να ψήνετε στο φούρνο).
2. Μου φαίνεται ότι η ζύμη δεν ανεβαίνει, μόνο κατά τη διαδικασία ψησίματος.
3. Ποτέ, ακόμη και για 1,5 κιλό, το ψωμί δεν μεγαλώνει από έναν κάδο. Λοιπόν, φυσικά, μεγαλώνει και το ψωμί αποδεικνύεται νόστιμο, αλλά περίπου τα 3/4 ενός κουβά είναι το μέγιστο.

Πες μου, έμπειρους αρτοποιούς, είναι εντάξει ή κάτι τέτοιο.
Ίσως ήρθε η ώρα να επικοινωνήσετε με την υπηρεσία;

Καλημέρα σε όλους !!!!!!!!!
Πήρα κάτι
Καταρχάς, δεν ένιωσα αγάπη για το τεστ, μου απάντησε ως αντάλλαγμα. την πήρε από την επισκευή, εφοδιάστηκε με αλεύρι και άρχισε να προσπαθεί. κιλά 3 χαλασμένα, προσπάθησα να διαπραγματευτώ μαζί της, είναι άχρηστο. Συνήθιζα να πιστεύω (δεν είμαι ο μόνος) ότι δεν υπήρχε τίποτα να παρεμβαίνει στην τεχνολογία, να κάνω τη δουλειά μου, να κοιμηθώ και πήγα, την απενεργοποίησα και την πέταξα. Πρώτα, άλλαξα τη μαγιά και έπειτα έτριψα ξανά τα δόντια μου. λειτούργησε χθες. σίγουρα απέχει πολύ από το ιδανικό, αλλά ακόμα χαρούμενο. το ψωμί μου δεν ανέβηκε πολύ και δεν υπάρχει κρούστα (φοβόμουν ήδη να το ανοίξω). και για κάποιο λόγο δεν έχω κουλούρι, αλλά κάπως κουλουράκι, όλη η ζύμη λυγίζει προς μία κατεύθυνση. διορθώθηκε, και ακόμη και πίνοντας λίγο με αλάτι. τώρα θα προσπαθήσω ξανά. στη συνέχεια διαγραφείτε.

Προφανώς, όλοι οι Mulks είναι αδύναμοι στην ανύψωση.

Προφανώς, όλοι οι Mulks είναι αδύναμοι στην ανύψωση.

Δεν ξέρω για τα πάντα, αλλά στη δική μου αυξάνεται καλά, το κύριο πράγμα δεν είναι να προσθέσουμε κακή μαγιά. Η μαγιά του Δρ Etker αποδείχθηκε η πιο υπέροχη, το Saf-moment αυξήθηκε λίγο λιγότερο, τα υπόλοιπα δεν προσπάθησαν καν.
Χθες, για παράδειγμα, έφτιαξα ψωμί σίκαλης με μια στιγμή SAF - 1,5 κουταλάκια του γλυκού - έτσι άνοιξα ένα καρβέλι ogogo

Girlfriend 5004 - το ψωμί αυξάνεται επίσης πολύ καλά

Δεν υπάρχει τίποτα όπως η μαγιά Saf-moment και άλλοι σαν αυτούς στο Μινσκ. Σεξ ακραίου μέτρου, δεν τους έχω συναντήσει

[Gerda1]

Gerda1 , οπότε δοκιμάστε το σε άλλη μαγιά, επειδή πουλάτε μερικά

Χρησιμοποιώ τα καλύτερα κατά τη γνώμη μου, τα υπόλοιπα είναι ακόμη χειρότερα ...
Μπορείτε να δοκιμάσετε πιεσμένα ;;

[κάδος]

γεια, για παράδειγμα, μόνο Σαφ-ωμ και το χρησιμοποιώ, και πολύ σπάνια Δρ Etker, ο τελευταίος με μπερδεύει με αυτό που είναι γραμμένο σε αυτό, λένε, μια μικρή σακούλα έχει σχεδιαστεί για 0,5 κιλά αλεύρι και προσπάθησα να ρίξω ένα πλήρες πακέτο του Δρ. Etker σε ένα φραντζόλα 750g και άλλη μια φορά σύμφωνα με τη συνταγή (γαλλικά ρολά) 1 ώρα του ίδιου, το αποτέλεσμα το ίδιο) δεν είναι σαφές)
Καλά SAF ποτέ απογοητευμένος)

και τώρα, μετά από σχεδόν ένα χρόνο χρησιμοποιώντας τον αγαπημένο μου φούρνο, ονειρεύομαι να δοκιμάσω ζύμη

και μια άλλη ερώτηση: ποιος έχει ήδη υπηρετήσει αυτήν τη σόμπα για ένα χρόνο, όπως η δική σας κάδος; ζωντανός? Ανακάλεσα τους τοίχους, μοιάζει με το ίδιο το ψωμί

Μετά από 10 μήνες, είχα ελαφρές γρατζουνιές στους τοίχους του κάδου, αλλά όχι στο μέταλλο ...
Και οι αναδευτήρες δεν ήταν ειλικρινά άθλιοι, λίγο, αλλά το ψωμί κολλάει ούτως ή άλλως. Μου φαίνεται ότι το θέμα δεν είναι στην επίστρωση, αλλά στον σχεδιασμό του ίδιου του μίξερ. Τώρα έχω δύο άλλες σόμπες, και και τα δύο ψωμιά πετούν έξω από τον κάδο πολύ καλύτερα
Κορίτσια, μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε ζωντανή μαγιά (πιεσμένο) - το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο

όχι, η επίστρωσή μου τρίβεται κατά μήκος των τοίχων, μέχρι το μέταλλο
κολλάει επίσης στους αναδευτήρες ανελέητα, αλλά εδώ μου φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα να γίνει (

Το αποτέλεσμα της εργασίας με ικανοποίησε. Είναι ενδιαφέρον ότι έχασα τον χρόνο και έτρεξα στον αρτοποιό με τη μυρωδιά, νομίζοντας ότι σε 5-10 λεπτά το πρόγραμμα θα τελείωσε. Ήμουν πολύ έκπληκτος που απομένουν ακόμη 25 λεπτά, και η μυρωδιά του ψωμιού εξαπλώνεται μέσα στο διαμέρισμα, έτσι νομίζω!

Αυτές είναι οι πίτες

Σήμερα προσπάθησα να λυγίσω το μπαρ όπως περιγράψατε, το βράδυ θα προσπαθήσω να μαγειρέψω και να διαγραφώ ...

[Παρακαλώ γράψτε για τα αποτελέσματά σας σε όσους έχουν εκσυγχρονίσει το φούρνο τους!]

Παρακαλώ γράψτε για τα αποτελέσματά σας σε όσους έχουν εκσυγχρονίσει το φούρνο τους!
Φύλλο σε δύο στρώματα στο παράθυρο, φυσικά, βελτιώνει το χρώμα του φλοιού, αλλά πολύ, πολύ λίγο, αλλά θέλω (το πάνω μέρος του ψωμιού) να μην διαφέρει από τις πλευρές.
Λυπάμαι που δεν επέλεξα την Panasonic μόνο και μόνο λόγω του ωχρού άνω φλοιού

μην ξεχνάτε ότι το Panas, ανάλογα με το μοντέλο, είναι 1,5-3 φορές ακριβότερο από το mulka-2000. Και αυτό το μοντέλο είναι το φθηνότερο στην αγορά όλων !!!
Το φθινόπωρο, αγόρασα 2 φόρμες για ψήσιμο ψωμιού (100 ρούβλια για κάθε ένα) και δεν ανησυχώ λόγω της απουσίας άνω των δέκα στη σόμπα. Καθώς αγόρασα τα καλούπια, δεν έψησα ποτέ στο φούρνο
Εντούτοις, με ενδιαφέρει να ψήνω στο φούρνο με θέρμανση "από κάτω πλευρά", η άνω κρούστα παραμένει πιο ανοιχτή και στον φούρνο με απολύτως "κάτω" θέρμανση, η κρούστα είναι πιο σκούρα από τις πλευρές !!! Γιατί και γιατί ??? !!!

[κουβούκλιο]

κουβούκλιο , SupVit , paliykolya, για τον εαυτό μου, η ερώτηση με την κορυφή του ψωμιού, αποφάσισα πολύ καιρό, η μέθοδος μου, μπορεί να βοηθήσει ...

Γειά σου! Οι άνθρωποι ψησίματος! )))
Εδώ στον ιστότοπο υπάρχουν όλες οι πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο προσαρμογής του Muli 2000. Αναζήτηση και εύρεση.
Αντιμετώπισα ένα παρόμοιο πρόβλημα. Βοήθησε το ξεβίδωμα της βίδας που ασφαλίζει τον θερμικό αισθητήρα. Μέχρις ότου δεν έχει ακόμη έρθει περισσότερος "συντονισμός", όπως η αποσυναρμολόγηση της σόμπας και ούτω καθεξής. τσιπ με θερμικό αισθητήρα).
Μια στροφή και μισό και η κρούστα είναι καστανή.
Πράγματι, το ψωμί με γάλα (ή άλλες συνταγές με γάλα, αυγά κ.λπ.) δίνουν μια χρυσή καφέ κρούστα. Ρουστίκ συνταγές ή συνταγές με άλλα αλεύρια παράγουν μια ελαφριά κρούστα.
Είναι πολύ πιθανό ότι ο Muli αυτού του μοντέλου (δεν έχω δει άλλους) έχει ένα εποικοδομητικό ελάττωμα, ότι δεν υπάρχει σωστή αμαύρωση του φλοιού.
Δεν προσπάθησα να κλείσω το παράθυρο. Θα προσπαθήσω.

Sechas συχνά έχω πρόβλημα με την πτώση της κορυφής (. Αλήθεια, προσθέτω μικρόβια σιταριού σε μια κανονική συνταγή (λευκό ψωμί). (Αν και δεν χρειάζεται να το κάνω μια φορά). Και αντιμετώπισα επίσης το ίδιο πρόβλημα όταν ψήνω ψωμί όπως το Darnitsky (είδα μια συνταγή με την προσθήκη αλεύρι και μέλι) ...

Η βίδα αυτοεκτύπωσης ξεβιδώθηκε από το περασμένο φθινόπωρο, δεν έχουν παρατηρηθεί βελτιώσεις στον καρδινάλιο. Αλλά πού να πάρετε ένα φύλλο από ανοξείδωτο χάλυβα, και ακόμη και όχι παχύ;
Το moulinex OW 2000 μου ψήνει καλά, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για ψήσιμο στο φούρνο και γιατί ψήνουμε τότε;
Μια άλλη κρούστα ψωμιού από μια μηχανή ψωμιού είναι πιο μαλακή και λεπτότερη από εκείνη του φούρνου.

"Κοιτάξτε γύρω" στο φόρουμ. Εκεί είναι πολύ καλά γραμμένο για να ξεβιδώσετε τη βίδα αυτο-χτυπήματος. Εάν αποσυναρμολογήσετε το HB και λυγίσετε τη ράβδο που συγκρατεί τον αισθητήρα θερμοκρασίας, μπορείτε να επιτύχετε μια αλλαγή στη θερμοκρασία. υπήρχαν ακόμη και φωτογραφίες.

[κουβούκλιο]

κουβούκλιο , SupVit , paliykolya, για τον εαυτό μου, η ερώτηση με την κορυφή του ψωμιού, αποφάσισα πολύ καιρό, η μέθοδος μου, μπορεί να βοηθήσει ...

δυστυχώς, πέρασα εν μέρει αυτό το στάδιο - μιλάω για την ενίσχυση του φύλλου κάτω από το γυαλί (4 στρώματα, φαίνεται). Το αποτέλεσμα δεν ήταν ευχάριστο, καθώς ουσιαστικά δεν άλλαξε την άνω κρούστα σε σχέση με τα πλευρικά.
Ίσως πρέπει να δημιουργήσετε ακόμη περισσότερα στρώματα, καθώς και να κλείσετε τις οπές εξαερισμού τουλάχιστον στα μισά ή κάποια άλλη χειραγώγηση για να αυξήσετε τη θερμοκρασία στο πάνω μέρος της σόμπας.

κουβούκλιο
Αντίθετα, μου αρέσει μια παχιά τηγανισμένη κρούστα: το κόβεις με ένα μαχαίρι και τα ψίχουλα πετούν από 30 εκατοστά με ένα χτύπημα προς όλες τις κατευθύνσεις

[SupVit]

SupVit , υπάρχει ένα μικρό κόλπο, δεν μπορείτε να πιέσετε το αλουμινόχαρτο πάνω στο γυαλί, πρέπει να υπάρχει κενό αέρα μεταξύ του γυαλιού και του φύλλου.
Αυτό μπορεί να επιτευχθεί κάνοντας ένα ρολό αλουμινίου γύρω από την περίμετρο του γυαλιού ή με άλλους τρόπους. Και 4 στρώσεις λεπτού φύλλου δεν αρκούν ...
Μην καλύπτετε τις οπές εξαερισμού, χρειάζονται για να διαφύγει ο ατμός.

Όχι για χάρη του ψωμιού, αλλά για την επιστήμη, δημιούργησα τη μόνωση του καπακιού σήμερα. Ξεβιδώσαμε τις βίδες, αφαίρεσα τη σφράγιση του κασσίτερου από το κάτω μέρος του καπακιού και κολλήσαμε το μαλλί ριπών στην επιφάνειά του, έτσι ώστε το βαμβάκι να καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια του κασσίτερου. Επικόλλησα επίσης 12 στρώσεις αλουμινόχαρτου στο γυαλί με ταινία, κάπου στη μέση ανάμεσα στα στρώματα του φύλλου έβαλα ένα στρώμα από βαμβάκι. Κολλήσαμε πάνω από τις μισές οπές εξαερισμού στο καπάκι με κολλητική ταινία. Λευκό ψωμί για 500 γρ.
Λοιπόν, τι μπορώ να πω: τώρα μόνο μια επείγουσα ανάγκη μπορεί να με κάνει να ψήσω σε μια μηχανή ψωμιού. Η άνω κρούστα ήταν, όπως πριν, πιο ανοιχτή και λεπτότερη από τις πλευρές, και παραμένει έτσι. Επιπλέον, πρόσθεσα επίσης 20 λεπτά στο πρόγραμμα "Ψήσιμο". Ίσως αυτό οφείλεται στη μικρή ποσότητα ζύμης - είναι πιθανό, σύμφωνα με το πρόγραμμα των 1000 gr, η κορυφαία κρούστα να τηγανίζεται καλύτερα, καθώς θα σέρνεται έξω από τον κάδο.

Επιπλέον, το ψωμί για γεύση αποδείχθηκε ότι δεν το συνηθίζω.Το φτιάχνω πάντα με κρύα ζύμη, και το σημερινό γρήγορο ψωμί είναι byaka !!! 5 ώρες ήδη στο τραπέζι - και οι μισές δεν έχουν φάει

[SupVit]

Όχι για χάρη του ψωμιού, αλλά για την επιστήμη, δημιούργησα τη μόνωση του καπακιού σήμερα. Ξεβιδώσαμε τις βίδες, αφαίρεσα τη σφράγιση του κασσίτερου από το κάτω μέρος του καπακιού και κολλήσαμε το μαλλί ριπών στην επιφάνειά του, έτσι ώστε το βαμβάκι να καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια του κασσίτερου. Επικόλλησα επίσης 12 στρώσεις αλουμινόχαρτου στο γυαλί με ταινία, κάπου στη μέση ανάμεσα στα στρώματα του φύλλου έβαλα ένα στρώμα από βαμβάκι.

Λοιπόν, αυτό είναι αρκετά! Πόσο βαμβάκι και ουίσκι μπορεί να υπάρχουν; Νομίζω ότι αυτό είναι επικίνδυνο για τη φωτιά και μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του ψωμιού !! Και πώς τα βάλατε όλα εκεί;
Σήμερα αποσυναρμολόγησα επίσης το καπάκι, έβαλα 4 στρώματα αλουμινόχαρτου κάτω από το ποτήρι, αύριο θα το δοκιμάσω.

SupVit , υπάρχει ένα μικρό κόλπο, δεν μπορείτε να πιέσετε το αλουμινόχαρτο πάνω στο γυαλί, πρέπει να υπάρχει κενό αέρα μεταξύ του γυαλιού και του φύλλου.
Αυτό μπορεί να επιτευχθεί κάνοντας ένα ρολό αλουμινίου γύρω από την περίμετρο του γυαλιού ή με άλλους τρόπους. Και 4 στρώσεις λεπτού φύλλου δεν αρκούν ...
Μην καλύπτετε τις οπές εξαερισμού, χρειάζονται για να διαφύγει ο ατμός.

Σχετικά με τις οπές εξαερισμού - Συμφωνώ.
Γιατί δεν μπορείτε να πιέσετε το αλουμινόχαρτο στο γυαλί;

δεν επηρέασε τίποτα εκτός από το χρόνο που αφιερώθηκε. Εάν το πλαστικό του καπακιού όχι μόνο δεν λιώνει, αλλά δεν μυρίζει καν, τότε τίποτα δεν θα συμβεί στο βαμβάκι και στις λωρίδες κολλητικής ταινίας (και δεν συνέβη ποτέ).
Βάζω βαμβακερό μαλλί ανάμεσα στο κασσίτερο και το πλαστικό καπάκι, μόλις ξεβιδώσαμε 8 βίδες και αποσυναρμολόγησα ολόκληρο το καπάκι. Το βαμβάκι χρησιμοποίησε αυτό που πωλείται με τη μορφή «βαρελιών» - ξετυλίγεται εύκολα σε στρώματα.

Και το φύλλο δεν πρέπει να αγγίζει το γυαλί λόγω του γεγονότος ότι ο κύριος στόχος είναι να αποφευχθεί η θέρμανση του γυαλιού. Το φύλλο είναι θερμικά αγώγιμο και αγγίζοντας το γυαλί θα προκαλέσει τη διαφυγή της θερμότητας προς τα έξω.

Και νομίζω ότι το αλουμινόχαρτο είναι μια οθόνη που αντανακλά τη θερμότητα ακριβώς στο πάνω μέρος του hdeb.

SupVit, οι προηγούμενες αναβαθμίσεις σας με το στρίφωμα της μπάρας ήταν επιτυχημένες;

ναι, όταν έσκυψα τη ράβδο, είδα αμέσως μια τεράστια διαφορά. Αλλά αυτό ήταν πολύ καιρό πριν. Και η διαφορά ήταν πιο πιθανό στο γενικό ψήσιμο του ψωμιού και όχι στο σκοτεινότερο φλοιό - σε σύγκριση_ με τα πλαϊνά.

Το φύλλο πρέπει πραγματικά να λειτουργεί ως οθόνη. Αλλά το αποτέλεσμα που είχα από την παρουσία της ήταν πολύ ασήμαντο.
Και δεν πρέπει να αγγίζει το γυαλί μόνο για να διατηρεί τη θερμότητα μέσα στο φούρνο - πρέπει να υπάρχει αέρας μεταξύ του αλουμινόχαρτου και του γυαλιού - ένα είδος εφέ παραθύρου, το οποίο ο Pakat λατρεύει να θυμάται τόσο πολύ
Είναι αλήθεια ότι ο αέρας μεταξύ του φύλλου και του γυαλιού θερμαίνεται επίσης και μεταφέρει θερμότητα στο γυαλί, αλλά όχι τόσο από την άμεση επαφή του γυαλιού και του φύλλου. Ούτως ή άλλως, "είναι καλύτερο να κοιμάσαι παρά να μην τελειώνεις το φαγητό" - ένα επιπλέον κενό μεταξύ του φύλλου και του γυαλιού δεν θα βλάψει ...

[κουβούκλιο]

κουβούκλιο, Το SupVit έγραψε σωστά, η θερμική αγωγιμότητα του αέρα είναι πολύ μικρότερη από εκείνη του γυαλιού και του αλουμινίου. Θυμηθείτε τα τζάμια, είναι διπλά και τριπλά για τον ίδιο λόγο, για να αποφύγετε την απώλεια θερμότητας μέσω του γυαλιού. Στην ιδανική περίπτωση, απαιτείται ένα δεύτερο στοιχείο θέρμανσης, από πάνω, όπως γίνεται στο Mula 5004,
τότε η θερμότητα θα είναι περισσότερο από αρκετή ...