Cookies "Pizza" (επιλογές)

[Κροτίδες με κρεμμύδια]

Cookies "Pizza" (επιλογές)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά:

Βούτυρο (μαργαρίνη)	100 γρ
Κέτσαπ (έχω σπιτικό, αρκετά καταρροή)	100 γρ
Αλεύρι	300 γρ
Μπέικιν πάουντερ	0,5 κουταλάκι του γλυκού κουτάλια
Σκληρό τυρί (χρησιμοποιώ Gouda)	100 γρ
1 κουτάλι καφέ
1 κουτάλι καφέ πάπρικα
1 κουταλάκι ξηρό σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουτάλι καφέ "Garam masala"
2 κουταλιές επιδόρπιο από ξηρά τηγανητά κρεμμύδια
1 κουτάλι επιδόρπιο με ξηρά κρεμμύδια
125 γρ. Μπέικον (μικρούς κύβους sooooo)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, προσθέστε βούτυρο ή μαργαρίνη, μπαχαρικά, κέτσαπ. Ζυμώστε τη ζύμη (ζυμώθηκα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα γάντζο). Η ζύμη μοιάζει με ψίχα, αλλά μαζεύεται εύκολα σε ένα κομμάτι.


• 


• Ανακατέψτε το τυρί, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη.


• 


• Η ζύμη θα αρχίσει να συσσωρεύεται. Ανακατέψτε το μπέικον τελευταία.


• 


• Με την πρώτη ματιά, η ζύμη αποδεικνύεται πυκνή, αλλά είναι πολύ ελαστική, ξεδιπλώνεται τέλεια και δεν κολλάει ούτε στα χέρια ούτε στην επιφάνεια εργασίας.


• Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη, κυλήστε κάθε μέρος λεπτότατα πάνω σε χαρτί ψησίματος, κόψτε σε διαμάντια ή τετράγωνα (χωρίς χορό με ντέφι και φιγούρες, αυτή, η μόλυνση, τελειώνει αμέσως, οπότε γιατί ενοχλείτε). Τα μπισκότα δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν στο φύλλο ψησίματος - συρρικνώνονται ελαφρά κατά το ψήσιμο, οπότε απλώς τα κόβετε στο φούρνο. Ψήνουμε στους T 200 ° (μεταφορά 180 °) για 10 λεπτά.


• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Τρώμε ό, τι δεν είναι αλατισμένο, και ακόμη και το μπέικον μου είναι αρκετά αλμυρό + υπάρχει επίσης αλάτι στο κέτσαπ, επομένως ρυθμίστε την ποσότητα του αλατιού. Δεν πρόσθεσα καθόλου αλάτι.

Η συνταγή γεννήθηκε από συζήτηση Κροτίδες με κρεμμύδια από Γκάσι.
"Garam masala".

[Αλεξάντρο]

Ο σύζυγός μου τρώει αυτά τα μπισκότα σαν τρελό. Πρέπει να ψήνεις κάθε δύο ημέρες. Έτσι αποφάσισα ότι έπρεπε να βρω μια έκδοση χωρίς λιπαρά. Δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για να σκεφτώ Αλεξάντρο θυμήθηκε και αντικατέστησε το βούτυρο με τυρί cottage.

Cookies "Πίτσα" πήρε το όνομά του από την Αλεξάνδρα

150 γρ. Μαλακό τυρί cottage
150 γραμμάρια κέτσαπ (έχω ένα σπιτικό, όμορφο υγρό)
300 γρ αλεύρι + 0,5 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. Σκληρού τυριού (Γκούντα) τριμμένο σε λεπτό τρίφτη
1 κουτάλι καφέ
1 κουτάλι καφέ πάπρικα
1 κουταλάκι ξηρό σκόρδο
1 κουτάλι καφέ "Garam masala"
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
πιπέρι για γεύση
2 κουταλιές επιδόρπιο από ξηρά τηγανητά κρεμμύδια
1 κουτάλι επιδόρπιο με ξηρά κρεμμύδια
100 γραμμάρια μπέικον (μικρές κύβοι sooooo)

Λιπάνετε τα χέρια με φυτικό λάδι. Χωρίστε τη ζύμη σε 8 μέρη. Ξεδιπλώστε τα λουκάνικα τόσο λεπτά όσο ένα δάχτυλο και κόψτε σε κομμάτια (περίπου 5 cm). Αποδεικνύεται 2 φύλλα ψησίματος.





Φαίνεται ότι πρέπει να πάω με αυτά τα πράγματα σε μια μπρασερί και να τα κατοχυρώσω με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας.

Ω, υπέροχα μπισκότα! Ευχαριστώ! Και η αντικατάσταση του βουτύρου με τυρί cottage είναι γενικά εξαιρετικά!

Μετά το μαγείρεμα, ανακαλύψαμε ότι για τη γεύση μας, αυτά τα μπισκότα πρέπει να γίνουν πιο πικάντικα (προσθέστε μια πρέζα τσίλι) και πιο αλατισμένα (πασπαλίζουμε με αλάτι στην κορυφή)

Ζύμωμα σε συνδυασμό, με ένα μαχαίρι, σύμφωνα με την αρχή της ζαχαροπλαστικής. Όλα λειτούργησαν

[Ίβερ]

Ίβερ, στην υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!

1 κουτάλι καφέ "Garam masala"

Δεν μπορώ να βρω τη σύνθεση (, βοηθήστε με παρακαλώ !!!