Muffins κοτόπουλου "στον ατμό" σε πολυκουζινάκι DEX 50

Muffins κοτόπουλου "στον ατμό" σε πολυκουζινάκι DEX 50

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλο	1 Η / Υ. βάρους περίπου 500 g
Αυγά	3 τεμ.
Γάλα	150 mg
Σημιγδάλι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χωρίς κορυφή
Σκληρό τυρί	100 γρ
Αλάτι, μαύρο και μπαχάρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τα φιλέτα και το τυρί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε αυγά. Ενώ ο συνδυασμός δούλευε, μούσκεμα σιμιγδάλι στο γάλα για να το φουσκώσω λίγο. Αναμίξαμε τα πάντα μαζί, πρόσθεσα μπαχαρικά και χτύπησα για περίπου 5 λεπτά. Εάν η προκύπτουσα μάζα είναι πολύ παχιά (θα πρέπει να υπάρχει κάτι ανάμεσα στο σπίτι και να αποθηκεύουμε ξινή κρέμα), προσθέστε περισσότερο γάλα. Το έβαλα σε καλούπια σιλικόνης και το έψησα για 40 λεπτά σε μια αργή κουζίνα. Ίσως λιγότερο, αλλά φοβόμουν - ο όγκος αποδείχθηκε μεγάλος για πολλαπλούς.
• Δείτε πόσο καταλήξατε
• 

Σημείωση

Φαίνεται ότι δεν έχω δει τέτοια συνταγή στο φόρουμ.

Πηγή - Διάβασα μερικές συνταγές στο Διαδίκτυο και δημιούργησα κάτι γενικεύοντας.

Όμορφα muffins αποδείχθηκαν, φαινομενικά σαν ζελέ))
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Όλα ταιριάζουν στην καρτέλα ατμού πολλαπλών μαγειρικών ταχυτήτων κάθε φορά;

Όλα ταιριάζουν στην καρτέλα ατμού πολλαπλών μαγειρικών ταχυτήτων κάθε φορά;

Ναί. Απλώς προσέξτε - Έχω ένα Dex και έχει διπλό λέβητα με πόδια και τοποθετείται στο κάτω μέρος. Ως επιλογή για όσους διαθέτουν καρτούν Panasonic - βάλτε το μανδύα ανάποδα στο κάτω μέρος (με διαχωριστικό μπολ στο κάτω μέρος). Και έβαλα τα ίδια τα muffins το ένα πάνω στο άλλο σε στρώματα, σε μοτίβο σκακιέρας.

Ναι, έχω Panasonic .... και δεν υπάρχει mantis ... Και αν ρίξω περισσότερο νερό;

Το νερό δεν θα σώσει το θέμα - χρειάζεστε ένα μέρος για να σχεδιάσετε muffins. Μπορώ να προτείνω στον πυθμένα (βάλτε άδειες φόρμες στην πρώτη βαθμίδα, γεμίστε με νερό και έπειτα ένα επίπεδο επίπεδο καπάκι, είτε μέταλλο από μια κατσαρόλα, είτε πλαστικό από ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό. Θα πρέπει να υπάρχει ένα καλό κενό για ατμό στο πλάι. Και βάλτε ήδη στρώματα με muffins στο καπάκι. η ιδέα θα πρέπει να λειτουργήσει, μόνο χρόνος, για κάθε περίπτωση, για να παρακολουθήσετε με περιθώριο + παρακολούθηση της παρουσίας νερού στο κάτω μέρος.

ναι, είναι μόνο η ποσότητα! Ελα! Θα το κάνω σε δύο διαδρομές, ειδικά αφού έχω δύο και 10 και 18 μοντέλα! Ευχαριστώ για τις λεπτομερείς απαντήσεις!

Εάν μαγειρεύετε σε ένα στρώμα, τότε μπορείτε να αφιερώσετε λιγότερο χρόνο. Νομίζω ότι 20-25 λεπτά θα είναι αρκετά

Ευχαριστώ!

Σας ευχαριστώ, σας άρεσαν τα muffins!

Φάτε με ευχαρίστηση

Σήμερα το μαγειρεύω, όλοι του άρεσαν πολύ! Ευχαριστώ!

Χαίρομαι που σας άρεσε. Η συνταγή δεν είναι καθόλου συγκεχυμένη

lesik_l, και πόσο νερό πρέπει να χύσουμε για τον εσωτερικό ατμόπλοιο στα πόδια μας; Για να μην φτάσετε σε επίπεδη επιφάνεια;
Και αναρωτιέμαι, μπορείτε να κτυπήσετε τα πάντα μαζί με το πόδι μπλέντερ;

Έφτασα στο επίπεδο του ίδιου του ατμόπλοιου, ο κιμάς είναι σε καλούπια σιλικόνης και οι πιτσιλιές με βραστό νερό δεν θα φτάσουν σε αυτό.
Όσο για το μπλέντερ - εάν υπάρχει αρκετή δύναμη, τότε γιατί να μην το χτυπήσετε με αυτό. Το κυριότερο είναι να συνδυάσετε τα πάντα καλά και με ποια εργαλεία είναι δική σας δουλειά

: bravo: Σας ευχαριστούμε για την απάντησή σας!
Και η τελευταία ερώτηση - "Για ένα ζευγάρι", ποια είναι η καλύτερη επιλογή για να επιλέξετε (κρέας, λαχανικά);

Δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά. Και, αν πρόκειται να μαγειρέψετε στο Dex, παρακαλώ σημειώστε ότι είναι καλύτερο να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία βρασμού - εκεί η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά από τη στιγμή του βρασμού και "για ατμό" - από τη στιγμή της ενεργοποίησης, είναι δύσκολο να ληφθεί υπόψη ο χρόνος ακριβώς.