Τορτίγια τυριού

Τορτίγια τυριού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αυγά	1 Η / Υ.
Τυρί cottage	250 γρ
Μαλακό βούτυρο	150 γρ
Αλεύρι σίτου	350 γρ
Αλας	1/2 κουτ
Ζάχαρη	1/2 κουτ
Σόδα	1/2 κουτ
Πλήρωση:
Σκληρό τυρί (έχω παρμεζάνα)	200 γρ
Ξινή κρέμα 20%	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγά	1 Η / Υ.
Σκόρδο (προαιρετικό)	1-3 σκελίδες
Φρέσκος άνηθος, κόλιανδρο ή βασιλικός ξηρών βοτάνων, ρίγανη (έχω βασιλικό)	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το τυρί cottage με βούτυρο. Προσθέστε το αυγό, χτυπήστε ξανά. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι αναμεμιγμένο με μαγειρική σόδα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε σε πλαστικό, βάλτε στο ψυγείο.
  
• 
  
• Προς το παρόν, ετοιμάστε τη γέμιση. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε αυγό, ξινή κρέμα, σκόρδο, βότανα. Ανακατέψτε καλά.
  
• 
  
• Χωρίστε τη ζύμη σε δύο. Πασπαλίστε ένα μέρος με αλεύρι και μοιράστε με τα χέρια σας τη φόρμα που καλύπτεται με χαρτί, φτιάξτε μικρές πλευρές. Απλώστε τη γέμιση. Τεντώστε το δεύτερο μέρος σε ένα αλευρωμένο τραπέζι με τα χέρια σας για να ταιριάζει στο σχήμα και τοποθετήστε το πάνω από το γέμισμα. Τυλίξτε και πιέστε τις άκρες.
  
• 
  
• Κάντε περικοπές με ψαλίδι.
  

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C.

Σημείωση

Νόστιμο!!

η συνταγή προέρχεται από το περιοδικό "Delicious Recipes"

Φαίνεται - πολύ δελεαστικό που παρουσιάζεται - πρέπει να είναι πολύ νόστιμο
Γκι, και γεμίσατε με σκόρδο; Δεν μου αρέσει να προσθέτω σκόρδο όταν πρέπει να ψήσεις κάτι - μυρίζει τόσο αηδιαστικό
μοιραστείτε - το κάνατε μαζί του; και υπήρχε μια μυρωδιά από αυτό;

[Λούκοκ]

Λούκοκ μην προσθέτετε σκόρδο. Το έκανα χωρίς αυτό. Πρόσθεσα μόνο βασιλικό, και ακόμη και τότε λίγο, ουσιαστικά δεν έδινε γεύση. Νομίζω ότι θα είναι καλό με το κόλιαντρο. Και σύμφωνα με το γούστο μου, μου άρεσε ακόμη περισσότερο σήμερα από χθες.

Δεν μου αρέσει να προσθέτω σκόρδο όταν πρέπει να ψήσεις κάτι - μυρίζει τόσο αηδιαστικό

Μόνο όταν ψήνει και μετά θα το δοκιμάσω. "

[Κσιουσίκ]

Χωρίστε τη ζύμη σε δύο.

Κσιουσίκ, σε δύο ίσα μέρη ή στο κάτω κέικ τα 2/3 της ζύμης είναι καλύτερα να ξεκινήσετε και στο πάνω 1/3;

[Κρόσικ]

Κρόσικ, Το χώρισα εξίσου.)

[Ksyu]

Τι μνήμη !!!

Όχι), καλά, πραγματικά), το κέικ είναι 6 ετών πίσω ψημένο πίσω, και θυμάστε ακόμα πώς διαιρέσατε τη ζύμη !!!

Ksyu, αλλά αυτή η ζύμη είναι ένας από αυτούς που δεν σέβονται το μακρύ ζύμωμα, σωστά;

Και σας ευχαριστώ, χρυσό μου, καθώς ψήνω - θα επιστρέψω με μια αναφορά, β. είμαι ήδη αύριο !!!

Παρεμπιπτόντως, πόσο να ψήσω;

Τι να εστιάσετε;