Κατσαρόλα "Cheeky")))

["Αναιδής κατσαρόλα".]

Έχω μια "μανία". Απλώς δεν μπορώ να πετάξω φαγητό. Έτσι, η «παραγωγή κουζίνας» μου είναι πρακτικά χωρίς απορρίμματα. Για μένα, είναι "θέμα τιμής" να επισυνάπτει τα απομεινάρια του χθεσινού γαρνιτούρα! Έτσι, μερικές φορές μαγειρεύω τέτοιες κατσαρόλες.

"Αναιδής κατσαρόλα".

Κομματάκια κιμά σύμφωνα με τη συνταγή σας. Στην περίπτωσή μου είναι
500 γρ ανάμικτο κιμά
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
3 τραπέζι. κουταλιές σιμιγδάλι εμποτισμένο με γάλα
1 αυγό
αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, φρέσκα ή ξηρά βότανα για γεύση.

Περάστε τον κιμά μέσα από ένα μπλέντερ, βάλτε το μισό από τον κιμά σε ένα καλούπι (αν το καλούπι δεν είναι σιλικόνη, βάλτε το με χαρτί ψησίματος), βάλτε το μισό του κιμά στο καλούπι, βάλτε το γέμισμα στη μέση, καλύψτε με το δεύτερο μισό του κιμά. Μπορείτε να γράψετε την κορυφή με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, κέτσαπ, απλώς απλώστε λεπτά κομμάτια βουτύρου (προτιμώ το βούτυρο με βότανα και σκόρδο). Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Εάν ο κιμάς παράγει πάρα πολύ χυμό, στραγγίξτε το χυμό (μόνο όταν γίνει διαφανές!) Και χρησιμοποιήστε για την προετοιμασία ενός συνοδευτικού πιάτου.
Στην πρώτη φωτογραφία, το γέμισμα είναι χθεσινό φιδέ, στη δεύτερη, τα υπόλοιπα φασόλια με τηγανητά κρεμμύδια και μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια.



Η σάλτσα είναι τόσο σγουρή όσο η κατσαρόλα!
Πραγματική σάλτσα Ονδούρας! Σάλτσα από χθες κρέας με λαχανικά, περνώντας μέσα από ένα μπλέντερ και πολύ βραστό. Και η σάλτσα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη!

Έχω ένα "μανία". Απλώς δεν μπορώ να πετάξω φαγητό. Έτσι, η «παραγωγή κουζίνας» μου είναι πρακτικά χωρίς απορρίμματα. Για μένα, είναι "θέμα τιμής" να επισυνάπτει τα απομεινάρια του χθεσινού γαρνιτούρα!

Στέλλα, όπως σε καταλαβαίνω! Η ίδια είναι έτσι σας στέλνω ένα ειδικό ευχαριστώ για την ιδέα!

Ευχαριστώ, Irochka!

Πολύ ενδιαφέρον)))))