Μεθυσμένο χοιρινό για Cuckoo 1054

[ΜΗΝ ΣΤΡΑΓΟΥΝ !!!]

Μεθυσμένο χοιρινό για Cuckoo 1054

Κατηγορία: Πολυκουζινάκι

Συστατικά:

Χοιρινό	600-700 γρ.
Βολβός κρεμμύδια	3 τεμ.
Σκόρδο	1 δόντι
Πατάτες	4 πράγματα.
Οποιοδήποτε λευκό κρασί (έχω ένα ημι-γλυκό δαμάσκηνο)	250 ml.
Αλας	γεύση
Χοιρινά μπαχαρικά (κόλιανδρο, κύμινο, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε με μια πετσέτα, πασπαλίστε με μπαχαρικά, πασπαλισμένο με αλεύρι. ΜΗΝ ΣΤΡΑΓΟΥΝ !!!... Το κάνω αυτό: Κόβω το κρέας σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνω μπαχαρικά στην κορυφή, ανακατεύω με τα χέρια μου και μετά ρίχνω αλεύρι στην κορυφή, ανακατεύουμε ξανά Η περίσσεια αλευριού παραμένει στο κάτω μέρος της πλάκας.


• Τρόπος Τηγάνισμα 10 λεπτών Επίπεδο 3 με το καπάκι ανοιχτό.



• Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Προσθέστε στο κρέας.



• Ανακατέψτε το κρασί με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, σεζόν με αλάτι. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα.



• Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Τρόπος Πολύ μαγειρέψτε 15 λεπτά 110C.



• Σερβίρετε με σάλτσα!