Κέικ γάλακτος (GOST)

Μια άλλη επιδημία. Για κάποιο λόγο, μια ομάδα ανθρώπων ξαφνικά αρχίζουν να μαγειρεύουν το ίδιο πράγμα ...)))

Εγώ ο ίδιος έχω χάσει αυτήν τη συνταγή. Πολύ απλό και νόστιμο.

ευχαριστώ για τη συνταγή! νόστιμο!

Και ευχαριστώ και πάλι.
Μικρό πρόσφατα στην ερώτηση "τι θα ψήσουμε;"
απαντήσεις "μπισκότα")))
Χθες ψημένο)))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη συνταγή! : rose: Δεν το έχω δοκιμάσει ο ίδιος (θα το δοκιμάσω το πρωί), αλλά το δικό μου είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο. Φτιαγμένο με διάμετρο 8cm. Ψήθηκε για 10 λεπτά και τηγανίστηκε σωστά. Μόλις κρυώθηκαν, άρχισαν αμέσως να σκληραίνουν. Τους έβαλα σε κασσίτερο, ελπίζω ότι θα είναι μαλακότεροι αύριο.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή :-) Έχω μόνο μια ερώτηση - τα μπισκότα μου αποδείχθηκαν πολύ σκληρά. Ο σύζυγος λέει ότι στην παιδική ηλικία ήταν μαλακοί. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Ίσως υπάρχουν κάποια μυστικά;

[midgoss]

midgossΈχω επίσης πολύ συμπαγές, αν και σε κονσερβοκούτι. Ίσως προσπαθήστε να τα κάνετε πιο παχιά, 1,5 cm και μικρότερο φούρνο, όχι σε τηγανητό χρώμα. Θα προσπαθήσω. Γενικά, ήθελα επίσης να μάθω, ίσως υπάρχει ένα μυστικό. Η γεύση και το άρωμά τους είναι υπέροχα.

[midgoss]

midgossΈχω επίσης πολύ συμπαγές, αν και σε κονσερβοκούτι. Ίσως προσπαθήστε να τα κάνετε πιο παχιά, 1,5 cm και μικρότερο φούρνο, όχι σε τηγανητό χρώμα. Θα προσπαθήσω. Γενικά, ήθελα επίσης να μάθω, ίσως υπάρχει ένα μυστικό. Η γεύση και το άρωμά τους είναι υπέροχα.

Εχεις απολυτο δικιο. Δεν πρέπει να είναι τόσο λεπτά όσο τα μπισκότα και θα πρέπει να ψήνονται μέχρι να είναι ανοιχτόχρυσο καφέ.

Εχεις απολυτο δικιο. Δεν πρέπει να είναι τόσο λεπτά όσο τα μπισκότα και πρέπει να ψήνονται μέχρι να είναι ανοιχτόχρυσο καφέ.

Μαντέψα ότι θα προσπαθήσω.

Τους είχα πάχος περίπου 1,5 εκατοστά και τα έψησα μέχρι ελαφρώς χρυσό καφέ. Αλλά ακόμα ήταν σταθεροί. Τους έβαλα σε μια τσάντα για μια νύχτα, το πρωί έγιναν πιο μαλακοί, αλλά όχι πολύ. Δεν θυμάμαι αυτά τα σοβιετικά μπισκότα, μήπως θα έπρεπε να είναι έτσι;

Τους είχα πάχος περίπου 1,5 εκατοστά και τα έψησα μέχρι ελαφρώς χρυσό καφέ. Αλλά ακόμα ήταν σταθεροί. Τους έβαλα σε μια τσάντα για μια νύχτα, το πρωί έγιναν πιο μαλακοί, αλλά όχι πολύ. Δεν θυμάμαι αυτά τα σοβιετικά μπισκότα, μήπως θα έπρεπε να είναι έτσι;

Η συνέπεια αυτών των μπισκότων θυμίζει ουκρανικά κουλούρια. Τέτοιο πυκνό, ελαφρώς αποχρωματισμένο κατά το δάγκωμα. Δεν είναι εύθραυστα σαν μπισκότα ή μαλακά σαν ρολά.

Χθες προσπάθησα να το ψήσω ξανά. Πάχος άνω των cm. Όταν κρυώσουν, βάλτε το σε ένα δοχείο κασσίτερου. Το δοκίμασα σήμερα το πρωί. Πολύ μαλακότερο από τα προηγούμενα, αλλά όχι καθόλου μαλακό. Ίσως πρέπει να είναι; Νόστιμα ούτως ή άλλως.

υπέροχη συνταγή!
και υπέροχα μπισκότα!
Ευχαριστώ πάρα πολύ από την παιδική μου ηλικία.
Συνδέω αυτά τα μπισκότα με το σιδηροδρομικό σταθμό Samara κατά τη διάρκεια της ακμής της στασιμότητας (αρχές της δεκαετίας του '70), από όπου κάθε καλοκαίρι το Σάββατο το πρωί αφήναμε όλη την οικογένεια στη ντάκα με το τρένο και η μητέρα μου και ο αδερφός μου αγόρασαν αυτά τα μπισκότα σε ένα περίπτερο.
Ήταν νοστιμότατο!
Το έψησα και το γευτώ την προηγούμενη μέρα.
ακριβώς αυτή η γεύση!

[trtvk]

Χθες προσπάθησα να το ψήσω ξανά. Πάχος άνω των cm. Όταν κρυώσουν, βάλτε το σε ένα δοχείο κασσίτερου. Το δοκίμασα σήμερα το πρωί. Πολύ μαλακότερο από τα προηγούμενα, αλλά όχι καθόλου μαλακό. Ίσως πρέπει να είναι; Νόστιμα ούτως ή άλλως.

Αυτό το προϊόν γενικά δεν είναι καθόλου μαλακό. Είναι τραχύ σε συνέπεια και σκληρό. Όχι πίτες ή τραγανό κουλουράκι. Πάντα ήταν έτσι.

trtvk

Και δεν υπήρχε αίσθηση ότι ήταν λίγο πιο γλυκά; Η πρώτη μου σκέψη ήταν ότι ήταν πιο γλυκά για τον επισκέπτη. Μπορεί να φανεί ότι η ζάχαρη σπρώχτηκε ενεργά από τους εργαζόμενους σε τροφοδοσία.)

Και δεν υπήρχε αίσθηση ότι ήταν λίγο πιο γλυκά από αυτά; Η πρώτη μου σκέψη ήταν ότι ήταν πιο γλυκά για τον επισκέπτη. Μπορεί να φανεί ότι η ζάχαρη σπρώχτηκε ενεργά από τους εργαζόμενους σε τροφοδοσία.)))

ναι φαίνεται όχι - αυτά.
στάσιμο ήταν μέτρια γλυκό, ναι.
και τα δικά σας είναι ακριβώς τα ίδια!
ο αδερφός μου και εγώ "μπήκαμε" στα μπισκότα με λεμονάδα (ξεπλυμένο).
Θυμάμαι τη λεμονάδα, ήταν πιο γλυκιά από τα μπισκότα!
και ήταν επίσης καλαίσθητο! γιατί ήμουν χωρίς χημεία !!

αλλά τώρα, θυμάμαι αυτά τα συναισθήματα!
υπήρχαν ακόμη σε πώληση σε αυτά τα περίπτερα στους σταθμούς με ψεκασμούς όπως καρύδα και ζάχαρη.
αυτά ήταν λίγο πιο ακριβά και πολύ πιο γλυκά!
Ο αδερφός μου και εγώ για κάποιο λόγο δεν τους άρεσε πραγματικά.

Ευχαριστώ πολύ! Είναι απλώς ένα παραμύθι! Η λίστα των αγαπημένων μου συνταγών έχει επεκταθεί! Μόνο εγώ (έξυπνη Masha) για κάποιο λόγο αποφάσισα ότι η έξοδος δεν θα ήταν μεγάλη και πήρα ένα διπλό ρυθμό για μια ώρα τα έψησα! Αποδείχθηκε το μεγάλο μπολ BOOOOO, σχεδόν μια λεκάνη. Θεωρώντας ότι ακόμα και με όρεξη όπως αυτά των παιδιών μου, δεν μπορώ ακόμα να φάω ΠΟΛΛΑ μπισκότα, πήγα στους γείτονες. Με έφεραν σχεδόν στην αγκαλιά τους. Επιπλέον, τόσο η παλαιότερη γενιά όσο και η νεαρή 16χρονη με ζήτησαν μια συνταγή. Λοιπόν, δεν είμαι θυμωμένη θεία, το έστειλα εδώ. Έτσι θα υπάρξουν περισσότεροι θαυμαστές της συνταγής σας σύντομα. Ευχαριστώ !!!

υπήρχαν ακόμη σε πώληση σε αυτά τα περίπτερα στους σταθμούς με ψεκασμούς όπως καρύδα και ζάχαρη.
αυτά ήταν λίγο πιο ακριβά και πολύ πιο γλυκά!
Ο αδερφός μου και εγώ για κάποιο λόγο δεν τους άρεσε πραγματικά.

Ίσως θυμηθήκατε τα κέικ κουλουρακιών! Ήταν πιο γλυκά, αλλά για κάποιο λόγο τα παιδιά άρεσαν πολύ στα γαλακτοκομικά προϊόντα! Τους λάτρεψα και, ήδη, με λεμονάδα!

Ίσως θυμηθήκατε τα κέικ κουλουρακιών! Ήταν πιο γλυκά, αλλά για κάποιο λόγο τα παιδιά άρεσαν πολύ στα γαλακτοκομικά προϊόντα! Τους λάτρεψα και, ήδη, με λεμονάδα!

Ναι, έχετε απόλυτο δίκιο. Είναι αμμώδης και είναι πιο γλυκό!

Σήμερα επανέλαβα το ψήσιμο μπισκότων. Και πάλι το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.
Φτιαγμένο από αλεύρι 1ης τάξης.
Το μόνο πράγμα που προκάλεσε κάποια αναστάτωση ήταν η «ρευστότητα» του τεστ. Κολλάει δυνατά στα χέρια και τα πιάτα. Θεραπεύεται από μια αξιοπρεπή ποσότητα αλευριού στα χέρια, έως ότου σταματήσει η κολλώδης.
Πρέπει να προσθέσουμε λίγο περισσότερο αλεύρι για να ξεκινήσουμε με ..

Εάν προσθέσετε περισσότερο αλεύρι, τα μπισκότα θα αποδειχθούν πυκνότερα, είναι καλύτερα να ξεσκονίσετε την επιφάνεια εργασίας με περισσότερο αλεύρι.
Και εγώ δεν μπορούσα να αντισταθώ:

Και δοκίμασα τα μπισκότα !!! Ο σύζυγός μου το λατρεύει πραγματικά ... γλυκά. Αυτή είναι η αναφορά! Νόστιμο! Ευχαριστώ!

Ουχ! Ναι, έχετε ένα ακριβές αντίγραφο των "αυτών" μπισκότων!
Λοιπόν, είσαι αφέντης! Πιστεύω ότι η γεύση είναι ίδια με το πρωτότυπο.

Τα μπισκότα είναι πραγματικά όμορφα.

Και εδώ πρόσφατα απείλησε να ψήσει κέικ με ξινή κρέμα. Θα πάω να βάλω τη ζύμη, αλλιώς τα παιδιά θα με χτυπήσουν.)))

Σκιάχτρο !!! : τριαντάφυλλο: είσαι απλώς σούπερ !! (y) έχασε τόσο πολύ αυτά τα μπισκότα και έψαχνε πολύ μια συνταγή !! Ευχαριστώ! Ευχαριστώ! Ευχαριστώ!

Και μου άρεσαν αυτά: girl_love: η μητέρα μου στο εργοστάσιο αγόρασε σε μπουφέ

Πολύ νόστιμο! μόνο γρήγορα γίνονται σκληρά, τέτοια ραπανάκια)
από την εμπειρία μου - είναι καλύτερα να μην κάνω πολύ καμπύλες άκρες - στεγνώνουν περισσότερο και τα μεγάλα κέικ παραμένουν μαλακά περισσότερο.
Ρωτώ τον άντρα μου - πώς είναι τα μπισκότα; εντάξει, λέει, αλλά τα αγόρασες ούτως ή άλλως - όχι, αλλά λέω ότι έψησα τον εαυτό μου ... ε; σε γενικές γραμμές με επαίνεσαν για μεγάλο χρονικό διάστημα)

Ευχαριστώ για τα μπισκότα!

Και τα έβαλα σε κουτί με κουτιά,
δεν μπαστούνι εδώ και πολύ καιρό)))

Νατάσα, το έχω ζυμώσει, αλλά θα το ψήσω αργότερα - πρέπει να πλένω το νέο φούρνο και να το ζεστάνω σύμφωνα με τις οδηγίες. Λοιπόν, σε ποιο επίπεδο να τα βάλω, έχω 3 από αυτά και ο ανεμιστήρας έχει δύο γρίλιες - πάνω από το ανώτατο επίπεδο και, κατά συνέπεια, τα χαμηλότερα δύο. Ενεργοποιήστε τη θέρμανση πάνω και κάτω με ανεμιστήρα 180 g. ή χωρίς ανεμιστήρα 210γρ.;

Νατάσα, το έχω ζυμώσει, αλλά θα το ψήσω αργότερα - πρέπει να πλένω το νέο φούρνο και να το ζεστάνω σύμφωνα με τις οδηγίες. Λοιπόν, σε ποιο επίπεδο να τα βάλω, έχω 3 από αυτά και ο ανεμιστήρας έχει δύο γρίλιες - πάνω από το ανώτατο επίπεδο και, κατά συνέπεια, τα χαμηλότερα δύο. Ενεργοποιήστε τη θέρμανση πάνω και κάτω με ανεμιστήρα 180 g. ή χωρίς ανεμιστήρα 210γρ.;

Ενεργοποιώ τη συναρμολόγηση (ανεμιστήρας) για τη ζύμη. Βάλτε το στη μέση, ενεργοποιήστε τη μεταφορά και 180.

Η Νατάσα, τώρα που στέκονται, έχουν ήδη θέσει 200 ​​με συναρμολόγηση και κάτω, αλλά ο χρονοδιακόπτης δεν κατάλαβε γιατί, έτσι δεν απομακρύνομαι από αυτούς. Μέχρι τώρα μόνο πρησμένο.

Η Νατάσα, έχει ήδη δαγκώσει, παρά τη δημοσίευση - όλα λειτούργησαν, νόστιμα, ευχαριστώ. Δεν θα τα πάρουμε πλέον στην κορδέλα ...

Εδώ είμαι με την έκθεσή μου. Τα πάντα λειτούργησαν την πρώτη φορά και ήταν πολύ νόστιμα. Στην αρχή, υπήρχαν προβλήματα όταν έκοψα τη ζύμη σε ένα καλούπι, κολλήθηκε στο ταμπλό και δεν ήθελα να μείνω πίσω. Ξαναδιάβασα τη συνταγή, διόρθωσα το λάθος μου και όλα πήγαν σαν ρολόι Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αλλά κάτι λειτούργησε εντελώς και ψήνω πολύ σπάνια ... Και ακόμη και μεσημεριανό .. Θέλω πραγματικά να φάω ..

[Νατάσα]

Και κάτι λειτούργησε

Νατάσακαι με τον Μαλιαβκόκιν με ποιον;

Τι μπισκότα, yumka Τώρα πρέπει να ψάξετε για καλούπια, αλλιώς τώρα θέλετε μόνο τέτοια σγουρά κούπες και φύλλα σφενδάμου

[Νατάσα]

Νατάσακαι με τον Μαλιαβκόκιν με ποιον;

Για μισή μέρα την ακολουθώ, δηλαδή δουλειές στο σπίτι, καθαρισμό, κλήσεις από πελάτες, υπαλλήλους, αγωγές και όλα με ένα παιδί δύο ετών. Και μετά φεύγω για δουλειά και ο σύζυγός μου την ακολουθεί την υπόλοιπη μέρα. Είμαι σε αυτήν τη λειτουργία για σχεδόν ενάμιση χρόνο))).

🔗
Αυτά τα μπισκότα είναι τα αγαπημένα γλυκά του συζύγου μου.
Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Σιβηρίας]

Σιβηρίας,

Και είναι όμορφα! Είσαι καλά! Ο σύζυγος του Alaverdi)).

Σκιάχτρο ευχαριστώ πολύ νόστιμα μπισκότα. Είναι αλήθεια ότι αποχώρησα λίγο από τη συνταγή, δεν βρήκα γάλα στο σπίτι και το αντικατέστησα με σπιτικό γιαούρτι. Όμως το ίδιο αποδείχθηκε νόστιμο. Το παιδί του άρεσε πολύ.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο ευχαριστώ για τα υπέροχα γαλακτοκομικά κέικ. Το είδα και το έκανα γρήγορα. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να το κάνω πιο παχύ, ώστε να είναι πιο μαλακό. Τώρα η συνέπεια είναι εύθραυστη, όπως τα cookies.

[Σκιάχτρο,]

Ήθελα από καιρό να θυμηθώ τη γεύση των σχολικών μπισκότων, αλλά μόνο σήμερα ήταν η σειρά τους.

Λοιπόν, τι μπορώ να πω - πολύ νόστιμο! Έβαλα λιγότερη ζάχαρη και ακόμα αποδείχτηκε πιο γλυκιά από ό, τι τα θυμάμαι.

Σκιάχτρο,

ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ετοιμος!
Μου άρεσε!
Ευχαριστώ!

[Αντωνίνα 104]

Αντωνίνα 104,

Αλλά επειδή έκλεψαν ζάχαρη στα κυλικεία!)))

Όλγα VB,

Χαίρομαι!
Υγεία!
Καλή όρεξη!)))

Ευχαριστώ για τη συνταγή, τη γεύση της παιδικής ηλικίας

Αλλά επειδή έκλεψαν ζάχαρη στα κυλικεία!)))

Ίσως, την επόμενη φορά θα κλέψω επίσης το 10 τοις εκατό ...

Εδώ είναι ένα στίγμα, ο σύζυγός μου με βασάνισε, θέλω κάποια μπισκότα, θέλω κάποια μπισκότα. Και voila, εδώ είναι - νόστιμα.

Έψησα αυτά τα κουλουράκια. μμμμ ... είναι σαν να επιστρέφεις στο σχολείο.
Και το πιο σημαντικό, το ελάχιστο συστατικό είναι τόσο απλό.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Με έχουν μπερδεύσει τώρα. Θα ψήσω! Και μην αποτρέψετε!)))

Και ψήνω αυτά τα μπισκότα μία φορά την εβδομάδα. Γρήγορο, νόστιμο, οι άνθρωποι μου αρέσουν στη ζάχαρη, έβαλα 230 γραμμάρια, είναι ακόμα γλυκό. Ευχαριστώ Νατάσα! Εξαιρετική συνταγή!

[Όλκα]

Έψησα αυτά τα κουλουράκια

Όλκα, και τι είσαι, δεν τα έχει ψηθεί ακόμα ;!

Πρέπει επίσης να φτιάξουμε το δικό μας ...

Όχι, Κρόσικ.
Τους είδα, τα έβαλα στις καρτέλες και μόλις τώρα έφτασαν τα μικρά μου χέρια.

σούπερ! σούπερ! εδώ είναι η αναφορά μου, αλλά ψήνω ήδη τόσο πολύ και δεν έχω χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία.