Βόειο κρέας (Κούκος 1054)

[Επιλέξτε τη λειτουργία "Multi Cook" 120 μοίρες, 8 λεπτά.]

Βόειο κρέας (Κούκος 1054)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας (οποιοδήποτε, έχω μοσχάρι σήμερα)	1 κιλό
Το νερό είναι κρύο	250 ml
Αλας	1 ος μεγάλο.
Αυγό	1 Η / Υ
Αμυλο	1 ος μεγάλο.
Γάλα σε σκόνη	1 κουτ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Βούτυρο γκι	για πότισμα του kufufta

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Τρίψτε το κρέας, στη συνέχεια κτυπήστε τον κιμά μέχρι να γίνει ομοιογενής ελαστική μάζα, προσθέστε νερό και αλάτι στη διαδικασία, προσθέστε ένα αυγό, άμυλο, μπορείτε να στεγνώσετε το γάλα.
• 2. Ανακατέψτε καλά και κτυπήστε για 5-8 λεπτά, χτυπάω με ένα μπλέντερ.
• 3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίψτε με καυστήρα.
• Φτιάξτε μπάλες κιμά με βρεγμένα χέρια, το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου και τοποθετήστε τις στο μπολ του κούκου. Επιλέξτε τη λειτουργία "Multi Cook" 120 μοίρες, 8 λεπτά.
• Κόψτε το τελικό kyufta σε φέτες, ρίξτε γενναιόδωρα με λιωμένο βούτυρο και σερβίρετε ζεστό.
• Μου άρεσε πολύ αυτή η έκδοση του kyufta. Πραγματικά δεν το ποτίσαμε με λάδι, σχηματίστηκε πολύ ζωμός στον κούκο, οπότε το έχυσα πάνω τους. Σερβίρεται με πατάτες από AG.
• 

Σημείωση

Αποφάσισα να φτιάξω ένα kyufta σήμερα στο Kukushka. Συνήθως το βράζω αυτά τα ίδια kyuftinki σε μια κατσαρόλα με νερό, αλλά σήμερα αποφάσισα να το δοκιμάσω για πρώτη φορά σε έναν κούκο.
Οι άντρες μου είναι χαρούμενοι

Παρόμοιες συνταγές

Ρίζα-Κιούφτα (ang-kay)

Kyufta πουλερικών με ολόκληρες πατάτες (multicooker Marta MT-1989) (Διαχειριστής)

Kufta-shurpa με ζυμαρικά (Άρκα)

[Tanyulya]

Tanyulya, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Το έβαλα στο Kuku, τη μυρωδιά για ολόκληρο το διαμέρισμα .. Θα προτιμούσα να μαγειρέψω ..

🔗
🔗
Νόστιμο! Θα κάνω περισσότερα. Αλλά το κάτω μέρος ήταν λίγο τηγανητό ...: - \ Tanyulya, το είχες;

Όχι, δεν το τηγάνισα, αντίθετα, λιώθηκε πολύ ζωμό. Γενικά, μαγειρεύω kyufta σε νερό με το καπάκι ανοιχτό, όπως σε μια κατσαρόλα στο πρόγραμμα Oven.
Αυτή η επιλογή (χωρίς νερό) θυμίζει φυσικά κάτι ανάμεσα σε κοτολέτες, κιφάτα και μεγάλα κεφτεδάκια βρασμένα στο δικό τους χυμό. Αλλά η δική μου είναι ακριβώς η συνοχή του κιμά, οπότε το χτύπησα και το ζυμώνομαι μέχρι να γίνει πιο τρυφερό.
Χαίρομαι που η συνταγή ήταν χρήσιμη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή ζωμό την επόμενη φορά, ώστε να μην τηγανίσουμε λίγο νερό ή ζωμό.

[Tanyulya]

Tanyulya, ο ζωμός μου ξεχώρισε, αλλά ακόμα τηγανητός ... (ίσως η θερμοκρασία στο Kuku είναι υψηλότερη από την προγραμματισμένη θερμοκρασία;)
Αλλά η γεύση δεν επηρεάστηκε. Ο σύζυγός μου το έλεγξε.
Από το υπόλοιπο κιμά έφτιαχνα κεφτεδάκια σε lecho. Vkusnoooo. Ευχαριστώ!

[Tanyush,]

Tanyush, και τι είναι δίπλα στο kyufta με ανοιχτό πλέγμα, ε;

[Tanyush,]

Tanyush, και τι είναι δίπλα στο kyufta με ανοιχτό πλέγμα, ε;

Αυτές είναι πατάτες, κομμένες από τον Burner και ψήνονται στο AG.

Κοιτάζω αυτό το νόστιμο για πολύ καιρό! Και σε ένα πολυκουζινάκι Redmond μπορείτε να το μαγειρέψετε;