Ψωμί σε χύτρα πίεσης (τεχνολογία)

[ΧΥΛΟΣ]

Ψωμί σε χύτρα πίεσης (τεχνολογία)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά:

τεχνολογία μαγειρικής

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνομαι τη ζύμη σε KhP, και έπειτα την έβαλα στο CB, την άφησα να ανέβει και 2 φορές στο "PORSE", έπειτα την αναποδογυρίσαμε και για λίγα ακόμη λεπτά για να ροδίσουμε την πάνω κρούστα ...


• Η ιδέα λήφθηκε από τον Λεμούρ, πρότεινε ότι στα κινούμενα σχέδια μπορείτε να ψήνετε μικρό (από 200-300 γραμμάρια αλεύρι) ψωμί.


• Έψησα 200 και 500 γραμμάρια - εξαιρετικό !!!




• Εδώ είναι δύο κέικ σιταριού. Αυτό στα δεξιά είναι από το SV.


• 



• στο κείμενο:


• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΧΥΛΟΣ

[Κούμπικ]

Κούμπικ, αλλά παρακαλώ εξηγήστε το νόημα - αλλαγή, στροφή, 2 φορές σε μία λειτουργία Μόνο για χάρη της φόρμας;

Αρχικά, το καθήκον ήταν να ψήνουμε μικρά κέικ (από 200 γραμμάρια αλεύρι), χωρίς να τους οδηγήσουμε στο φούρνο ...
Τρώμε ένα μικρό καρβέλι 400 g αλεύρι για σχεδόν μια εβδομάδα, στο τέλος δεν είναι καθόλου νόστιμο - πρέπει να το στείλουμε για κράκερ.

Λοιπόν, ως αποτέλεσμα, το ψωμί βγήκε τόσο νόστιμο που μου είπε οι νοικοκυρές - τα ψωμιά είναι πάντα σε αυτό! Προφανώς ήδη τρώω υπερβολικά, ήθελα μια νέα γεύση.

Και 2 φορές στη λειτουργία κουάκερ (γνωστό και ως Cake in Unit), αυτό είναι το βέλτιστο για ψήσιμο, καθώς η χειροκίνητη ρύθμιση του χρόνου στην κουζίνα πίεσης έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί υπό πίεση - εάν δεν υπάρχει εκεί (και στην περίπτωση ψησίματος, δεν υπάρχει εκεί ...) το τηγάνι αρχίζει να αγανακτά και απενεργοποιεί τη θέρμανση. Επομένως, είναι απαραίτητο να πατήσετε το κουμπί για δεύτερη φορά.
Λοιπόν, με τη στροφή, νομίζω ότι δεν είναι απαραίτητο ... είμαι εγώ για την ομορφιά.

Και δεν θα έλεγα ότι είναι πιο ενοχλητικό από το ψήσιμο στο φούρνο.

Λοιπόν, ως αποτέλεσμα, το ψωμί βγήκε τόσο νόστιμο που μου είπε οι νοικοκυρές - τα ψωμιά είναι πάντα σε αυτό! Προφανώς ήδη τρώω υπερβολικά, ήθελα μια νέα γεύση.

(και στην περίπτωση ψησίματος, δεν είναι ακόμα εκεί ...)

Ναι, έτσι έχει καλύτερη γεύση, γι 'αυτό ρώτησα. Και όμως, αναρωτιέμαι πώς; Και γιατί δεν υπάρχει πίεση; Αφαιρείτε το καπάκι ή ανοίγετε τη βαλβίδα;

[Μοντέρνο]

Μοντέρνο Ευχαριστώ

ντοπέτα Η πίεση δεν είναι αρκετά ορατή λόγω έλλειψης υγρού ...
Προσπάθησα να φτιάξω τον «χρόνο μαγειρέματος» με ανοιχτές και κλειστές βαλβίδες, ακόμα ηχεί και σβήνει. Και όλα είναι καλά στο πρόγραμμα.

Το "Tastier" είναι μια υποκειμενική έννοια, οπότε δυσκολεύομαι να πω σε βάρος αυτού .. είναι απλά διαφορετικός

Θα ήταν ενδιαφέρον να συμμετάσχετε στην κουζίνα. Η Κυριακή μου ταιριάζει. Εάν το πάρετε.

Θα ήταν ενδιαφέρον να συμμετάσχετε στην κουζίνα. Η Κυριακή μου ταιριάζει. Εάν το πάρετε.

Τι εννοείς?

Κορίτσια, ακόμα δεν καταλαβαίνω σε αυτήν την κουζίνα πολλαπλών κουζινών πίεσης μπορούν να φτιαχτούν πίτες και κατσαρόλες;

Κορίτσια, ακόμα δεν καταλαβαίνω σε αυτήν την κουζίνα πολλαπλών κουζινών πίεσης μπορούν να φτιαχτούν πίτες και κατσαρόλες;

Ίσως είναι πολύ αργά και εσείς οι ίδιοι έχετε βρει τις απαντήσεις στις ερωτήσεις σας. Αλλά για κάθε περίπτωση
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=491.0
και επίσης εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=488.0