Bread Maker Supra BMS-150

[Αλέξανδρος4]

Λάγκρι, ευχαριστώ! Αγόρασα έναν κατασκευαστή.

Αλέξανδρος4, είναι ένα cupcake ή κάτι άλλο, αν ψήνεις ψωμί σε αυτό (στον κατασκευαστή); Ή δεν κατάλαβα κάτι;

[Λάγκρι]

Λάγκρι,
Έβαλα εκεί τη ζύμη ψωμιού. Με μήλα και αρνί.

[Αλέξανδρος4]

Αλέξανδρος4και με περισσότερες λεπτομέρειες είναι δυνατόν; Και πόσα λεπτά έψησαν; Είναι ψημένο; Αυτό ήταν νόστιμο;

[Λάγκρι]

Λάγκρι,
Όλα εξαρτώνται από το τεστ και απλά μαθαίνω. Εκεί η λειτουργία είναι 120-140 μοίρες. Όλα είναι έτοιμα σε 5-10 λεπτά. Η συσκευή είναι απλή 2 θερμαντικά στοιχεία, ένας θερμοστάτης (από το σίδερο), ένα κουτί με τέσσερις μορφές και ένα πιρούνι. Μετά από 15 λεπτά, λαμβάνονται ισχυρά κρουτόν. Δεν έχω φτιάξει ακόμα cupcake. Σούπερ ζαχαροπλαστικής με καλή γέμιση είναι βρώσιμο.

Και κανείς δεν προσπάθησε να ψήσει cupcakes; Μοιραστείτε την εργασία σας, παρακαλώ

Και κανείς δεν προσπάθησε να ψήσει cupcakes; Μοιραστείτε την εργασία σας, παρακαλώ

Τα KMK cupcakes σε τέτοιες συσκευές δεν ψήνονται σωστά, καθώς παρουσία σόδας και λίπους και θερμοκρασίες έως 140 βαθμούς, λαμβάνεται σαπούνι.
Όλες οι προσπάθειές μου να πάρω ένα cupcake οδήγησαν σε "g".

[Αλέξανδρος4]

Αλέξανδρος4, Ευχαριστώ για την απάντηση. Δεν θα προσπαθήσω καν.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Εδώ έχουμε στο φόρουμ, κανονικά cupcakes https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Για μια οικογένεια δύο και κουζίνα 4,5τμ. επέλεξα τον μικρότερο κατασκευαστή ψωμιού με καλές κριτικές. Δεν βρήκα εναλλακτική λύση στο SUPRE. Το μόνο μειονέκτημα είναι η έλλειψη χρονομέτρου. Έψησα ψωμί Borodino (χρησιμοποίησα ένα έτοιμο μείγμα) - αποδείχθηκε σαν πραγματικό, ακόμη πιο αρωματικό. Κατάλαβα γιατί οι αρτοποιοί χρειάζονται ένα χρονόμετρο. Χθες επέστρεψα σπίτι αργά - ενώ όλες οι υποθέσεις επαναλήφθηκαν ... τότε ... αυτό ... το πέμπτο ... το δέκατο ... στο τέλος, μόνο στις δώδεκα έβαλα το ψωμί για να φτιάξω και πήγα για ύπνο. Η όλη διαδικασία διαρκεί λίγο περισσότερο από τρεις ώρες. Και από τις μισές τρεις, μια τέτοια γεύση από την κουζίνα πήγε !!! Το ψωμί όταν ψήνεται γενικά μυρίζει καταπληκτικό και το Borodinsky είναι απλώς ένα παραμύθι! Αλλά μόνο το πρωί θα έπρεπε, αντί για ξυπνητήρι για πρωινό, και όχι στις τρεις το πρωί!))) Ακόμα και ο σκύλος ξύπνησε. Χτύπησε τα νύχια του στα πλακάκια της κουζίνας και, κρίνοντας από τους ήχους, προσπάθησε να φτάσει στο μηχάνημα ψωμιού στο τραπέζι ... Δεν θα βάλω ξανά ψωμί τη νύχτα.

Και έφτιαξα το πρώτο ψωμί, το πιο εύκολο σύμφωνα με τη συνταγή του Sanych (σελίδα 2 αυτού του θέματος)
Συνταγή λευκού ψωμιού:
Ηλιέλαιο - 2 κουταλάκια του γλυκού ή 1 κουταλιά της σούπας
Νερό - 180 ml ή 9/10 φλιτζάνι μέτρησης
Αλεύρι - 300 γραμμάρια ή 2 φλιτζάνια μέτρησης
Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη - 2 στρογγυλά κουταλάκια του γλυκού
Μαγιά - ¾-1 κουταλάκι του γλυκού

Είναι αλήθεια ότι το βούτυρο έβαλε μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού. στο τέλος της πρώτης παρτίδας και η μαγιά (ασφαλής στιγμή) 1 κουταλάκι του γλυκού είναι πάρα πολύ. Κατά το ψήσιμο, το ψωμί ακουμπά στο παράθυρο προβολής)))

🔗

🔗

Ρύθμισα την ποσότητα της μαγιάς και αυτό συνέβη στη δεύτερη προσπάθεια. Μου φαίνεται ότι η κρούστα είναι αρκετά αξιοπρεπές χρώμα)))

🔗

🔗

Τώρα φτιάχνω ψωμί κρεμμυδιού.
Προχώρησα από τις προηγούμενες αναλογίες, αλλά φαίνεται ότι πρέπει να βάλετε λιγότερο νερό σε νερό κρεμμυδιού. Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι, ξαναζυμώνομαι. Το αποτέλεσμα - "Χυλό Μισκίνα" - το ψωμί αυξήθηκε πάρα πολύ, έπρεπε να το τρυπήσω με ένα ξύλινο ραβδί

[L-uka]

Ρύθμισα την ποσότητα της μαγιάς και αυτό συνέβη στη δεύτερη προσπάθεια. Μου φαίνεται ότι η κρούστα είναι αρκετά αξιοπρεπές χρώμα)))

L-uka, η κρούστα είναι πραγματικά αρκετά αξιοπρεπές χρώμα και η κορυφή του ψωμιού είναι εξαιρετικό χρώμα. Όμορφο ψωμί! Εδώ επίσης φτιάχνω καλό ψωμί, αν η κορυφή δεν βγαίνει πολύ από τον κάδο. Και αν είναι υψηλότερο από τον κάδο, τότε είναι συνήθως πιο λευκό από τις πλευρές του ψωμιού.

Έχει κάποιος μια συνταγή για το Πασχαλινό κέικ όσον αφορά τα ποτήρια μέτρησης για το supra 150, διαφορετικά παντού σε γραμμάρια

Χαίρετε !!! Παρακαλώ γράψτε μια συνταγή για ζυμαρικά και ζύμη πίτσας για τη μηχανή ψωμιού μας.

[Έλενα]

Έλενα, αν εξακολουθεί να ισχύει, τότε θα απαντήσω.
Για πίτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή:
• Ξηρή μαγιά 0,5 κουτ.
• Αλεύρι σίτου 300 g
• Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (15 γραμ.)
• Νερό 200 ml

Και για ζυμαρικά:
• Αλεύρι -300 g
• Αλάτι-0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μικρό αυγό-1
• Νερό-140 ml
Αλλά είναι δύσκολο για αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού να ζυμώνει ζυμαρικά. Δεν θα το συνιστούσα. Δοκιμάστε, εάν ο κινητήρας χτυπάει και η λεπίδα επιβραδύνεται, απενεργοποιήστε τη σόμπα x /. Ορισμένοι φούρνοι έχουν ειδικές λειτουργίες για μια τέτοια δοκιμή, αλλά αυτό δεν ισχύει.

Χαίρετε!!! Μαρία ευχαριστώ πολύ.

Γεια σας Είμαι νέος στο αρτοποιείο ... μόλις χθες αγόρασα το SUPRA BMS-150. Μικρό, άνετο. Ταυτόχρονα αγόρασα μίγματα ψωμιού. Χωρίς δισταγμό, άρχισε να ψήνει ψωμί. Παρατηρώντας τη διαδικασία μέσα από το παράθυρο, είδα ότι η ζύμη ανέβηκε καλά, στην κορυφή. και όταν η διαδικασία τελείωσε, το ψωμί κρεμούσε έντονα ... Γεύση, χρώμα, κρούστα - όλα είναι καταπληκτικά και νόστιμα ... αλλά το βλέμμα υπέφερε ...


Χρησιμοποίησε ένα μείγμα ρουστίκ ψωμιού. Δεδομένου του μικρού όγκου του μπολ, χώρισα το μείγμα και τη σακούλα ζύμης στο μισό.

Και εδώ είναι το αποτέλεσμα:


Βοήθεια παρακαλώ, ποιος είναι ο λόγος ???

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Μίγμα, πολύ νερό. Ξεκινήστε το ψήσιμο σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ, μελετήστε το θέμα #

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, Μίγμα, πολύ νερό. Ξεκινήστε το ψήσιμο σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ, μελετήστε το θέμα #

Ευχαριστώ για την απάντηση ... Είναι σαφές ότι ακόμα δεν καταλαβαίνω πολλά ... Ήλπιζα για ένα μείγμα, φαίνεται ότι όλα πρέπει να υπολογιστούν ... αλλά με νερό θα μπορούσα να χάσω ...
Λοιπόν, θα προσπαθήσουμε)) Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, συγχαρητήρια για την αγορά σας! Ξεκινήστε με το απλούστερο ψωμί σίτου στη βασική λειτουργία. Ζυγίστε το αλεύρι σε ηλεκτρονική κλίμακα, μετρήστε το νερό με ένα γυαλί μέτρησης (το οποίο είναι προσαρτημένο), το αλάτι και τη μαγιά με ένα κουτάλι μέτρησης. Η συνταγή έχει ως εξής: 280 g αλεύρι σίτου, 170 ml νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. Τρελά. βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά ταχείας δράσης. Μετά το τέλος του προγράμματος, κρατήστε το ψωμί στη συσκευή παρασκευής ψωμιού για 30-40 λεπτά, χωρίς να απενεργοποιήσετε το μηχάνημα ψωμιού, αφήστε το να φτάσει εκεί. Αφήστε το πρώτο ψωμί να σας φέρει τη χαρά πρώτα και μετά θα είναι πιο δύσκολο να δοκιμάσετε να ψήσετε ψωμί. Καλό ψωμί σε εσάς!

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, συγχαρητήρια για την αγορά σας! Ξεκινήστε με το απλούστερο ψωμί σίτου στη βασική λειτουργία. Ζυγίστε το αλεύρι σε ηλεκτρονική κλίμακα, μετρήστε το νερό με ένα γυαλί μέτρησης (το οποίο είναι προσαρτημένο), το αλάτι και τη μαγιά με ένα κουτάλι μέτρησης. Η συνταγή έχει ως εξής: 280 g αλεύρι σίτου, 170 ml νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. Τρελά. βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρή μαγιά ταχείας δράσης. Μετά το τέλος του προγράμματος, κρατήστε το ψωμί στη συσκευή παρασκευής ψωμιού για 30-40 λεπτά, χωρίς να απενεργοποιήσετε το μηχάνημα ψωμιού, αφήστε το να φτάσει εκεί. Αφήστε το πρώτο ψωμί να σας φέρει τη χαρά πρώτα και μετά θα είναι πιο δύσκολο να δοκιμάσετε να ψήσετε ψωμί. Καλό ψωμί σε εσάς!

Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια και τις ευχές σας! Πρώτο ψωμί, παρά την απροσδιόριστη εμφάνισή του, δεν ευχαριστήθηκε καθόλου !!!
Το δεύτερο καρβέλι του ίδιου μείγματος φαινόταν ήδη ευπαρουσίαστο ... Αφού διάβασα τις συμβουλές, άρχισα να ελέγχω το πάχος του kolobok. Όλα τα άλλα (ελπίζω) θα έρθουν με εμπειρία ... Θα πρέπει να εγκαταλείψω το ψωμί σίτου ... αλλά το ψωμί σίκαλης ... αν και υπάρχουν προβλήματα με το αλεύρι .. δεν έχει βρει ακόμη αλεύρι σίκαλης στο δικό μας σούπερ μάρκετ...
Σας ευχαριστώ που απαντήσατε στο μήνυμά μου!

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Έφτιαχνα ένα cupcake, αποδείχθηκε ότι ήταν τέλειο εξωτερικό, με ακόμη και πόρους, αλλά όχι τόσο νόστιμο όσο στο φούρνο, πιθανότατα, έπρεπε να το απενεργοποιήσω ακόμη νωρίτερα (έψησα γρήγορο ψωμί στη λειτουργία, δεν περίμενα μέχρι το τέλος, επειδή είδα ότι το κέικ ήταν ήδη έτοιμο, και αν συνεχίσετε να το ψήνετε, τότε γίνεται πιο ξηρό, οπότε δεν ήταν αρκετό το χυμό του κέικ μου). Έτσι, ψήστε τολμηρά, απλώς ακολουθήστε το και αφαιρέστε το μόλις η κορυφή πιάσει και σταματήσει να είναι λεπτή, μην ακούτε αυτούς που παίρνουν ge, απλά τα χέρια τους δεν ακονίζονται γι 'αυτό και όχι ένας κατασκευαστής ψωμιού))

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, το αλεύρι σίκαλης βρίσκεται σε μεγάλες υπεραγορές Lenta, πραγματικά δεν ξέρω αν υπάρχουν στην πόλη σας)))))) Αλλά νομίζω ότι μπορεί να βρεθεί σε οποιαδήποτε μεγάλη υπεραγορά.

[Olyushkaa]

Olyushkaa, Έφτιαξα ένα cupcake, (έψησα γρήγορο ψωμί στη λειτουργία,

Τι είδους καθεστώς είναι τόσο γρήγορο ψωμί;

[Αλέξανδρος4]

Αλέξανδρος4, αυτός είναι ένας από τους πέντε τρόπους x / n.Είναι γραμμένο στον πίνακα x / p απλά - Γρήγορο, αλλά στις οδηγίες είναι γραμμένο, στην περιγραφή των τρόπων λειτουργίας, στην ενότητα Μενού - Γρήγορο ψωμί.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, Δεν έχω δοκιμάσει αυτήν τη λειτουργία ακόμα. Πώς ψήνει;

[Σερενάτα]

Δεν το δοκίμασα, αλλά διάβασα τις οδηγίες:
Γρήγορο ψωμί: ζυμώνουμε, σηκώνουμε και ψήνουμε ψωμί με μαγειρική σόδα
ή μπέικιν πάουντερ. Το ψωμί που παρασκευάζεται με αυτό το πρόγραμμα είναι συνήθως μικρότερο σε μέγεθος.
μέτρο και με πυκνότερη υφή. Γρήγορο ψωμί 1:38
Αλλά εδώ στις Σερενάτα, μπορείτε να ρωτήσετε πώς λειτουργεί το καθεστώς, έψησε ένα cupcake.

[Σερενάτα]

Σερενάτα, Πείτε μας πώς ψήσατε το cupcake και πώς λειτουργεί η λειτουργία.

Πραγματικά δεν ξέρω αν υπάρχουν στην πόλη σας

Αυτό είναι και αυτό ... Οι αγορές μας δεν έχουν αναπτυχθεί ακόμη σε αυτό το επίπεδο ...)) και μόνο αλεύρι σίτου ... λένε ότι κανείς δεν παίρνει σίκαλη, επομένως δεν το εισάγει ... θα πρέπει να πάτε στην περιοχή ...) )

Γειά σου! αυτό πάλι θέλω πραγματικά να μοιραστώ το τελευταίο μου πείραμα ...
Δεν έχω προετοιμάσει νέες συνταγές για εσάς, αφού χρησιμοποίησα το έτοιμο μείγμα "Grain Bread" από την εταιρεία RUSPRODUCT ...
Η αλήθεια δεν είναι χωρίς αλλαγές ... Δεν μπορώ να περπατήσω τα χτυπημένα μονοπάτια ...
Για ζύμωμα, χρησιμοποίησα λιναρόσπορο (2 κουταλιές της σούπας. L.), Αντί για νερό - ψωμί kvass (1 ποτήρι), προστέθηκαν 50 γραμμάρια αλεύρι φαγόπυρου σε 250 γραμμάρια του μείγματος ... καλά, πρόσθεσα σουσάμι και κόλιανδρο από την καρδιά ...))
Η λειτουργία ψησίματος είναι στάνταρ, αλλά μετά τη δεύτερη παρτίδα, απενεργοποίησε το φούρνο, έβγαλε το κουλούρι και αφαίρεσε τη σπάτουλα ...
Ήταν ωραίο να τσαλακώσω αυτό το κουλούρι στα χέρια μου)) δεν είναι τίποτα τα χαρακτηριστικά μέρη του γυναικείου σώματος που δίδονται εδώ)) Πυκνή και ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια ...
Έχοντας απολαύσει τις ερωτικές αισθήσεις, επέστρεψε τη ζύμη στο μπολ και άνοιξε ξανά το φούρνο ...
Το αποτέλεσμα με ικανοποίησε ... Και το βλέμμα του καρβέλι, και το άρωμα και τη γεύση !!! - πάρτε το λόγο μου για αυτό ...))


Για πρώτη φορά, το καπέλο δεν έπεσε κατά το ψήσιμο ... αλλιώς όλα τακτοποιήθηκαν έτσι ... αν και αυτό δεν επηρέασε τη γεύση ... ίσως λόγω του γεγονότος ότι έβγαλα τη σπάτουλα ??? (συνάντησε μια τέτοια παρατήρηση σε ένα από τα θέματα εδώ)
Το μέγεθος της φραντζόλας είναι λίγο πάνω από το μισό μπολ ... ενώ φοβάμαι να βάλω πολύ αλεύρι στο μπολ, οπότε χωρίζω την τσάντα με 2 φορές ...
(απλά ... σκέφτηκα ... ήταν απαραίτητο να ζυγίσουμε το ψωμί μετά το ψήσιμο ...)
Κάπως έτσι ...

[Pavel Petrvich]

Pavel Petrvich, συγχαρητήρια για ένα επιτυχημένο ψωμί! Φυσικά, είναι πολύ ευχάριστο να δημιουργείτε τέτοια αριστουργήματα με τα χέρια σας. Το ψωμί είναι όμορφο! Το ψωμί έχει στέγη. Μην φοβάστε να "περπατήσετε το χτυπημένο μονοπάτι ...", δοκιμάστε τις συνταγές από το φόρουμ, είναι αποδεδειγμένες και δεν πρέπει να αποτύχουν. Όλα είναι ακόμα μπροστά σας, θα ψήνετε ακόμα αυτό το ψωμί, το δικό σας ...! Σας εύχομαι επιτυχημένο και νόστιμο ψωμί!

Μην φοβάστε να "περπατήσετε το χτυπημένο μονοπάτι ...", δοκιμάστε συνταγές από το φόρουμ, είναι αποδεδειγμένες και δεν πρέπει να αποτύχουν.

Σας ευχαριστώ για τις ευχές σας! Φυσικά ... σύντομα θα αρχίσω να δοκιμάζω συνταγές από το φόρουμ ... αλλά προς το παρόν εξακολουθώ να "γεμίζω το χέρι μου" και το "μάτι" και δεν είναι όλα τα συστατικά διαθέσιμα ... Δεν ξέρω πολλά ... ποια μαγιά είναι καλύτερη να χρησιμοποιήσω ... τι είναι η μαγιά και πού λαμβάνεται ... και ούτω καθεξής ... Τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να πάρετε πολύ νόστιμο ψωμί από έτοιμα μείγματα

Λοιπόν ... Έφτασα στα φύλλα !!! Περάσαμε μια εβδομάδα για να φτιάξουμε μια λινάτσα προτού συνειδητοποιήσουμε ότι ήρθε η ώρα να ψήσουμε ψωμί! Με τη συμβουλή φίλων, μελέτησα τη μέθοδο των Γαβρίλα και Τατιάνα Ζντάνοφ. Έχοντας ξεπεράσει πολλές αμφιβολίες και παρά την πλήρη απειρία, ζύμωσα τη ζύμη, προσπαθώντας να τηρήσω τις συστάσεις ...
Η ζύμη αποδείχθηκε αρκετή για να δοκιμάσω τόσο τον παρασκευαστή ψωμιού όσο και το φούρνο ... αφού έβαλα τη ζύμη στα καλούπια, πήγα σε μια αδύναμη αναμονή ...
Η πρώτη χαρούμενη έκπληξη - η ζύμη αυξήθηκε όπως αναμενόταν !!!
Έβαλα ένα στρογγυλό σχήμα με ψωμάκια σε έναν προθερμασμένο φούρνο και ένα μπολ σε μια αρτοποιία. Για το φούρνο, ο τρόπος ψησίματος ήταν πολύ σαφής, για τον αρτοποιό έπρεπε να επιλέξω τη λειτουργία ψησίματος τριάντα λεπτών, η οποία έπρεπε να επαναληφθεί μετά από κάποια έκθεση.
Και εδώ είναι - η δεύτερη απροσδόκητη χαρά - αρωματικό και νόστιμο ψωμί !!!

Γειά σου! Πείτε μου πώς να ψήνω ψωμί στο "Supra BMS-150", ώστε να μην πέσει η κορυφή του ψωμιού; Έψησαν ψωμί σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ, αλλά ανεβαίνει καλά στο προστατευτικό, και στο τέλος του ψησίματος, η μέση χαλαρώνει. Δεν καταλαβαίνουμε γιατί, δεν ανοίγουμε τη σόμπα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Γειά σου! Πείτε μου πώς να ψήνω ψωμί στο "Supra BMS-150", ώστε να μην πέσει η κορυφή του ψωμιού; Έψησαν ψωμί σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ, αλλά ανεβαίνει καλά στο προστατευτικό, και στο τέλος του ψησίματος, η μέση χαλαρώνει. Δεν καταλαβαίνουμε γιατί, δεν ανοίγουμε τη σόμπα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Χρειάζεστε εδώ:
Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Το ψωμί απέτυχε ξανά, έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Τι μπορεί να είναι λάθος; https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Μαθαίνοντας πώς να φτιάξετε τη σωστή ζύμη ψωμιού πρώτα

Το πρώτο μου ψωμί)))





Πρότυπο λευκό ψωμί:
- 280 γραμμάρια αλευριού
- 170 ml. νερό
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά pacmaia
- 1 κουταλιά της σούπας. λάδι (τρίβεται με όλους τους τοίχους έτσι ώστε να μην κολλάει)
- 1 μικρό κομμάτι βούτυρο

Τρίβω ένα ταψί με φυτικό λάδι, χύσαμε νερό, έριξα ένα κομμάτι βούτυρο και το κάλυψα με αλεύρι. Χύθηκε ζάχαρη, αλάτι και μαγιά σε διαφορετικές γωνιές
Βάλτε το στην κύρια λειτουργία (διαρκεί 3 ώρες)
Μετά από 3 ώρες, περίμενα άλλα 20-30 λεπτά, έτσι ώστε το γαϊδουράκι να μην ηρεμήσει μετά την έξοδο.
Και αφού έβγαλα άλλα 15 λεπτά
Έχει υπέροχη γεύση και αυτή είναι ακόμα η ευκολότερη συνταγή, τι άλλο θα είναι

Συγχαρητήρια για το πρώτο σας ψωμί! Πολύ ορεκτικό καρβέλι.
Και για να λιπαίνετε τα τοιχώματα του κάδου με λάδι, αυτό είναι περιττό και χωρίς αυτό πετάει με ένα χτύπημα.
Και κουνάω το ψωμί από τον κάδο αμέσως μετά το ψήσιμο, δεν ήμουν ποτέ γαϊδουράκι. Θα βρίσκεται κάτω από μια πετσέτα για μια ώρα και σε μια τσάντα.

[Axdr53]

Axdr53, όμορφος πρωτότοκος!

Έχει υπέροχη γεύση και αυτή είναι ακόμα η ευκολότερη συνταγή, τι άλλο θα είναι

Και τότε το ψωμί θα είναι ακόμη πιο νόστιμο. Σας εύχομαι επιτυχημένο και νόστιμο ψωμί!

Γεια σας, έψησα ψωμί τρεις φορές σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, αλλά κάθε φορά που η ζύμη έβγαινε στο παράθυρο, αν και το ψωμί είναι νόστιμο και ψημένο καλά. Μέτρησα την ποσότητα των συστατικών ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Μπορείτε να μου πείτε πώς να το διορθώσετε;

Πόση μαγιά βάζετε; Στο άσπρο ψωμί, έβαλα ένα ατελές κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά, περίπου 7/8 κουταλάκι του γλυκού.

Έβαλα λίγο λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού (περισσότερο από 3/4 λιγότερο από 1).

κάθε φορά που η ζύμη χτυπάει το παράθυρο,

Αντιμετωπίζω και αυτό το πρόβλημα. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το "μαγικό" κύπελλο :)
Γυάλινο κύπελλο 170 ml.
Συνταγή ψωμιού βουτύρου.
- 2 φλιτζάνια αλεύρι (250 g) (σακούλα 1/4 kg)
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- ένα κομμάτι βούτυρο (όπως σε ένα σάντουιτς)
- 3/4 κουτ. άλας
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
- μαγιά (1/4 μιας συσκευασίας κόκκινου ασφαλούς στιγμής) (2,5 γρ.)
- συμπληρώστε ένα καλό υγρό (νερό, γάλα) σε ένα γεμάτο φλιτζάνι.

1. Ρίξτε δύο φλιτζάνια αλεύρι πλήρους μήκους (250 g) στον κάδο μιας μηχανής ψωμιού
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αυγό με αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο, γάλα και μαγιά.
3. Προσθέστε νερό στο χείλος του φλιτζανιού και ρίξτε προσεκτικά το περιεχόμενο στον κάδο της μηχανής ψωμιού.
4. Τοποθετήστε τον κάδο στη συσκευή παρασκευής ψωμιού και ενεργοποιήστε την κύρια λειτουργία αμέσως ή μετά από 1-24 ώρες, έτσι ώστε το ψωμί να είναι έτοιμο τη σωστή στιγμή.

Η σόμπα είναι υπέροχη! Από την πρώτη δοκιμή, πήραμε ένα κανονικό απλό λευκό ψωμί σύμφωνα με την κλασική συνταγή (ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια σπάτουλα, 170 ml νερό, 300 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 3/4 κουταλάκια ξηρής μαγιάς. Βασική λειτουργία).
Το ψωμί είναι εξαιρετικό, ψημένο παντού, μοιάζει με τη φωτογραφία του Alexander4 στο προηγούμενο μήνυμα. Μία ώρα μετά το ψήσιμο, ανακινήθηκε εύκολα από το καλούπι.
Φυσικά, πρέπει να ακολουθήσετε τη ζύμη, το κουλούρι. Εάν απλά αλλάξετε / δεν αναφέρετε κάτι, πάρτε άλλο αλεύρι, τότε ο φούρνος δεν θα κάνει θαύματα και το ψωμί μπορεί να μην λειτουργεί.
5 τρόποι είναι αρκετοί για τα μάτια, αν επιλέξετε τις συνταγές, μπορείτε να ψήσετε οποιοδήποτε ψωμί.
Αν διαρκεί επίσης πολύ, και η αντικολλητική επίστρωση δεν πετάει, γενικά, η ομορφιά θα είναι

[εξωλέα]

εξωλέα, η σόμπα λειτουργεί καλά εδώ και ένα χρόνο, τίποτα δεν έχει ξεφλουδίσει, τόσο νόστιμο ψωμί για εσάς

Κορίτσια, πες μου, δεν ψήνω ψωμί συχνά, αλλά πώς είναι για ζύμωμα ζύμης;

[Cirre]

Cirre, Το χρησιμοποιώ επίσης συχνά μόνο για ανάμιξη. Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, πίτσα, βγαίνει υπέροχα!

Και χρησιμοποιώ το supra μου (αν και έχω 250) τώρα μόνο για ζύμωμα της ζύμης εκκίνησης. Ο σκληρός εργαζόμενος αντιμετωπίζει. Ψωμί μαγιάς απροσδόκητη αγάπη μου

Πες μου. συνταγή για γκρίζο ψωμί, αλλιώς δεν μου αρέσει το λευκό))) και υπάρχουν συνταγές για μαγείρεμα χωρίς μαγιά;

[ολίμπια]

ολίμπια, Χωρίς μαγιά, δεν ψήνονται μόνο κέικ με σόδα, σαπάτες, αρμενικά lavash και matzo KHP. Όλα τα άλλα ψημένα προϊόντα περιέχουν μαγιά. Όλο το φόρουμ σε συνταγές https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0