Σφουγγάρι αμυγδάλου με γλάσο "Amaretto" στο πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH18

Σφουγγάρι αμυγδάλου με λούστρο "Amaretto" στο πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH18

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	50 γρ
Amaretto (έχω μπανιέρα Ταλίν)	10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη άχνη	100 γρ
Αυγά	4 πράγματα.
Ξύσμα με ένα λεμόνι [br] (δεν το πήρα)
Πυρήνας ενός λοβού βανίλιας [br] (πήρε ζάχαρη βανίλιας Kotanyi)
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ
Αμύγδαλα χωρίς κέλυφος	100 γρ
Στιλβώ:
Ζάχαρη άχνη	50 γρ
Αμαρέτο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ψιλοκομμένα αμύγδαλα	40 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέθουμε τους κρόκους με ξύσμα λεμονιού, πυρήνα βανίλιας και ζάχαρη άχνη μέχρι να κρεμώσουν Ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το μείγμα αλεσμένων αμυγδάλων. Προσθέστε απαλά λευκά αυγά.
• Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα MV, ελαιόλαδα. Λειτουργία ψησίματος 65 λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι, αφήστε το μπισκότο να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια αφαιρέστε και κρυώστε περαιτέρω στη σχάρα. Πασπαλίζουμε το μπισκότο amaretto και γεμίζουμε με το γλάσο (ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη με το amaretto), πασπαλίζουμε με ψημένα ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
• Αντί για αμύγδαλα, έβαλα ένα πλέγμα από σκούρα λιωμένη σοκολάτα πάνω από το λούστρο.

Σημείωση

Πολύ νόστιμο και ευάερο μπισκότο αμυγδάλου;) πηγαίνει υπέροχα με τον καφέ. Μια συνταγή από ένα βιβλίο για φούρνο Miele, που συνεχίζει να με χαροποιεί με υπέροχες συνταγές (y).

Σχετικά θέματα:

Τακτικό κέικ σφουγγαριών στο multicooker μας Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι έναν καλό πυκνό αφρό, προσθέστε απαλά το αλεύρι. Ψήνουμε ζύμη 1 ώρα από προεπιλογή. Γενικά φτιάχτηκε ένα μπισκότο. Στο ψήσιμο, χωρίς πίεση, από προεπιλογή 1 ώρα, εδώ ...Tanyulya

Παντεσπάνι "Victoria" με σάλτσα μάνγκο σε ένα πολυκουζινάκι Redmond RMC-01 Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο, προσθέστε μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε. Ζεσταίνουμε το λάδι, το φτιάχνουμε σε θερμοκρασία δωματίου. Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά μέχρι να κορυφωθεί. Τρίψτε το λάδι ...διαχειριστής

Παντεσπάνι με αχλάδια σε Panasonic multicooker Το έκανα σε ένα μικρό καρτούν. Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και λευκά. Αλέθουμε τους κρόκους με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη έως ότου το μείγμα γίνει λευκό. 5-8 λεπτά με ένα κουτάλι. Χτυπάμε τα λευκά (χρησιμοποιώ ένα μίξερ) για περίπου 3 λεπτά ...ναταμυλοβίτη