Adjika ωμά

Adjika ωμά

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Ντομάτες	3 κιλά
Χρένο	200-300γρ.
Σκόρδο	300γρ.
Γλυκό πιπέρι	300γρ.
Πικρό πιπέρι	2 τεμ.
Καθώς:
ξίδι 9%	1 ποτήρι
ζάχαρη	1 ποτήρι
άλας	1,5 α. μεγάλο
ασπιρίνη	3 καρτέλες.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Περάστε όλα τα λαχανικά μέσω μύλου κρέατος, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά
• , βάζω σε δοχεία, τυλίγω (έχω κουτιά καφέ με πλαστικά καπάκια, αποθηκεύεται τέλεια) Φυλάσσεται στο ψυγείο, αλλά το αποθηκεύω στο γκαράζ, δεν εκρήγνυται για μένα.

Δεν υπάρχει αποστείρωση;

Δεν υπάρχει αποστείρωση;

Αντί για αποστείρωση, χρησιμοποιείται ασπιρίνη, η οποία δεν είναι απολύτως ευεργετική για την υγεία.

Χρονικό 200-300gr.

Τι είναι το cron;

Μπορείτε να το κάνετε χωρίς ασπιρίνη. Το Adjika αποθηκεύεται τέλεια στο ψυγείο μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Φτιάχνω πολλά από αυτά τα adjika, αλλά δεν υπάρχει τόσος χώρος στο ψυγείο, το φυλάω στο γκαράζ, οπότε προσθέτω ασπιρίνη για ασφάλιση.

Τι είναι το cron;

Συγνώμη! Διορθώθηκε στο "Fuck"