Μαρμελάδα βερίκοκου με πάπρικα

[Ονειρο]

Μαρμελάδα βερίκοκου με πάπρικα

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Βερίκοκα	1 κιλό
Ζάχαρη	700 γρ
Αλεσμένη πάπρικα	10 γρ
Quittin ή Zhelefix	1 συσκευασία

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα βερίκοκα και καλύψτε με ζάχαρη, όταν τα μούρα αφήνουν χυμό, προσθέστε πάπρικα και κουτί
• Βράζουμε και βράζουμε για 5-7 λεπτά, κρυώνουμε και αλέθουμε με μπλέντερ
• Βράζουμε ξανά και βάζουμε σε βάζα.
• Τα σχόλιά μου:
• Για να φτιάξω αυτή τη μαρμελάδα, χρησιμοποίησα το "Zhelfix 2: 1", αντίστοιχα, πήρα λιγότερη ζάχαρη (μόνο 500 γραμμάρια) από ό, τι υποδεικνύει ο συγγραφέας αυτής της συνταγής. Απλοποίησα επίσης τη διαδικασία μαγειρέματος. Έκοψα τα βερίκοκα με ζάχαρη, πάπρικα και το "Zhelfix" με ένα μπλέντερ, βράσαμε και βράσαμε για 10 λεπτά.
• 

Σημείωση

Η συνταγή του Όλι Ονειρο από carina-φόρουμ... Η ίδια η συνταγή μπορεί να δει εδώ: 🔗

Φωτογραφία μου :

Απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα! Κοιτάζω αυτήν τη συνταγή για πολύ καιρό, αλλά κάπως δυσκολεύτηκα να φανταστώ έναν συνδυασμό βερίκοκων με πάπρικα, και σήμερα τελικά αποφάσισα ... και γιατί δεν το έκανα νωρίτερα ;! Αυτή η συνταγή θα είναι σίγουρα ένα από τα αγαπημένα!

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα βερίκοκου στη μηχανή ψωμιού Moulinex OW6002 Baguettes and Co (Σημάδι)

Μαρμελάδα (μαρμελάδα) από βερίκοκα σε αργή κουζίνα (Λίι)

Βερίκοκο μαρμελάδας (Διαχειριστής)

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, Έκλεψα τη συνταγή, λυπάμαι που την είδα αργά!

[Πλέκω]

ΠλέκωΈχω ήδη ξεφλουδίσει ένα βερίκοκο για μαρμελάδα και διαπίστωσα ότι έχω μόνο ένα πακέτο Zhelfix 1: 1 και το κάνω με βάση 2 κιλά. Δεν υπάρχει χρόνος να τρέξετε για να κοιτάξετε, υπάρχει άγαρ στο σπίτι ... μπορείτε να το παχύνετε με άγαρ; Αλλά πόσο να δώσω;
Και πώς διαφέρει το Zhelphik 1: 1 από το 2: 1;

Χθες, μόλις, αρρώστησα με αυτό το θέμα, απλά ήθελα να το δοκιμάσω στο HP. Δεν βρήκα τίποτα συγκεκριμένο και το έκανα με ιδιοτροπία. Προστέθηκαν 500 γραμμάρια βερίκοκο, 500 γραμμάρια ζάχαρη, 1 φακελάκι Zhelfix 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος. Δεν έστρεψα τίποτα, δεν μπλέντερ κ.λπ. - Η HP «φτυάρισε» τα πάντα από μόνη της. Το έκλεισα σε βάζα με περιστρεφόμενο καπάκι (δεν ξέρω αν είναι σωστό;) Και το έβαλα στο ψυγείο. Ή ίσως χωρίς το κρύο. διατήρηση? Ήταν μια δοκιμή της πένας ... Θέλω πολύ παχύ για ψήσιμο.

[RybkA]

RybkA
Ζητώ συγνώμη που άργησα απελπιστικά με την απάντηση ... Αλλά είμαι βέβαιος ότι βγήκατε από αυτήν την κατάσταση με αξιοπρέπεια.

Και πώς διαφέρει το Zhelphik 1: 1 από το 2: 1;

Zhelfix 1: 1- 1 κιλό φρούτων 1 κιλό ζάχαρης.

Zhelfix 2: 1- για 1 κιλό φρούτων μόνο 0,5 κιλά ζάχαρης.

Κάμουσικ
Το κράτησα έξω από το ψυγείο για εκατόκαιτέλεια!

[Πλέκω]

Πλέκωτι ενδιαφέρουσα και απλή συνταγή! Και τι δίνει η πάπρικα στα βερίκοκα; Τι γεύση παίρνεις;

[Σβετλάνα]

Και τι δίνει η πάπρικα στα βερίκοκα; Τι γεύση παίρνεις;

Σβετλάνα, στο δικό μου θέαμα γεύση, η πάπρικα σε αυτή τη συνταγή λειτουργεί ως ενισχυτικό γεύσης και ταυτόχρονα χρώματα συνήθης μαρμελάδα βερίκοκο ...

Γευτείτε ... δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνετε με ...

Μόνο ακόμα προσθέτω χυμό λεμονιού σε αυτό, είναι ακόμα πιο δροσερό μαζί του !!!

Αυτή η μαρμελάδα μοιάζει με όλους όσοι το δοκίμασαν μαζί μου !!!

[Krosh,]

Με πάπρικα .. Ουάου, πόσο ενδιαφέρον, είναι κρίμα που το βερίκοκο έχει φύγει, αλλιώς θα προσπαθούσα, Krosh, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Έχετε δοκιμάσει μια τέτοια συνταγή με ροδάκινο αντί βερίκοκου;
Συνήθως, αν θέλω απλώς να κάνω τη μαρμελάδα φωτεινή και όμορφη, να προσθέσω λίγο λεμόνι, το χρώμα γίνεται κορεσμένο ακριβώς μπροστά στα μάτια μας.

[Πλέκω]

Πλέκωκαι πόσο λεμόνι πρέπει να προσθέσετε; Δεν υπάρχει λεμόνι στην κύρια συνταγή.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αυτό είναι σωστό, δεν υπάρχει λεμόνι στη συνταγή ...

το μικρή μου ιδιοτροπία το μικρό μου φίλο ...

Όταν προσπάθησα να προσθέσω χυμό λεμονιού για πρώτη φορά, συνειδητοποίησα αμέσως, vooot, ήταν αυτή η ξινή που μου έλειπε σε αυτή τη μαρμελάδα για απόλυτη ευτυχία !!!

Η ποσότητα του χυμού στα γούστα σας ...

Για τον εαυτό μου, σταμάτησα στο χυμό ενός μάλλον μεγάλου λεμονιού ανά 1 κιλό. βερύκοκκο ...

Ξεκίνησα με το χυμό του μισού, πάλι, πολύ μακριά από μικρό, και ούτε καν ένα μέσο λεμόνι ... δεν ήταν αρκετό για τη γεύση μου, όχι αρκετά ...

[Πλέκω]

Πλέκω, μεγάλο merci για εσάς! Θα προσπαθήσω.

[Πλέκω]

Πλέκωκαι πότε πρέπει να προστεθεί χυμός λεμονιού;

[Ντιάκα]

Ντιάκα, αμέσως, μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά ...

Krosh, περιμένω να ωριμάσουν τα βερίκοκα μου. Σίγουρα θα το κάνω. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Πλέκω]

Πλέκω, Ευχαριστώ.

Την πρώτη φορά που έκανα μαρμελάδα, αυτή η μαρμελάδα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη και τόσο απλή !!!!!! ... Αλλά αναρωτιέμαι αν αυτή η τεχνολογία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μαρμελάδα μήλου, μπορεί μόνο να χρησιμοποιήσει κανέλα για να αντικαταστήσει την πάπρικα ;;; Τι νομίζετε ότι μπορείτε ;;;

[Αρτεμίδα]

ΑρτεμίδαΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η μαρμελάδα !!!

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας !!!

Τι νομίζετε ότι είναι δυνατό;

Αρτεμίδαμην διστάσετε ...

Θα περνούσα επίσης μήλα με πάπρικα, Τους πέρασα ήδη, αλλά όχι σε αυτή τη μαρμελάδα, αυτός είναι ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός ...

Η κανέλα είναι επίσης καλή, φυσικά, αλλά χτυπημένος με πάπρικα, κατά τη γνώμη μου, φυσικά, πιο εξωτικό πολύ πιο ενδιαφέρον ...

[Πλέκω]

Καλησπέρα αγαπητέ Πλέκω!!!

Από τα βρώμικα βερίκοκα έφτιαξα ΔΙΑΦΟΡΑ !!! Σας ευχαριστώ, καλοσώστης των βερίκοκων !!!

[Λιουδοχκά]

Λιουδοχκά, πόσο χαίρομαι που ακούω ότι σας άρεσε επίσης το αγαπητό μου δυστυχώς τώρα στο παρελθόν μαρμελάδα από βερίκοκα, αγαπητέ μου !!!

Καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας, αγαπητέ μου !!!

Σας ευχαριστώ πολύ που εμπιστεύεστε τη συνταγή !!!

Ειδικές ευχαριστίες για την κριτική !!!

[Πλέκω]

δυστυχώς τώρα στο παρελθόν

Πλέκω, γιατί στο παρελθόν ??? Η μαζική συλλογή μούρων, συμπεριλαμβανομένων των βερίκοκων, θα ξεκινήσει σύντομα.

Και ποιος δεν φτιάχνει τέτοιες φράουλες;

Krosh, προσθέσατε ζάχαρη αμέσως; Κάπου συνάντησα το zhelfix ή ένα παρόμοιο "παρασκεύασμα" που πρώτα πρέπει να βράσετε μούρα, φρούτα για αρκετά λεπτά χωρίς ζάχαρη, με zhelfix. Και μόνο μετά προσθέτουμε ζάχαρη.
Ή κάνω λάθος

[Ντέβα]

Ντέβα, Ελένη, δεν πέρασα φράουλες με πάπρικα ...

προσθέσατε ζάχαρη αμέσως;

Έκοψα τα βερίκοκα με ζάχαρη, πάπρικα και το "Zhelfix" με ένα μπλέντερ, βράσαμε και βράσαμε για 10 λεπτά.

Στο πακέτο Ζέλφιξ πραγματικά μια άλλη πρόταση, αλλά κάνω πάντα όπως έγραψα παραπάνω, το αποτέλεσμα μου ταιριάζει απόλυτα !!!