Χαβιάρι παντζαριών σε ένα πολυκουζινάκι Panasonic

Χαβιάρι παντζαριών σε ένα πολυκουζινάκι Panasonic

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Παντζάρι
Κρεμμύδι
Δαμάσκηνα
Τοματοπολτός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρέψτε τα τεύτλα για 30 λεπτά. Τρεις σε τρίφτη (όποιος αρέσει!), Αυτή τη στιγμή, σύμφωνα με τον κατασκευαστή, η ποσότητα κρεμμυδιού είναι αρκετή για 20 λεπτά για το ψήσιμο. Προσθέστε τα τεύτλα, ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, σιγοβράστε για 1 ώρα, προσθέστε αλάτι και, εάν είναι απαραίτητο, ζάχαρη 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα.

Σημείωση

Έκανε μια βουτιά στην επέτειο!

Ξένια!
Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Μπορώ να το πάρω με περισσότερες λεπτομέρειες; Θα ήθελα μια ακριβέστερη αναλογία προϊόντων. Φυσικά, όλες οι οικοδέσποινες μαγειρεύουν «με το μάτι», αλλά τουλάχιστον το όραμά σας για αυτό το χαβιάρι.

Επιβεβαιώνω ότι αυτό το χαβιάρι με διαφορετικές παραλλαγές αποδεικνύεται πολύ νόστιμο! Το κάνω για πολύ καιρό και δεν βαρεθεί.
Έχω τέτοιες αναλογίες
500 γρ τεύτλα
500 γρ. Κρεμμύδι
Βράστε τα τεύτλα, κιμά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να είναι διαφανές. Ανακατεύω τα κρεμμύδια και τα τεύτλα και τη σεζόν με κάποια έτοιμη σάλτσα κέτσαπ. Νωρίτερα, στα σοβιετικά χρόνια, συνήθιζαν να ντύνονται αυτό το χαβιάρι με "σάλτσα Krasnodar" - θυμηθείτε, ήταν πικάντικο σε γυάλινα βάζα μισού λίτρου. Τώρα υπάρχει περισσότερη επιλογή - μπορείτε να αλλάξετε τις αρωματικές αποχρώσεις. Σιγοβράστε για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα (1 ώρα) - δεν σβήνω. Περίπου 15 λεπτά, όχι περισσότερο, έτσι ώστε όλα να βράζουν μαζί, αυτό είναι όλο. Τότε το απενεργοποιώ και το αφήνω να κρυώσει στη σόμπα. Μερικές φορές, όταν έρθει η ώρα, περνάω πάλι όλο το χαβιάρι μέσω μύλου κρέατος, για ομοιομορφία. Αλλά δεν χρειάζεται.