Μουσάκα με κολοκυθάκια, ρύζι και τυρί σε ένα πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH 18

Μουσάκα με κολοκυθάκια, ρύζι και τυρί σε ένα πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH 18

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Βούλγαρος

Συστατικά
Νεαρά κολοκύθια ή κολοκύθια	1 κιλό
Στρογγυλό ρύζι (έχω αιγυπτιακό)	1,5 πολλαπλά ποτήρια
Μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Ντομάτες	2 τεμ.
Σκληρό τυρί (έχω Γούντα)	100 γρ
Σκόρδο	1 ώρα.
Άνηθο και μαϊντανό (πρόσθεσα περισσότερο κόλιαντρο)
Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, σκόνη. βούτυρο, αλεύρι για ψωμί,
Αυγό	1 Η / Υ.
Γάλα	2 πολλαπλά ποτήρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και κόψτε σε κύβους, ρίξτε ελαφρά το αλεύρι και τηγανίστε σε ψητό. λάδι σε βραστή κουζίνα για ψήσιμο για 30 λεπτά. Ανακατέψτε αρκετές φορές. Χρησιμοποιήστε ελάχιστο λάδι έτσι ώστε να μην είναι πολύ λιπαρό.
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, στη σόμπα σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι ελαφρώς κοκκινωπό και προσθέτουμε ρύζι σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά το ρύζι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε 100 ml νερού και αφήστε το να μουλιάσει, ανακατέψτε και προσθέστε νερό 2 ακόμη φορές, έτσι ώστε το ρύζι να είναι ημιτελές - σκληρό στο εσωτερικό. Το νερό πρέπει να απορροφηθεί πλήρως.
• Κόψτε τις ντομάτες και το τυρί σε κύβους, ψιλοκόψτε τα βότανα και το σκόρδο.
• Προσθέστε όλα αυτά στο ρύζι, αλάτι, ψιλοκόψτε, προσθέστε πάπρικα.
• Βάλτε τα κολοκύθια από το μπολ με πολλές κουζίνες.
• Βάλτε το μισό ρύζι με λαχανικά σε ένα μπολ και μετά ένα στρώμα κολοκυθιών (αλάτι τα), το υπόλοιπο ρύζι στην κορυφή. Λιώστε και ρίξτε λίγο ελαφρά χτυπημένο αυγό και γάλα. Μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί για την ομορφιά της κορυφαίας κρούστας.
• Ενεργοποιήστε το αρτοποιείο για 50 λεπτά.
• Μοιάζει με μουσακά σε πολυκουζινάκι. Στο φούρνο, αποδεικνύεται με μια όμορφη κατακόκκινη κρούστα, και σε ένα πολυκουζινάκι είναι πιο απολαυστική.
• 
• Αφήστε το μουσακά να κρυώσει ελαφρώς, αφαιρέστε από το μπολ με σπάτουλα.