Μους βανίλιας γάλακτος

Μους γάλακτος βανίλιας
Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική
Συστατικά
Γάλα 5 φλιτζάνια
Αυγά 4 τεμ
Ζάχαρη 1 φλιτζάνι
Αλεύρι σίτου 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
(με κορυφή)
Βανιλλίνη
Μέθοδος μαγειρέματος

Αλέθουμε τους κρόκους με ζάχαρη. Διαλύστε το αλεύρι σε 0,5 φλιτζάνια. γάλα, ανακατεύουμε με τους κρόκους και χτυπάμε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα στο υπόλοιπο βραστό γάλα, μην το βράζουμε. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει παχύ. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ψύξτε στους 50-60 * C και προσθέστε λευκά + βανιλίνη, χτυπημένα σε ισχυρό αφρό. Μετατοπίζουμε το μους στα μπολ. Γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή.
Μικρή συμβουλή: Κάνω πάντα μισή μερίδα. (2,5 φλιτζάνια γάλα, 2 αυγά, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού). Αποδεικνύεται σχεδόν ένα λίτρο αρκετά ικανοποιητικό νόστιμο.

Σημείωση
Θα ήθελα να προτείνω μια συνταγή που η μητέρα μου με έκανε ως παιδί. Η κόρη μου λατρεύει απλώς αυτό το μους, και τώρα, επειδή είναι αρκετά ενήλικη, το κάνει μόνη της, νομίζω ότι θα το μαγειρέψει για τα παιδιά της ... Αυτό το επιδόρπιο είναι τόσο γλυκό και τρυφερό όσο οι παιδικές μου αναμνήσεις γι 'αυτό ...

Ο καθένας έχει αρκετό για να απολαύσει φρέσκο ​​μους. Καλή όρεξη!