Πατάτες με κοτόπουλο a la "Champignon de Paris" σε αργή κουζίνα

Πατάτες με κοτόπουλο a la "Champignon de Paris" σε αργή κουζίνα
Κατηγορία: Συνταγές
Συστατικά
Πατάτες, μεσαίου μεγέθους 5 τεμ.
Κοτόπουλο (δίσκος μηρού χωρίς κόκαλα) ~ 600 g
Μανιτάρια Champignon
(παγωμένη συσκευασία) 400 g
Ξινή κρέμα 15%,
Είχα 1 πακέτο
(240 γραμ.)
10% κρέμα
Έχω 3 βάζα μερίδας των 30 ml
Προβηγκιακά βότανα
(Χρησιμοποιώ
Σκόρδο 2 σκελίδες
Μέθοδος μαγειρέματος

Έκοψα το κοτόπουλο σε κομμάτια, έκοψα το λίπος, αλλά δεν το πέταξα. Το έστειλα για τηγάνισμα στο "ψήσιμο".
Όταν το άρπαξε το κοτόπουλο, χύθηκε εκεί χωρίς να ξεπαγώσει η σακούλα με μανιτάρια και πρόσθεσε κρέμα, το κάλυψε με καπάκι ώστε να λιώσει και να ζεσταθεί γρηγορότερα. Πήρα πατάτες - πλένω, ξεφλουδίζω, κόβω σε κύκλους. Εν τω μεταξύ, τα μανιτάρια ξεπαγώθηκαν και αποδείχθηκε αρκετά μεγάλη ποσότητα ζωμού μανιταριού-κοτόπουλου, προστέθηκαν καρυκεύματα (πολύ, από την καρδιά) και αποσπάστηκαν μερικές σκελίδες σκόρδου. Κυριολεκτικά μερικά λεπτά το άφησα να σταθεί στο "ψήσιμο" και το απενεργοποίησα. Ο συνολικός χρόνος που αφιερώνεται στο ψήσιμο είναι περίπου 20 λεπτά.
Έβαλα τις πατάτες - το υγρό αποδείχθηκε σχεδόν σχεδόν επίπεδο. Πασπαλίστε λίγο ξηρό βασιλικό πάνω από τις πατάτες και απλώστε ξινή κρέμα. Και στο "pilaf". Συνδύασε το bibik και την άφησε να περιμένει τον άντρα της από τη δουλειά.
Θεωρητικά, μπορείτε να πάρετε στήθη αντί για μηρούς, αλλά τότε θα χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον βούτυρο ή κρέμα, νομίζω (όλα ήταν καθαρά σε κοτόπουλο και χυμό μανιταριών + ξινή κρέμα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για δείπνο για δύο καλά πεινασμένους ενήλικες + λίγο την επόμενη μέρα
Σημείωση
Υπάρχει ένα τέτοιο έτοιμο πιάτο στον καταψύκτη - "Champignon de Paris". Πατάτες με μανιτάρια, φασόλια και κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα. Συνηθίζαμε να το παίρνουμε για «κάθε τεμπέλης περίπτωση» και στη συνέχεια αποφασίσαμε να προσπαθήσουμε να απεικονίσουμε κάτι παρόμοιο στον εαυτό μου στα κινούμενα σχέδια. Όλα είναι αρκετά απλά, αλλά αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο. Μόνο τα πράσινα φασόλια δεν ήταν στο σπίτι, αλλά κατά τη γνώμη μου θα ταιριάζουν πολύ καλά εδώ αν είναι επιθυμητό και διαθέσιμο.

Σαλάτα ρόκα με σολομό και μανιτάρια (Μπιάτσι)

Καπνιστή γαλοπούλα με τηγανητά μανιτάρια (galchonok)

Σαλάτα "Μαριναρισμένα Ασπρομανίταρα με λαχανικά" (Διαχειριστής)

Champignons σε κτύπημα (anzhela)

Πατάτες με champignons στην κουζίνα τύπου Comfort Fy 500 (αλάτι)